Caves Jacques Baumann
Depuis 1912
RIESLING VENDANGES TARDIVES HUNAWIHR 2020 ALSACE AOC 75 CL
28,00 €
TTC
Références : 9307.20
Nouveau produit
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PINOT GRIS LES PRINCES ABBÉS 2020 SCHLUMBERGER ALSACE 75CL
Référence : 7102
Pinot d’origine bourguignonne connu en Alsace depuis le 17ème siècle, appelé successivement Tokay d’Alsace, Tokay Pinot Gris et enfin Pinot Gris depuis 2007. Ce joli Pinot Gris est issu principalement du Schimberg (Montagne du Soleil), situé dans la vallée de Guebwiller, exposition plein sud pour ne pas faillir à sa renommée. Racé et aromatique sur une légère sucrosité et beaucoup de fruité, il s’avèrera le faire-valoir de plats atypiques tels que cervelles et ris de veau, mais aussi plus classiques tels que volailles, viandes blanches, fromages (Bergues Torchon, Maroilles, Munster…)
Prix
14,90 €
CRÉMANT CALIXTE HUNAWIHR BRUT ALSACE AOC 75CL
Référence : 7617
Alsace / Hunawihr (Haut-Rhin) - (12 mois de vieillissement sur lattes)
Bouche ample, belle vivacité rafraîchissante. Structuré
Avec des notes de brioche et de pain frais.
Prix
10,50 €
GEWURZTRAMINER WELTY VT 2018 ALSACE AOP 75 CL
Référence : 7110
Alsace/Orschwihr / Bollenberg - Conversion bio
92.6g/L sucre résiduel
Expressif sur des notes de rose, fleur d'oranger, fruits
Exotiques. Finale ronde et longue sur des notes épicées
Prix
29,50 €
GEWURZTRAMINER 2021 CLOS DU LETZENBERG INGERSHEIM 75 CL
Référence : 3003
Un joli vin de caractère, doux mais sans excès, fruité, aromatique, équilibré. Un pur bonheur sur des plats exotiques épicés, cuisine asiatique, indienne, ou des fromages de caractère.
Prix
13,20 €
PINOT BLANC PRINCES ABBÉS 2021 ALSACE AOP 37.5 C L
Référence : 9501
Issu de l’assemblage de vendanges sur différents terroirs (Saering, Spiegel, Bux et Bollenberg, ce joli vin blanc sec, équilibré avec une belle fraîcheur. Il ira parfaitement avec la cuisine alsacienne, salades à base de viande, de fromage ou de charcuteries, sushis, poisson mariné…
Prix
6,35 €
SYLVANER OSTERTAG VIEILLES VIGNES BIO 2021 75 CL
Référence : 9536.21
Laissez vous surprendre par un vin que l’on a tendance à sous-estimer, sinon à ignorer. Tombé dans les oubliettes, ce joli cépage ne vous laissera pas indifférent. Le « Sylvaner », un pur plaisir. Expressif, structuré, avec une amertume bienheureuse, conférant à ce vin complexité et profondeur. Idéal à l’apéritif, sur les salades, un plateau de fruits de mer, un repas convivial.
Prix
21,00 €
MUSCAT PRINCES ABBÉS SCHLUMBERGER 2017 ALSACE AOC 75CL
Référence : 7129.17
Ce Muscat, cépage originaire d’Orient, planté en Alsace autour de 1500, produit des raisins avec moins de sucrosité. Cette cuvée, issue de 2 cépages différents, Muscat d’Alsace et Muscat Ottonnel, récoltés essentiellement sur les lieux-dits du Bollenberg et du Bux. Vin blanc sec, mais aromatique, sur un joli fruité il s’épanouira sur les asperges, la cuisine asiatique (soupe thaïe) et exotique assaisonnée au lait de coco, à la Badiane, à la menthe, le gingembre, le poivre de Sichuan…, les poissons et coquillages crus, ou sur un riche plateau de fromages : au lait de bufflones, brebis ou chèvres, frais, aux herbes fraîches ou à la ciboulette, Asiago, Scamorza, Crémé de Bourgogne à la truffe, Rigotte de Condrieu, Brillat Savarin, Burrata, Brocciu Corse…
Prix
11,90 €
ALSACE DEISS BLANC COMPLANTATION BIO ALSACE AOC 2021
Référence : 7112
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Prix
21,90 €
KLEVENER DE HEILIGENSTEIN 2021 MECKERT BIO ALSACE AOC 75CL
Référence : 7116
S’il est un terroir d’exception, c’est bien ici… Heiligenstein, au pied des collines sous-vosgiennes. Un cépage presque oublié le Klevener (Savagnin rose ou Traminer) aux arômes subtils de fruits exotiques
Prix
13,70 €
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