vins du Roussillon

Depuis plus de 100 ans, un cercle collectif de producteurs passionnés, rassemble au cœur du sud de la France, en pays Catalan, à Baixas, petit village au cœur du Roussillon, 320 vignerons liés et engagés pour un avenir durable au sein de la cave des Vignerons de Baixas, « la Maison Dom Brial » (en hommage au moine et historien bénédictin du XVIIIe, bienfaiteur de la communauté villageoise). Des vins d’exception, issus de cépages méditerranéens Syrah , Mourvèdre et Grenache Noir. Château les Pins rouge 2019 , en AOP Côtes du Roussillon Villages , est un vin au caractère bien trempé, aromatique et charnu, idéal en accompagnement de vos plats de viandes, viandes rouges grillées, côte de bœuf, veau, BBQ, gibier, fromages à pâte persillée : Bleus, Stilton, Blue Cashel....