GAMAY DE SAVOIE AOC CHAUTAGNE 2023 75 CL

Véritable reflet de son terroir, Les Abymes , étalon fringant aux notes de pierre à fusil, nous présente un côté frais, rond, léger et doté d’une belle acidité. A la fois léger et vif, légèrement perlant, sur des notes florales et d’agrumes, il vous ravira dès l’apéritif, mais accompagnera également les poissons de rivière et les fruits de mer, mais aussi les raclettes, fondues...

Cette Altesse aussi connue sous le nom de Roussette pour les intimes, viendrait de Chypre (1432 mariage d’ Anne e Chypre avec Louis II de Savoie) Vin blanc de caractère, sec et racé, de la région de Savoie. Compagne idéale de vos poissons de lac et de rivière, fromages et tarte aux fruits.

Ne vous laissez pas avoir par son air innocent, on en parle depuis le Xe siècle. Sous son pseudonyme Gamay , se cache un vin de caractère, né en Chautagne (région de Savoie), chaleureux, structuré, avec de beaux tanins souples, une belle minéralité, du croquant et une fraîcheur de bon aloi. Faites-en le partenaire de vos raclettes, fondues, tartiflette, et n’hésitez pas à lui présenter d’autres amis...quiche, pizza, charcuterie, poulet rôti, viandes blanches, Reblochon, Comté, Abondance...

Un vin que l’on considère comme un vin d’hiver, sur nos plats favoris...raclette, fondue et tartiflette... Mais n’hésitez pas à consommer ce joli vin blanc « Apremont » AOC de Savoie, tout au long de l’année sur des poissons d’eau douce, des fromages à pâte molle... Maroilles, Mont d’Or, Munster, St Marcellin...