PIC SAINT LOUP MAS DES COSTES HAUT LIROU 2022 75CL

On ne présente plus Puech Haut , l’un des domaine phare en Languedoc. Niché entre Méditerranée et contreforts des Cévennes, le château bénéficie d’un climat idéal, d’un terroir exceptionnel. La cuvée Puech Haut Tête de Bélier Blanc , AOC Languedoc , est une cuvée d’exception issue des cépages Roussane, Marsanne, Grenache Blanc et Viognier, qui lui apportent chacun sa contribution. Complexité, richesse, souplesse, rondeur et fraîcheur, se lient aux notes de fumée, fruits à chair jaune, miel, pain d’épice et de bois pour exprimer la puissance et la subtilité des arômes floraux et fruités. Dégustez-le en apéritif, sur des crustacés, poissons et viandes blanches à la crème, Fromages: Brie, Camembert, Munster, Fourme d’Ambert, St Félicien Mont d'Or, Vieux Lille, Bleu du Vercors...

Voici un vin blanc sec, de la collection Rural Couture, aux couleurs  de l’été, qui a mis sa tenue la plus appropriée pour profiter du soleil « Le MARCEL » , référence à Raimu , à l’accent chantant du Sud,  au « Tu Tires ou Tu Pointes », à escagasser son adversaire, au  claquement des boules de pétanque....  Nul besoin de faire partie de la galerie, ce beau vin blanc,  PAYS D'OC IGP MARCEL BLANC PAUL MAS , issu de Chardonnay,  Viognier et  Muscat Blanc, aux beaux accents fruités, est prêt à vous faire oublier tous les tracas de la journée, à baisser la température,  et à vous accompagner lors d’un apéritif, ou de toute une soirée entre  copains, que ce soit sur une assiette de charcuteries, de fromages,  une belle salade estivale, fruits de mer, poisson, crustacés, plats  végétariens et fromages...

On ne présente plus Puech Haut , l’un des domaine phare en Languedoc. Niché entre Méditerranée et contreforts des Cévennes, le château bénéficie d’un climat idéal, d’un terroir exceptionnel. La Cuvée Puech Haut Tête de Bélier Blanc , AOC Languedoc , est une cuvée d’exception issue des cépages Roussane, Marsanne, Grenache Blanc et Viognier , qui lui apportent chacun sa contribution. Complexité, richesse, souplesse, rondeur et fraîcheur, se lient aux notes de fumée, fruits à chair jaune, miel, pain d’épice et de bois pour exprimer la puissance et la subtilité des arômes floraux et fruités. Dégustez-le en apéritif, sur des crustacés, poissons et viandes blanches à la crème, Fromages: Brie, Camembert, Munster, Fourme d’Ambert, St Félicien Mont d'Or, Vieux Lille, Bleu du Vercors...

Joli vin blanc du Languedoc-Roussillon, de caractère, issu de 100% Marsanne. Subtil sur des arôme floraux, fruités et une belle minéralité. L’expression d’un terroir qui n’a rien à envier aux plus grands. Dégustez-le, dès l’apéritif sur des petites bouchées de légumes grillés, en accompagnement de crustacés, poissons, salades, viandes blanches, volailles, fromages de chèvre.  

Voici une des premières cuvées bio dédiées à la cuisine végétale. Fortant, pionnier des vins de cépages et Jean-Luc Rabanel chef doublement étoilé bio et inventeur de la « Greenstronomie» * se sont associés pour créer des vins singuliers issus de la culture biologique qui s’accordent avec la cuisine végétale. Gaïa de Fortant, Aop Saint Chinian , issu des cépages Syrah et Grenache , est un vin généreux aux notes complexes de fruits noirs, d’épices, de garrigue avec une jolie fraîcheur et un joli boisé. Il accompagnera avec grâce vos plats végétariens, ratatouilles, grillades de légumes, gratins de légumes, curry de légumes, mais aussi, Moussaka, cuisine Tex Mex, Tajines * Greenstronomie : gastronomie végétarienne

Voici un vin blanc sec, des Côteaux de Peyriac , né aux frontières de l'Hérault et de l'Aude. Il est issu de l’assemblage des cépages frais de Sauvignon, Chardonnay, Grenache blanc et Vermentino. Léger, frais et bien équilibré, sur des notes de fruits, pomme, poire et fruits exotiques, il saura vous étonner dès l’apéritif, sur des amuse bouches, tapenade, poisons grillés, fromages...

