CLOS DE VOUGEOT GRAND CRU CHÂTEAU DE SANTENAY 2013 75 C L

Clos des Porrets Saint Geogres est l’un des 41 climats de Nuits St Georges classés en 1er cru. Racé et viril, c’est l’un des plus accessible pour découvrir la compléxité des vins du domaine de la famille Gouges. Ce grand vin, taillé pour la garde pourra se déguster entre 2025 et 2040. Pour le boire avant 2027 carafez-le au minimum 2 à 3 heures. Patience... il sera le bienvenu sur un foie gras poêlé, un rôti de veau au four, une poêlée de morilles, une sole au Pinot Noir, une viande rouge, un gibier à plumes ou à poils, mais aussi des fromages : Comté 12 et 18 mois, Roquefort, Langres