CHINON "CLOS DE L'ÉCHO" 2018 COULY-DUTHEIL AOC 75CL

Un joli Sauvignon en Pays de Loire. Minéral, sur des notes de buis, cassis… Il accompagnera merveilleusement fruits de mer, poissons, cuisine exotique, sushi, fromages de chèvre…

Côteaux Vendômois ? Entre Vendôme et Château du Loir !!! Un vin équilibré, tout en rondeur et subtilité, sur des notes de griotte et d’épices. Le compagnon idéal d’une soirée entre amis.

Le format idéal pour un repas à 2. Non, ce n’est pas le vin du cousin du Père Noël, mais un joli rouge, 100% Cabernet Franc du Centre Val de Loire aux arômes de fruits rouges, aux tanins doux et à la gourmandise toute en finesse. Idéal pour un repas convivial, un plateau de charcuteries, des grillades…

Entre Vendôme et Château du Loir se trouve un merveilleux vignoble, les Côteaux du Vendômois. Pour faire ces jolis vins, il nous faut du Pineau d’Aunis, cépage emblématique pour créer cette AOC. Fruité, équilibré et puissant, sur des notes de griotte et d’épices poivrées. Le compagnon idéal d’un repas de famille, d’une soirée conviviale.

Cabernet Franc de la région Anjou-Saumur. Joli fruité, de la souplesse, de la gourmandise. Petits arômes de fruits rouges sur des notes épicées. Parfait sur un apéritif dinatoire, une viande rouge grillée ou en sauce, des fromages à pâte dure.

CABERNET D'ANJOU PARFUM ROSÉ Un moment de douceur dans ce monde de brutes. Joli vin rosé demi-sec issu de 100% cabernet franc. Rond et frais, équilibré et moelleux, sur des notes de framboise, de groseille avec une pointe acidulée.

Entre Vendôme et Château du Loir se trouve un merveilleux vignoble, les Côteaux Vendômois. Pour faire ces jolis vins, il nous faut du Pineau d’Aunis, cépage emblématique de cette AOC. Fruité, équilibré et puissant, sur des notes de griotte et d’épices poivrées. Le compagnon idéal d’un repas de famille, d’une soirée conviviale.

Lorsqu’un cépage de caractère « Chenin », rencontre un terroir expressif sur le silex, aux notes typiques de pierres tapées, ce petit goût de feu, de fumée, celà donne la «Cuvée Pierre à Feu » du Domaine Colin.. A boire en apéritif, sur des sushi, fruits de mer, coquillages, poissons, fromages…

MONTLOUIS SUR LOIRE DOMAINE DELETANG  2003 MOELLEUX Vin de Touraine issu de 100% chenin Vin moelleux qui transforme sa sucrosité en fraicheur avec un bel équilibre.

Une rareté, issue de 100% Chenin passerillés et botrytisés. Ce joli vin moelleux, avec ses notes de fruits exotiques et de miel est tenu par la minéralité typique de son terroir qui lui confère un équilibre extraordinaire et une longueur incroyable. A boire en apéritif, sur un foie gras, du melon, des fromages persillés, un dessert.

Un vin de plaisir, issu de la Loire, droit, avec un beau bouquet sur les agrumes, et une belle minéralité. Plateaux de fruits de mer, poissons, fromages, fromages à pâte molle.

Non, ce n’est pas le vin du cousin du Père Noël, mais un joli rouge, 100% Cabernet Franc du Centre Val de Loire aux arômes de fruits rouges, aux tanins doux et à la gourmandise toute en finesse. Idéal pour un repas convivial, un plateau de charcuteries, des grillades…

CÔTEAUX DU VENDÔMOIS GRIS BODIN 2018 Cette vigne plantée en Pineau d’Aunis en 1920, nous donne la sève de sa terre, un breuvage digne des dieux. Joli vin frais, avec du caractère et une belle minéralité.   Associez-le à des poissons ou des plats exotiques.

Joli Cabernet Franc de la Loire. Rond, harmonieux, gourmand, sur des notes fruitées, avec de jolis tanins fondus. Bien équilibré, il accompagnera avec bonheur les viandes blanches,   poissons grillés, fromages.

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CHEVERNY ROSÉ PASCAL BELLIER 2020 Pinot Noir 80% - Gamay 20% Ce n’est pas qu’un vin d’été… Une bouteille gourmande, à boire à tout moment de la journée, ou en accompagnement de vos voyages culinaires.