LE VIN EST UNE FETE ELIAN DA ROS CÔTE MARMANDAIS 2022 75CL
13,80 €
TTC
Références : 1040
Le Sud-Ouest nous cache encore des AOC qui reste confidentielles.Elian Da Ros y produit de véritables pépites sur les Côtes du Marmandais.Après avoir fait ses classes en Alsace, il revient sur les terresqui l'on vu naître, ne se contente pas de suivre l’exemple de son père, il veut être indépendant et quitte la coopérative, agrandi le domaine, et fait partie des irréductibles qui préservent les cépages oubliés, comme l’Abouriou.LE VIN EST UNE FÊTE 2022 AOC CÔTES DU MARMANDAIS,issu d’Abouriou, Cabernet Franc, Merlot.est un vin de caractère, gourmand, fruité, sur des notes de fruits rouges, d’épices, tannique, charpenté et cet accent d’authenticité qui le caractérise.A l’aise sur les charcuteries, il accompagnera vos plats mijotés, civets, tajines ainsi que les fromages de caractère.
Il y a oiseau et oiseau. Celui-ci en est un beau, élégant et racé, VDF, venu du pays de France Vin Nature, sans intrants œnologiques, Issu des cépages Malbec et Tannat, un gage de vin de caractère, rond, boisé et épicé. Partenaire idéal pour vos viandes rouges, grillées ou en sauce, petit gibier, canard, fromages riches Camembert, Gorgonzola, Brie, Epoisses
La Douceur, voilà un nom qui va comme un gant à ce joli vin de Gaillac qui est l’un des plus anciens vignobles de Gaule. Issu des cépages Mauzac, et Loin de l'œil cueillis à surmaturation, il allie gourmandise, sucrosité et finesse, libérant des arômes d’agrumes, pomme, poire, coing, miel, chèvre feuille, musc... Voilà de quoi satisfaire les palais les plus délicats, que ce soit à l’apéritif, sur des plats nobles tels que le foie gras, St Jacques snackées et tous les fromages Bleus (persillés) de la terre.
Lorsque qu’un champignon parasite Botrytis cinerea *, fait un miracle et transforme un grain de raisin gorgé de soleil en une bombe de sucre et d’arômes. Ainsi naît un véritable nectar, digne des dieux : « Monbazillac » Osez !! Dès l’apéritif, sur un foie gras, un poulet demi deuil, des fromages à pâte persillée : Roquefort, Stilton, Gorgonzola, desserts aux fruits cuits, chocolat.
** Botrytis cinerea Le Botrytis cinerea est une espèce de champignon parasitaire microscopique de 8-12 µm de longueur considérée à la fois comme une maladie et comme une pourriture noble. Il permet l’évaporation de l’eau du fruit, l’augmentation de la concentration en sucre et une macération qui crée l’arôme du vin.
Uby , or not Uby...that is the question....... N°21 , blanc sec issu de l’agriculture biologique, minéral et frais, sur des notes d’agrumes. Un vin de partage, idéal, de l'apéritif au dessert en passant par les fruits de mer, sushis, tartares, poissons, viande blanche, fromages de chèvre plus ou moins affinés...
Les Vignerons de Buzet nous ont concocté un joli rosé, issu des cépages Cabernet Franc, Merlot et Cabernet Sauvignon Idéal avec des crudités, grillades...
Réputé pour ses vins de Pays de Gascogne, le Domaine Uby, conduit en agriculture raisonnée, alliant les valeurs et la tradition régionale, propose une gamme diversifiée, qui allie curiosité, fraîcheur, floralité, fruité et convivialité. Ce beau vin blanc moelleux, issu des cépages Gros et Petit Manseng, fera l’unanimité de part sa structure douce sans excès de sucrosité. Servez-le bien frais, à l’apéritif, sur un foie gras, des plats asiatiques épicés, des fromages ou desserts…
Issu des cépages Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot et Syrah, ce joli « vin » désalcoolisé rosé, de Gascogne, sera le compagnon idéal de vos repas d’été. Frais et fruité, il est gourmand à souhait.
