• PINOT NOIR CÔTE DE ROUFFACH BIO 2020 MURÉ ALSACE  AOC 75CL

PINOT NOIR CÔTE DE ROUFFACH BIO 2020 MURÉ ALSACE AOC 75CL

28,90 € TTC
Références : 7032

CÔTE DE ROUFFACH BIO
Le Côte de Rouffach est l’une des 11 appellations communales d’Alsace.
Sur ces coteaux orientés sud, la vigne croît dans des conditions optimales,
et donne des vins délicats, frais et fruités.
Elégant et vif, ce joli vin rouge issu du Pinot Noir, il accompagnera
vos repas conviviaux, vos une viandes rouges, gibiers, tourtes à la viande,
œufs en meurette, St jacques au lard…

Pays : France   
Région : Alsace – Grand Est – Haut Rhin - Rouffach – Côte de Rouffach
Style : vin rouge
Sucre résiduel : moins de 1g/l     Acidité : 5.4g/l

Cépages : 100% Pinot Noir
Sols : Sol argilo-calcaire bien drainé, au pied des collines sous-vosgiennes
à 280m d’altitude
Culture : labours traditionnels et une culture en biodynamie
Elaboration : Vendanges manuelles en cagettes de 20 kg Macération
avec 36% de grappes entières. Élevage en demi-muids de 500 litres (20% bois neuf)

Notes de dégustation :
Œil : Robe rouge rubis
Nez : sur des notes de fruits rouges,   
Bouche : notes de petits fruits rouges, relativement rond,
Finale : belle longueur avec de la vivacité sur des tanins souples     
Accord mets/vins : une viande rouge, un gibier, une tourte à la viande,
des œufs en meurette, des St jacques au lard, une côte de veau en cocotte,
un magret de canard…
Température de Service : 14-15°
Garde :2030  

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