RIESLING OSTERTAG "LES JARDINS" BIO ALSACE AOC 2021 75 CL
  • RIESLING OSTERTAG "LES JARDINS" BIO ALSACE AOC 2021 75 CL

RIESLING OSTERTAG "LES JARDINS" BIO ALSACE AOC 2021 75 CL

21,20 € TTC
Références : 9539.21

Sec et gourmand voilà qui définit tout bon Riesling.
Celui-ci ni fait pas exception,
Assemblage de plusieurs parcelles sur le ban d’Epfig,
il démontre une belle expression aromatique avec un joli
fruité, des notes florales et une jolie vivacité.

Pays : France   
Région : Grand Est – Alsace - Bas Rhin - Epfig
Style : Vin -Blanc - Sec
Sucre résiduel :
Cépages : 100% Riesling
Sols : diverses structures se rencontre dans cet assemblage :
du grès, de l'argile, du s sable et des dépôts volcaniques, le tout
sur des pentes douces
Culture : biologique et biodynamique, rendements sont extrêmement maîtrisés
Elaboration : raisins récoltés manuellement à juste maturité.
Tri, pressurage lent et doux des grappes entières avec un usage
minime du soufre, élevage 1 an sur lies en cuves inox

Notes de dégustation :
Œil : robe jaune pâle
Nez : sur des notes de zestes agrumes, herbacées…
Bouche : bien plantée dans son terroir, droite, vive, fraîche.
Finale : belle persistance, un équilibre entre     
Accord mets/vins : apéritif, crustacés, fruits de mer, carpaccio
de poisson, poissons à chair blanche, viande blanche, volaille,
les plats épicés, la cuisine végétarienne, fromages de chèvre..
Température de Service : 10 à 12°
Garde : 2029

Nouveau produit

16 autres produits dans la même catégorie :

chat Commentaires (0)
Aucun avis n'a été publié pour le moment.