NUITS ST GEORGES GOUGES 2018 AOP 75 CL

Pays : FranceRégion : Bourgogne-Côte d’Or-Côte de Nuits-Nuits Saint GeorgesAppellation : Nuits Saint Georges Villages AOCStyle : Vin-RougeSucre résiduel :Cépages : 100% Pinot NoirSols : sur 5 climats les Plateaux, les Belles Croix, les Fleurières, les Brulées et les Chaliots.En début de coteau, sur des sols profonds, mélange d’argiles, d’alluvions et de cailloutis calcaires. Culture : raisonnéeElaboration : vendanges manuelles, vinification traditionnelle, élevage 18 mois sur lie en fûts de chêne dont 20% de bois neuf. Ni collage, ni filtrationNotes de dégustation :Œil : robe rubis avec des reflets violacés Nez :  sur des notes de fruits noirs, cassis, mûres et d’épices. Bouche : ample et riche, avec des tanins bien marqués.  Finale : beau vin riche et gourmand, à attendre encore un peu    Accord mets/vins :  A l’aise sur une large gamme gastronomique, il côtoiera aussi bien une viande blanche, une tourte, une volaille, une pièce de bœuf que des fromages.Température de Service : autour de 17°C à carafer 4h avant de servir Garde :  2030