COTES DU ROUSSILLON - COLLIOURE AOC ROUGE

Né de la rencontre des Pyrénées et de la Méditerranée, le terroir de Collioure est le berceau d’un vignoble riche et exceptionnel. 540 vignerons, des vignes en terrasses, soutenues par 6000 km de murettes de pierres sèches, travail de la vigne entièrement manuel. La Tramontane, la Méditerranée, la nature des sols et le travail acharné d’hommes passionnés font de ce joli Millésime 2010 de Collioure Rouge IN FINE , un nectar apte à ravir votre palais en accompagnement de la belle gastronomie provençale, d’un Tataki ou d’un tartare de thon, tajine...

Depuis plus de 100 ans, un cercle collectif de producteurs passionnés, rassemble au cœur du sud de la France, en pays Catalan, à Baixas, petit village au cœur du Roussillon, 320 vignerons liés et engagés pour un avenir durable au sein de la cave des Vignerons de Baixas, « la Maison Dom Brial » (en hommage au moine et historien bénédictin du XVIIIe, bienfaiteur de la communauté villageoise). Des vins d’exception, issus de cépages méditerranéens Syrah , Mourvèdre et Grenache Noir. Château les Pins rouge 2019 , en AOP Côtes du Roussillon Villages , est un vin au caractère bien trempé, aromatique et charnu, idéal en accompagnement de vos plats de viandes, viandes rouges grillées, côte de bœuf, veau, BBQ, gibier, fromages à pâte persillée : Bleus, Stilton, Blue Cashel....

Bien connu dans le vignoble de la Vallée du Rhône, Chapoutier se lance à la conquête des vignes du Sud de la France. Ce beau Côtes du Roussillon Villages vous étonnera par la richesse de ses arômes et par sa rondeur. Joli compagnon de vos soirées ou repas familiaux.

La prochaine fois que quelqu’un vous dira, « Ne fais pas le Singe », Servez-lui un verre de ce joli vin rouge. Issu des cépages Merlot et Cabernet Sauvignon, né sur les terroirs du Languedoc-Roussillon, ce vin