RIESLING MÉDAILLE D'OR 2018 HUNAWIHR ALSACE AOP 75CL

Pfingstberg (Mont de la Pentecôte) référence religieuse au couvent d’Unterlinden qui fût propriétaire à partir de 1299 suite à une donation du chevalier Richard d’Epfig. Ce beau Gewurztraminer Grand Cru nous régale avec des notes généreuses et gourmandes, confiturées, et épicées. Prenez votre pied sur un foie gras, un fromage de caractère (Munster, bleu, Epoisses…) un dessert…

Alsace / Orschwihr (Haut-Rhin) /agriculture biologique        Blanc moelleux 54.8g sucre résiduel Bouche riche, ronde et gourmande. Notes d'épices et de fruits exotiques (rose, litchi, fruits de la passion).

Les Naturels, Sans sulfites ajoutés, Sans allergènes, issus de l’Agriculture Biologique. Le ton est donné…un terroir qui donne au vin son identité, son expression…. Rond, boisé, légèrement fruité avec une belle minéralité. L’allier de vos repas en famille, où dès l’apéritif, il répondra présent, mais aussi avec vos salades, charcuteries, tourtes, poissons et fromages de chèvre, Munster blanc.

S’il est un terroir d’exception, c’est bien ici… Heiligenstein, au pied des collines sous-vosgiennes. Un cépage presque oublié le Klevener (Savagnin rose ou Traminer) aux arômes subtils de fruits exotiques  

Propriété familiale répartie sur plus de 80 "petits jardins de vignes", autour d'Epfig. Ce Pinot Noir sur le fruit, est issu de l'assemblage et de la vinification de raisin noirs provenant de trois « jardins de vignes ». Frais et gouleyant, vous pourrez le boire dès à présent, il sera le compagnon idéal de toutes vos envies culinaires et de vos repas conviviaux..

En référence à l’épouse de Lazare de Schwendi (diplomate et Général de Charles Quint), Anne de la Weiss qui oeuvra beaucoup pour le vignoble alsacien. Joli vin Blanc sec au bouquet complexe, aux notes confites, miel, sous-bois et fleurs. Rond et délicat à la fois, il est tout en fraîcheur et en souplesse. Facile à boire, il sera l’allier parfait pour vos repas impromptus, ou vos repas entre copains.

De jolies bulles fines pour ce crémant demi-sec avec 37g/L de sucre résiduel. Un bouquet délicat et fin, une douceur équilibrée pour un accord parfait avec vos desserts.

Un vin rare, qui transcendera tous vos mets. De l’apéritif, en passant par le foie gras, les fromages d’exception, les desserts, ou juste un instant gourmand.

Ce Muscat, cépage originaire d’Orient, planté en Alsace autour de 1500, produit des raisins avec moins de sucrosité. Cette cuvée, issue de 2 cépages différents, Muscat d’Alsace et Muscat Ottonnel, récoltés essentiellement sur les lieux-dits du Bollenberg et du Bux. Vin blanc sec, mais aromatique, sur un joli fruité il s’épanouira sur les asperges, la cuisine asiatique (soupe thaïe) et exotique assaisonnée au lait de coco, à la Badiane, à la menthe, le gingembre, le poivre de Sichuan…, les poissons et coquillages crus, ou sur un riche plateau de fromages : au lait de bufflones, brebis ou chèvres, frais, aux herbes fraîches ou à la ciboulette, Asiago, Scamorza, Crémé de Bourgogne à la truffe, Rigotte de Condrieu, Brillat Savarin, Burrata, Brocciu Corse…

Alsace / Bergheim (Haut-Rhin) – Engelgarten   -   agriculture biologique Complantation Riesling, muscat, pinot gris, pinot blanc (beurot) et pinot noir. Gras et minéral, arômes de poire et d’écorces d’orange Vin sec, minéral, chaud et pierreux.

Une attaque puissante, sur un fond de douceur et un bel équilibre pour ce Pinot Gris. Dès l’apéritif, mais il fera également merveille sur un foie gras, une volaille, un poisson.