Vin d’Alsace sec, puissant, frais et fruité sur des notes d’agrumes,
une belle minéralité, idéal sur des poissons, fruits de mer et
fromage de chèvre.
Pays : France
Région : Alsace – Haut Rhin - Ingersheim – Colline du Letzenberg
Style : Vin- Blanc - Sec
Sucre résiduel :
Cépages : 100% Riesling
Sols : Terroir argilo-calcaire, vigne plantée en terrasses
Culture : Culture raisonnée, Vignes labourées et enherbées,
culture en terrasses,
Elaboration : Vendange manuelles, élevé 11 mois sur lies, plus 1 an de
bouteille avant commercialisation.
Notes de dégustation :
Œil : robe or pâle
Nez : fruité sur des notes légèrement citronnées, typiques de son terroir.
Bouche : vin sec, avec une attaque franche, une minéralité bien présente
et une belle rondeur, mais puissant et fin
Finale : belle longueur
Accord mets/vins : en accompagnement de poissons, fruits de mer, f
fromages de chèvre ou à l’apéritif.
Température de Service : 12°
Garde : 2030
Vin d’Alsace sec, puissant, frais et fruité sur des notes d’agrumes,
une belle minéralité, idéal sur des poissons, fruits de mer et
fromage de chèvre.
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