ARBOIS VIN DE PAILLE

Il est des vins dont on ne parle qu’en comité restreint. Issus du hasard ou de l’ingéniosité, né des plus belles grappes de  Chardonnay, Savagnin et Poulsard , sélectionnées lors des vendanges. VIN DE PAILLE FRUITIÈRE VINICOLE D'ARBOIS 2018 , issu des trois cépages  vendangés à la main, est un vin produit selon les méthodes ancestrales de "passerillage" séché à l’air libre sur paille, pressé puis fermenté. A découvrir ou redécouvrir absolument, ce nectar transcendera tous vos plats,   dégustez-le avec des amuses-bouches, Foie gras, Tatin aux oignons caramélisés,  tajine au poulet à l’abricot, pastilla, Curry de poulet à la mangue, Fromages : Munster, Epoisses,  Fourme d’Ambert, Trappe Echourgnac, Desserts : Pithiviers, desserts au chocolat : moelleux,  mousse, charlotte, truffes...