Caves Jacques Baumann Depuis 1912

CHATEAUNEUF DU PAPE BLANC CLOS DES PAPES BIO 75 CL 2018

86,00 € TTC

Références : 9508

La famille Avril, reconnue dès le XVIIe siècle, joue un rôle important dans l’essor de la région.Instigatrice des Appellations, en 1896 sort le premier millésime du Clos des Papes, mais elle oeuvre aussi à la reconnaissancede l’AOC Châteauneuf, la 1ère AOC viticole de France en 1936.Le vin de de l'AOC est inscrit depuis 2019 à l’inventaire du patrimoine culturel immatériel en FranceL'AOC est connue pour les treize cépages historiques qui peuvent composer ses vins: Grenache, Mourvèdre, Syrah, Cinsault, Muscardin, Counoise, Clairette, Bourboulenc, Roussanne, Piquepoul, Picardan, Vaccarèse et Terret Noir.A déguster sur des veloutés, charcuterie, viandes blanches, volailles, truffe,poêlées de champignons, poissons de rivière, fromages…2018 est un Millésime Rare en Châteauneuf du Pape Blanc

Description
Détails

Pays : FranceRégion : Vallée du Rhône-Vallée du Rhône méridionale-Vaucluse-Châteauneuf du PapeAppellation : Châteauneuf du Pape AOCStyle : Vin-BlancSucre résiduel :Cépages : à part égale Bourboulenc, Clairette, Grenache Blanc, Picpoul et Roussanne.Sols : galets roulés, terres graveleuses, sols sablonneux Culture : agriculture biologiqueElaboration : vendange manuelle, au chai les grappes de raisins blancs sont assemblées puis pressées, débourbage une nuit à froid puis les températures sont remontées à 21°C. Pas de fermentation malolactique sur les blancs afin de conserver l’acidité et la fraîcheur.Elevage sur lies fines jusqu’au printemps dans des cuves inox, puis mise en bouteilles par gravité dans une cave souterraine.Notes de dégustation :Œil : robe jaune pâleNez : jolie palette aromatique sur des notes d’agrumes, de fleurs blanches, poire, anis et pamplemousse Bouche : longue, ample, soyeuse, presque veloutée, sur une belle minéralité.Soyeuse et veloutée avec une jolie tension, de la minéralité et une légère touche saline.Finale : belle longueur, c’et un vin apte au vieillissement. Accord mets/vins : dès l’entrée sur des veloutés, charcuteries, terrine de lapin, puis sur des fruits de mer et crustacés (St Jacque, Homard, Araignée…), viandes blanches: veau, volaille, poularde, des poêlées de champignons, des poissons de rivière, Fromages : Chèvre, Roquefort, Bleu d'Auvergne, Bleu de Gex, Fourme d'Ambert, de Montbrison, Gorgonzola, Stilton fermier, Emmental, Comté, Gruyère, Cheddar, Gouda, Reblochon, Beaufort, Abondance Température de Service : autour de 12° Garde : 2033-2035

En stock 2 Produits

Condition Nouveau produit

16 autres produits dans la même catégorie :

COTES DU RHONE AOC CELLIER DES CHARTREUX 37.5 CL

COTES DU RHONE AOC CELLIER DES CHARTREUX 37.5 CL

Référence : 7394

En 1612 l’Étang de Pujaut est asséché par les Chartreux, révélant une vaste plaine fertile de “terres blanches". Un sens de la créativité a poussé les coopérateurs du Cellier des Chartreux à développer une gamme de vins qui exprime leur lien au monde, sans trahir ni leurs terroirs, ni leurs traditions, ni leurs valeurs. La Collection « C Classic » , c'est l'expression pure d’un climat. Laissez-vous transporter au-delà du paysage, au plus profond d’un terroir. La Cuvée Château d’Anthelme en AOP Côtes du Rhône rouge est un vin dense et élégant, à l’image de la richesse d’un vignoble. De garde moyenne, mais aux arômes de fruits noirs compotés, et aux notes gourmandes, il accompagnera vos plats de charcuterie, viandes grillées, BBQ, viandes en sauce, mijotés, gibier, volaille ainsi que les fromages.