Fitou est la première AOC reconnue en Languedoc en 1936, et confirmée en 1947. Son nom a pour origine le mot Latin FITA, qui signifie frontière ou limite, il est est né sur une terre sauvage et difficile à maîtriser. Cette cuvée « les Mille et Une Parcelles » est née sur le Mont Tauch en Haut Fitou. Issue des cépages Carignan, Grenache, Syrah , c’est un vin d’exception Les méthodes ancestrales et la modernité des techniques oenoligiques, ont permis à ce vin de perdurer et de se transformer en ce nectar digne des rois (Louis XIII et Louis XIV en consommait déjà aux 16ème et 17ème siècles). Ne vous laissez pas intimider, il a des goûts simples , accompagnez-le d’une viande rôtie, grillée ou en sauce, Daube, Bourguignon, Plats régionaux, plateaux de charcuteries ou de fromages bleus

On ne présente plus Gérard BERTRAND, quatrième génération de vignerons du Roussillon, voyant, précurseur et guide.... Toutes ses vignes reçoivent les plus grands soins, afin d’en faire des vins dignes des attentes des amateurs les plus exigeants. Issu de Grenaches Gris et Noir , nés sur les meilleurs vignobles du sud de la France, du côté de Tautavel. Gris Blanc IGP Pays d'Oc , est un vin rosé de caractère, franc, équilibré, vif et frais, sur des notes fruitées et florales. A déguster entre amis, dès l’apéritif, sur des coquillages, poissons au four,  salades méditerranéennes, cuisine asiatique,  plats épicés, currys...

Les Côtes de Thongue en Pays d’Oc, région Languedoc-Roussillon, sont le terrain de jeu tout désigné de la famille Boyer du Domaine la Croix Belle qui s’y ébat depuis plus de 200 ans. Il y a dans ce champ méditerranéen, un petit Coq, hardi, fier et impétueux qui pousse son Cocorico, comme on pousse un cri de ralliement, à la terre, au devoir, à la tradition et au renouveau. Issue de Syrah et de Grenache noir, deux cépages aromatiques, délicats, charpentés, tanniques, riches et corsés, qui lui donnent des notes gourmandes de fruits noirs, fruits confits, réglisse, chocolat, cannelle... Cette cuvée Camp Del Gal est à déguster sur des viandes et légumes grillés, poulet rôti, Ribs, BBQ, fromages tomme de brebis, Pélardon, Camembert...

Languedoc/ IGP pays d'Oc  -- Agriculture biologique -sans sulfite, végan Cépages :100% syrah Rond, généreux L'expression d'un terroir.

LES PETITS PINS COTES DU ROUSSILLON BLANC Petit frère de la cuvée les Pins, les Petits Pins, sont issus de la même lignée, mais travaillés plus léger. Un élevage plus court, et une extraction plus douce, donnent un vin plus léger, abordable dans sa jeunesse.

On ne présente plus Paul MAS , figure incontournable en Pays d’Oc… Fils et petit-fils de vigneron, il reprend en 2000 les quelques hectares familiaux. Aujourd’hui, il a 17 domaines et autant de terroirs en Languedoc. Sa recherche d’authenticité se traduit au travers de la biodiversité et du respect de la nature qui retrouve sur ses terres, le vrai pouvoir. Les Cuvées Mono cépage , sont très représentées dans son assortiment. Voici, Single Vineyard Mourvèdre de Paul Mas Réserve 2022 , 100% Mourvèdre , profond, généreux et élégant, sur des notes de fruits rouges et noirs rehaussées d’une touche réglissée sur la finale. Compagnon idéal de vos moments conviviaux, sur des plats méditerranéens, Ragoût, grillades, agneau, fromages de caractère : Fourme d’Ambert, Munster, Cancoillote, Epoisses.... .

La Collection Cépages & Compagnie , recèle la Signature, l’expression première et singulière des vins de la Coopérative des Chartreux à Pujaut. En 1612 l’Étang de Pujaut est asséché par les Chartreux, révélant une vaste plaine fertile de “terres blanches". Un sens de la créativité a poussé les coopérateurs à développer une gamme de vins qui puisse plaire au maximum de personnes sans trahir leurs terroirs, traditions, ni leurs valeurs. Voici la Cuvée « Belle Emilie » IGP Gard, qui comme une belle fille se drape aujourd’hui dans une belle robe rouge aux reflets cerise. Elégante, elle virevolte sur de belles notes de fruits rouges et noirs et d’épices légères. Invitez-la dans une farandole à base d’herbes provençales, de viandes grillées, terrines, tourtes...elle saura tenir le rythme.

La Collection Crus et Cuvées de la Coopérative des Chartreux , met en exergue les Domaines et Parcelles d’exception, l’expression d’un cépage au sommet de son bien-être sur le sol qui lui est dédié. 1612 en référence aux grands travaux effectués cette année là par les Chartreux, afin d’assécher l’Étang de Pujaut et créer une vaste plaine fertile de “terres blanches". La Cuvée Viognier 1612 est un très beau vin blanc sec, très aromatique, fin et racé, avec une belle richesse de notes olfactives et une bouche bien équilibrée. L’ invité de marque qui mettra tout le monde d’accord, lors d’un apéritif dinatoire, mais aussi sur des plats plus élaborés, viandes blanches, poissons, fromages de chèvre...