Caves Jacques Baumann Depuis 1912

COTES DE PROVENCE 2024 CH DU ROUET ROSE CUVEE 1840 75CL

8,40 € TTC

Références : 8827

Acquit vers 1840, le Domaine, n’est que peu exploité en vignes et ce n’est
qu’en 1927 après un immense incendie qui ravagea la région qu’il fut
décidé de défricher des pare feux et d’y planter de la vigne...
CH DU ROUET ROSE CUVEE 1840-COTES DE PROVENCE AOP Rosé,
issu de Grenache noir et de Syrah, est un vin frais et élégant, vif et
délicat, sur des notes de fruits rouges (fraise, framboise, cassis,
groseille), de fleurs blanches et d’agrumes, équilibré, idéal pour
vos apéritifs, repas conviviaux, BBQ, salades, soirées Couscous
ou indiennes...

Description
Détails

Pays: France
Région: sud-est de la France-Provence Alpes Côte d'Azur[ Provence-
Colle du Rouët
Appellation: Côtes de Provence AOP
Style: Vin-Rosé-Rosé de saignée
Sucre résiduel:
Cépages: Grenache Noir et Syrah
Sols: au pied des roches rouges sur les premiers contreforts de l'Estérel,
substrat permien, gréseux, recouvert par des éboulis de rhyolites permiennes
ou par des alluvions d'origine généralement locale.
Culture: vignobles en espaliers
Elaboration: Vendange de nuit. Pressurage direct.
Macération pelliculaire. Rosé de saignée. Fermentation contrôlée
à basse température

Notes de dégustation :
Œil: robe saumonée
Nez: délicat sur des notes de fruits rouges, cassis, framboise, fraise
et groseille, accompagnées de fleurs blanches et d’agrumes
Bouche: Vive, élégante et fruitée, sur de belles notes fruitées, une pure
gourmandise
Finale: riche et ronde, bien équilibrée, avec une belle longueur.
Accord mets/vins : Apéritif, Bruschetta, salades composées, tartes salées,
grillades de viandes, de Poissons ou de légumes, agneau, poulet, cuisine
méditerranéenne, cuisine épicée du Maghreb,(Couscous, Tajine,
Soupe de lentilles orientale, Harira, Molokheya tunisienne, Chorba,
cuisine indienne (Soupe mulligatawny, curry, daal, pakora, byriany,naan)...

Température de Service : 8 à-11°C
Garde : 2 à 3 ans

En stock 28 Produits

Condition Nouveau produit

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7,60 €

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