3,95 €

CROZES HERMITAGE AOC DOMAINE PRADELLE 2022 75 CL

CROZES HERMITAGE AOC DOMAINE PRADELLE 2024 75 CL

Référence : 9546

CROZES HERMITAGE AOC DOMAINE PRADELLE AOC Rouge , issu de 100% Syrah est un vin complexe, avec une gamme aromatique développée sur les fruits rouges et noirs (mûres, petits fruits rouges), le poivre et la réglisse. Harmonieux, gourmand, riche et élégant, il ravira vos papilles tout au long d’un repas, de l’apéritif sur un jambon cru, du chorizo et des olives, en passant par les viandes rouges et blanches, gibier, légumes grillés, fromages : Cheddar, Reblochon, Morbier, Comté, Gruyère, sans oublier les desserts au chocolat.

13,80 €

HERMITAGE ROUGE AOC GUIGAL 2019 75CL

HERMITAGE ROUGE AOC GUIGAL 2019 75CL

Référence : 7409

Véritable référence dans les grandes appellations Rhodaniennes, la Maison Guigal, n’a plus rien à prouver....ses cuvées sont d’une qualité constante et sublimes les cépages et les terroirs qui y sont assemblés. Hermitage 2019 Rouge , est issu de 100% Syrah qui donne des vins très aromatiques, complexes, fins et charpentés, une bouteille qui se partage en famille lors d’un repas dominical ou d’une soirée entre amis, sur des terrines de gibier, pâté de campagne, pâté en croûte, un plat à base de truffes, coq au vin, viande rouge, agneau, canard, tajines, un plateau de fromages : Tomme, Bethmale, Cantal, St Félicien, Red Leichester...

63,00 €

DUCHÉ D'UZÈS ORÉNIA BLANC 2021 AOP 75 CL

DUCHE D'UZES AOP BLANC 2023 MAS BRES 75 CL

Référence : 7763

Duché d’Uzès qu'es aquò ? En plus d’être un Château fort du XIe siècle , c’est également un Duché , dont la 1ère mention remonte à 1565 lorsque Charles IX élève le comte Antoine de Crussol au rang de Premier Duc et pair de France. Mais aussi un vignoble d’Occitanie , Vallée du Rhône, à l’extrême Sud-Ouest, au Sud des Cévennes, dans le nord du Languedoc !!! Une mosaïque de sols grès, marnes, galets, éboulis, alluvions anciennes et calcaires durs qui obliges la vigne à puiser dans ses réserves... Orénia Blanc est issu des cépages Viognier, Marsanne et Roussanne, il vous Etonnera par sa richesse, sa gourmandise et sa fraîcheur...dégustez-le Dès l’apéritif, ou sur des Salades estivales, Fruits de mer, Poissons...

13,50 €

CHATEAUNEUF DU PAPE AOC L'ORATOIRE DES PAPES 75 CL 2022

CHATEAUNEUF DU PAPE AOC L'ORATOIRE DES PAPES 75 CL 2022

Référence : 2531.22

Répertorié en 1344 sous le pontificat de Clément VI, Châteauneuf-du-Pape fût la 1ère AOC viticole de France en 1936. Né sur la rive gauche du Rhône , issu de cépages de caractère, majoritairement Grenache Noir , Syrah , Cinsault et Mourvèdre . L’Oratoire des Papes rouge, AOC Châteauneuf du Pape , est un vin puissant et structuré, complexe, profond, sur des arômes de fruits rouges et noirs, d'épices et des notes boisées. Doté d’une persistance aromatique étonnante, il accompagnera beaucoup de vos plats mijotés, viandes rouges, blanches, canard, gibier, plats à base de champignons ainsi que les fromages de caractère.

43,00 €

CÔTE RÔTIE AOC LA MOULINE 2013 75CL

CÔTE RÔTIE AOC LA MOULINE 2013 75CL

Référence : 9912

Chez Guigal on dit que les Trésors les plus mythiques du Domaine, naissent au cœur des parcelles, ils incarnent à eux seuls l’inspiration et l’héritage de siècles de viticulture sur un terroir d’exception. Chaque cépage, chaque terroir apporte la quintessence qui permettra de faire la différence, entre un très bon vin et un vin d’exception. On en à la preuve ici, avec La Mouline Côte Rôtie AOC , issue d’une majorité de Syrah , complétée de Viognier . Dans le Trio gagnant des Côtes Rôties : La Turque, La Landonne et la Mouline , c’est bien la Mouline qui aura ce côté plus fin, élégant, presque féminin. Donc, Mesdames, ne vous laissez pas impressionner, les grands vins ne sont pas l’apanage des hommes. Toutes à vos verres de dégustation, afin de découvrir que vous aimez le Vin Rouge!!!

