• SYRAH LA CROIX BELLE 2021 IGP COTES DE THONGUE 75 CL

SYRAH LA CROIX BELLE 2021 IGP COTES DE THONGUE 75 CL

10,30 € TTC
Références : 1122

Vin rouge du Languedoc-Roussillon

Cépages : 100% Syrah

Notes de mûres et tanins subtils

Pays France

Région Languedoc Roussillon

Type Vin rouge

Sol : Argilo-calcaire   Sous-sol : Graves et galets

Mode de culture :Taille stricte, enherbement naturel                                                                         

Récolte : Vendange en vert si nécessaire, tri de la vendange                                                               

Vinification : Traditionnelle en cuve après égrappage, macération longue 3 à 4 semaines.                     

Elevage :En cuve. 3 à 4% de l’assemblage proviennent d’un court élevage en barriques pour amener de la complexité.                                                                                                     Le Domaine La Croix Belle a retenu la Syrah pour élaborer un vin représentatif des vins méditerranéens : fruité, facile à boire, aux tanins soyeux.

Notes de dégustation :

Œil :Couleur dense et pourpre aux reflets brillants.

Nez : intense de mûres, de réglisse et de café, relevé par une touche de moka.

Bouche : harmonieuse aux tanins veloutés développant des arômes rafraîchissants de fruits noirs et de notes mentholées.

Finale: belle longueur ronde

Accords mets /vins : charcuteries, viandes grillées ou en sauce, certains gibiers et plats épicés.

Température de service : Servir à 16 et 17°C

Garde : à boire dans les 3 ans.

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