Réputé pour ses vins de Pays de Gascogne, le Domaine Uby, conduit en agriculture raisonnée, alliant les valeurs et la tradition régionale, propose une gamme diversifiée, qui allie curiosité, fraîcheur, floralité, fruité et convivialité. Ce beau vin rouge de caractère, issu des cépages Merlot et Tannat, fera, l’été venu, le bonheur de tous les fous de BBQ. Mais nul besoin d’attendre l’été, il accompagnera aussi vos pièces de bœuf ou volailles le reste de l’année.
Le pays d’Henry IV, nous livre l’un de ses secrets les mieux gardés... Non, ce n’est pas la recette de la Poule au pot, mais un nectar, digne d’un roi, si ce n’est d’une reine. Les « Amours de la Reine » , enfantées par le Gros et Petit Manseng, nées sur ces terres historiques qui virent se développer une tradition viticole dès le XVIe siècle. Tout en gourmandise, riche, moelleux et frais à la fois, il fait la part belle à notre gourmandise. Dès l’apéritif, sur un foie gras, un poisson au beurre blanc, cuisine indienne ou fromages de caractère.
Les Vignerons de Buzet nous ont concocté un joli rosé, issu des cépages Cabernet Franc, Merlot et Cabernet Sauvignon Idéal avec des crudités, grillades...
Le hasard fait bien les choses. L’assemblage par erreur de Chardonnay et de Sauvignon, mélange non usité et mise de Côté , est à l’origine de cette cuvée, ronde et florale, sur les agrumes avec une belle minéralité. Une complexité toute particulière de notes exotiques de mangue, pamplemousse rose, soutenues par une belle vivacité. Un vin polyvalent qui sublimera plus d’un plat et émerveillera votre palais
Réputé pour ses vins de Pays de Gascogne, le Domaine Uby, conduit en agriculture raisonnée, alliant les valeurs et la tradition régionale, propose une gamme diversifiée, qui allie curiosité, fraîcheur, floralité, fruité et convivialité. Idéal à l’apéritif avec ses bulles élégantes, cet assemblage de Colombard et de Sauvignon laisse la part belle au fruit et à la fraîcheur. Tentez-le dans une soupe de fruits blancs ou jaunes…
Réputé pour ses vins de Pays de Gascogne, le Domaine Uby, conduit en agriculture raisonnée, alliant les valeurs et la tradition régionale, propose une gamme diversifiée, qui allie curiosité, fraîcheur, floralité, fruité et convivialité. Ce vin rouge fruité et rond, issu de l’assemblage de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Tannat, sera de tous vos évènements familiaux, de vos soirées découvertes, BBQ..
Il n’y a pas de mal à ce faire du bien, aucune culpabilité… et si je n’avais pas peur des représailles, je dirais que l’on peut-en boire jusqu’au bout de la nuit… Ce joli « vin » blanc désalcoolisé, sera le compagnon de vos longues soirées. De l’apéritif, en passant par les plats : tapas, salades, poissons crus, sushis, fruits de mer, jusqu’aux fromages : Brillat Savarin, Chaource, chèvre frais…
Depuis 1865, le Domaine de Barreau s’épanoui sur les terres de Gaillac. Gaillac Rouge Augustin 2022 AOP issu des cépages traditionnels : Braucol ou Fer Servadou, Duras, Syrah et Merlot qui avec modernité, donnent du fruit, de la personnalité, rondeur, souplesse fruité et épices avec de beaux tanins bien présents rien que pour le plaisir... A déguster sur des plats de caractère, gibier, canard, cassoulet, cuisine d’automne et d’hiver, repas de famille, veau aux morilles, gibiers, viandes rouges.
Prix8,50 €
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