GIVRY

Depuis 1870, cinq générations se sont succédées à la tête du  Domaine DESVIGNES , nom prédestiné s’il en est... Éric Desvignes a rejoint l’exploitation familiale en 1983, épaulé depuis  1998 par son épouse Patricia.  En 2016 Gautier Desvignes rejoint son père, persévérant dans la  la tradition locale, mettant en exergue le savoir-faire, le respect du terroir et de ses vins.  GIVRY BLANC EN CHENÈVES DOMAINE DESVIGNES 2023 ,  issu de 100% Chardonnay, est un vin frais et floral, élégant, aux notes  citronnées et une belle minéralité typique de son terroir qui lui donne  un profil net et direct. Dégustez-le à l’apéritif, sur des fruits de mer, crustacés,  sushi, tartare et carpaccio de poisson, St Jacques, volailles, plats à base  de crème, Fettuccine Alfredo, volailles aux morilles, fromages à pâte molle.

Il y a comme cela des noms prédestinés. La famille Desvignes , exploite un Domaine viticole depuis 1870, cinq générations y ont œuvré et y oeuvrent encore, en faisant le joyau qu’il est aujourd’hui : une dizaine d'hectares sur l'appellation Givry  dont La Grande Berge en 1er Cru. Typicité, authenticité, rigueur, culture raisonnée, maîtrise des rendements  et respect de l'environnement, restent la ligne directrice.  Givry La Grande Berge 1er Cru Desvignes A OC , issu de 100% Pinot Noir ,  vin réputé de l’appellation. C'est le vin rouge par excellence, l’expression  type de son cépage : puissant, tannique, fruité, floral et épicé à la fois Dégustez-le sur une viande rouge de choix : filet, entrecôte, côte, bavette, ou sur des fromages à croûte fleurie ou lavée : Mont d’Or, Camembert,  Epoisses, Munster...

Cinq générations ont œuvré sur le domaine pour en faire le joyau  qu’il est aujourd’hui, une dizaine d'hectares sur l'appellation Givry. Typicité, authenticité, rigueur, culture raisonnée, maîtrise des rendements  et respect de l'environnement, restent la ligne directrice.  Givry Rouge Village Desvignes , issu de 100% Pinot Noir , est un vin  frais et juteux, avec une belle longueur, à déguster sur une belle viande  grillée ou rôtie, grillades, abats, fromages...

Il y a comme cela des noms prédestinés. La famille Desvignes , exploite un Domaine viticole depuis 1870, cinq générations y ont œuvré et y oeuvrent encore, en faisant le joyau qu’il est aujourd’hui : une dizaine d'hectares sur l'appellation Givry  dont La Grande Berge en 1er Cru. Typicité, authenticité, rigueur, culture raisonnée, maîtrise des rendements  et respect de l'environnement, restent la ligne directrice.  Givry La Grande Berge 1er Cru Desvignes AOC , issu de 100% Pinot No ir,   vin réputé de l’appellation, est le vin rouge par excellence, l’expression  type de son cépage : puissant, tannique, fruité, floral et épicé à la fois. Dégustez-le sur une viande rouge de choix : filet, entrecôte, côte, bavette, sur des fromages à croûte fleurie ou lavée : Mont d’Or, Camembert,  Epoisses, Munster...