CHASSAGNE MONTRACHET

Depuis 13 générations, les Girardin cultivent la vigne en Bourgogne. Le domaine se développe dans les années 1960, mais en 1981, le domaine familial est partagé et Yves se trouve à la tête  d'une exploitation de 3 hectares. Il faut s'agrandir et diversifier  la gamme des AOC. Chose faite avec l’acquisition de vignes sur  Chassagne-Montrachet et Pommard, portant l’exploitation  à 21.50 hectares. En 2011 Benoît rejoint le domaine. Chassagne Montrachett Champs de Morjot  100% Pinot Noir,   Rond et équilibré, il reflète son terroir riche.  A déguster sur de belles viandes rouges, agneau, canard, gibier... ou sur un superbe plateau de fromages de la région Bourgogne Franche-Comté: Morbier, Mont d’Or, Mâconnais, Langres,  Epoisses, Crème de Bresse, Comté, Chavignol, Charolais, Chaource,  Bleu de Gex,...