284,00 €

CROZES HERMITAGE BLANC AOC GRAILLOT 2020 75CL

CROZES HERMITAGE BLANC AOC GRAILLOT 2020 75CL

Référence : 7305.20

La réputation du Domaine Alain Grailllot n’est plus à faire… Depuis son premier millésime en 1989, que de chemin parcouru. En 2018 Antoine rejoint son frère Maxime, la partition reste la même, le rythme reste soutenu. Ils sont désormais en charge du Domaine.

35,70 €

CROZES HERMITAGE BLANC AOC GRAILLOT 2022 75CL

CROZES HERMITAGE BLANC AOC GRAILLOT 2022 75CL

Référence : 7305.22

La réputation du Domaine Alain Grailllot n’est plus à faire… Depuis 2018 Antoine a rejoint son frère Maxime, la partition reste la même, conduite du vignoble selon les pratiques Bio, avec des rendements bas, pas d’herbicides, travail de la terre à la charrue, et vendanges manuelles.

41,80 €

CORNAS AOC "LES ARÈNES" CHAPOUTIER 2019 75C

CORNAS AOC "LES ARENES" CHAPOUTIER 2019 75 CL

Référence : 7526.19

La vallée du Rhône à plus d’un vin de prestige qui fut déjà présent sur la table des rois de France dès le XIIIe siècle. Implantée depuis 1808 à Tain-L’Hermitage, la Maison Chapoutier incarne cette tradition d’excellence. La Cuvée les Arènes, Cornas AOC est issue de 100% Syrah , cépage Rhodanien par excellence qui donne des vins riches, intenses, complexes et tanniques, bien charpentés et aptes à la garde... A déguster sur une belle cuisine, il accompagnera aussi bien une viande en sauce, qu’un gibier...

39,80 €

SAINT JOSEPH AOC RO-REE ROUGE LOUIS CHEZE 2024 75CL

SAINT JOSEPH AOC RO-REE ROUGE LOUIS CHEZE 2024 75CL

Référence : 7330.24

Connu au Moyen Âge, sous les noms de vins de Tournon et de Mauves, ce sont les Jésuites qui au XVIIe siècle, donnent le nom de « Saint-Joseph » Il faudra attendre le 15 juin 1956 pour que l'appellation Saint-Joseph soit reconnue. Depuis 1980 le lieu-dit Ro Rée « chêne rouvre » en ardéchois, donne son nom à cette cuvée d’exception. SAINT JOSEPH AOC RO-REE ROUGE LOUIS CHEZE , issu de 100% Syrah est un vin typé, sur les fruits rouges, bien structuré, fin et élégant, à boire en accompagnement d’une belle viande rouge, ou blanche, d’un plat ardéchois, de plats mijotés, de fromages…

26,70 €

CHATEAUNEUF DU PAPE AOC CLOS DES PAPES 2018 BIO 75CL

CHATEAUNEUF DU PAPE AOC CLOS DES PAPES 2018 BIO 75CL

Référence : 9882

La famille Avril, est reconnue dès le XVIIe siècle, elle joue un rôle important dans l’essor de la région.Instigatrice des Appellations, en 1896 sort le premier millésime du Clos des Papes, mais elle oeuvre aussi à la reconnaissancede l’AOC Châteauneuf, la 1ère AOC viticole de France en 1936.Le vin de de l'AOC est inscrit depuis 2019 à l’inventaire du patrimoine culturel immatériel en FranceIssu des cépages : Grenache, Mourvèdre, Syrah...Ce magnifique rouge de caractère, est un vin complexe, profond et corsé, sur des notes de garrigue et d’épices.Dégustez-le sur une viande rouge, gibier, plats épicés, tajine, couscous, méchoui, plats à cuisson longue : agneau de 7 heures, souris d’agneau confites, poitrine de porc au miel, joue de boeuf, cuissot de sanglier..

