HAUTES COTES DE NUITS DOMAINE HENRI GOUGES 2021 70 CL

Pays : France   
Région : Bourgogne-Côtes de Nuits-Hautes Côtes de Nuits-  
Style : Vin-Rouge
Sucre résiduel :
Cépages : 100% Pinot Noir
Sols : sols rouges, très caillouteux et peu profond
Culture : agriculture biologique, qui protége la biodiversité, favorise l’enracinement
de la vigne.
Elaboration :

Notes de dégustation :
Œil : robe rouge foncé
Nez : sur des notes de fruits noirs  
Bouche : fraîche avec de la vivacité, des tanins présents sans excès  
Finale : belle tenue,     
Accord mets/vins :  Dégustez-le sur un foie gras poêlé, un rôti de veau au four,
une omelette aux champignons, une poêlée de morilles, une sole au Pinot Noir,
une viande rouge, un gibier à plumes, tourtes et pâtés, mais aussi des fromages :
Comté 12 et 18 mois, Roquefort, Gorgonzola, Persillé de Sainte Foy Tarentaise,
Bleu de Termignon, Bleu de Thiézac…
Température de Service : 15-16°
Garde : 2031