92,00 €

CÔTES DU RHÔNE AOC CELLIER DES CHARTREUX 2021 75 CL

COTES DU RHONE AOC CELLIER DES CHARTREUX 2025 75 CL

Référence : 7382

En 1612 l’Étang de Pujaut est asséché par les Chartreux, révélant une vaste plaine fertile de “terres blanches". Un sens de la créativité a poussé les coopérateurs du Cellier des Chartreux à développer une gamme de vins qui exprime leur lien au monde, sans trahir ni leurs terroirs, ni leurs traditions, ni leurs valeurs. La Collection « C Classic » , c'est l'expression pure d’un climat. Laissez-vous transporter au-delà du paysage, au plus profond d’un terroir. La Cuvée Château d’Anthelme en AOP Côtes du Rhône rouge est un vin dense et élégant, à l’image de la richesse d’un vignoble. De garde moyenne, mais aux arômes de fruits noirs compotés, et aux notes gourmandes, il accompagnera vos plats de charcuterie, viandes grillées, BBQ, viandes en sauce, mijotés, gibier, volaille ainsi que les fromages.

6,35 €

VENTOUX AOC ROUGE VEILLE FERME PERRIN 2022 75 CL

VENTOUX AOC ROUGE VIEILLE FERME PERRIN 2022 75 CL

Référence : 7400

La région est occupée par des vignes depuis l’antiquité. AOC Ventoux depuis 1973 , les vins sont reconnus pour leur fraîcheur et leur diversité aromatique. Né au pied du Mont Ventoux (1912m), sur les parcs naturels du Ventoux et du Lubéron, La Cuvée Vieille Ferme Ventoux AOC Rouge , issu des cépages Grenache aux riches arômes fruités de cerise et de framboise et des notes poivrées, Syrah pour sa suavité et les épices et de Mourvèdre aux tanins puissants, est un vin authentique, sincère et goûteux, Le Côtes-du-Rhône par excellence, fruité et charnu, avec de beaux tanins, l’accompagnement idéal de vos repas conviviaux : charcuteries, terrines, viandes braisées, boudin, tripes, foie de veau, fromages: Tomme de Savoie, Mimolette et des desserts au chocolat...

6,40 €

CÔTE RÔTIE AOC LA LANDONNE J.M GERIN 2021 75CL

COTE ROTIE AOC LA LANDONNE J.M GERIN 2022 75 CL

Référence : 7949

Côte Rôtie est une appellation renommée de la Vallée du Rhône, petite par sa taille (333 hectares), elle produit des vins d’exception... La Famille Gerin avec ses six générations au service de la vigne, est représentée aujourd’hui par un duo de choc Alexis et Michaël, passés maîtres dans l’élaboration de nectars réputés. Côte Rôtie la Landonne AOP, issu de 100% Syrah est un cru exceptionnel. Une superbe complexité, de la minéralité, du velouté, de la puissance, de l’élégance, sur des notes puissantes de réglisse, fruits rouges et bois. Accordez-le avec une terrine de gibier, poêlée de champignons, cèpes, morilles, truffes, belle viande rouge, bœuf, canard, gibier, agneau, coq au vin rouge, fromages :Saint-Nectaire, Epoisses, Reblochon, Morbier,...

185,00 €

CÔTE RÔTIE AOC LES TRIOTES 2018 75 CL

COTE ROTIE AOC LA TRIOTE DOMAINE GARON 2022 75 CL

Référence : 1150

Domaine Garon - vallée du Rhône nord / rive droite, 100% syrah Notes de cerise, de fruits noirs et de kirsch. Boisé fin. Attaque franche, tanins puissants mais fondus.

67,00 €

CÔTE RÔTIE AOC BRUNE ET BLONDE GUIGAL 2021 75 CL

COTE ROTIE AOC BRUNE ET BLONDE GUIGAL 2021 75 CL

Référence : 7383.21

Au Domaine Guiga l, trois générations se sont succédé au service d’une appellation exceptionnelle, la « Côte Rôtie »... Deux terroirs constituent cette cuvée " Brune et Blonde" la Côte Brune, en amont du ruisseau du Reynard et la Côte Blonde, située en aval. Une approche toute en subtilité de cette appellation prestigieuse. Riche, rond, complexe, sur des notes de baies rouges et noires, de vanille et de bois, des tanins équilibrés... Partez à la découverte...

65,80 €

Commentaires (0)

Aucun avis n'a été publié pour le moment.

Panier

Il n'y a aucun produit dans votre panier