Sirops - Softs

Sirop de qualité professionnelle Menthe Momento , élaboré en France.  Un sirop plein de fraîcheur et de vivacité, au goût franc de menthe rafraîchissante. Compagnon de tous vos instants fraîcheur!!!

Sirop de qualité professionnelle Orgeat Momento , est élaboré en France.  Un sirop plein de rondeur et de nostalgie, au goût d’amande, franc et gourmand. Compagnon de tous vos instants frais et gourmands... Un plaisir régressif !!!

Le sirop Momento Cassis restitue toute l’intensité et la profondeur de ce  petit fruit noir emblématique.  une saveur riche et légèrement acidulée, fruitée et élégante pour aromatiser : boissons, cocktails, mocktails et desserts avec authenticité

Noix de Coco Sans Sucre La gourmandise de la noix de coco sur de belles notes exotiques, riches,  rondes et gourmandes de noix de coco fraîchement râpée, mais sans le sucre. Evadez-vous sous les tropiques, écoutez la mer, allongé sous les cocotiers. Enrobez d’une douceur subtile vos cocktails avec ou sans alcool, boissons gourmandes, lait, chocolat, thé noir ou vert, pina colada, mojito, margarita,   Maï Taï, vodka, gin, tequila sans oublier les gâteaux, biscuits, glaces, crème dessert et crème brûlée, chantilly, Pavlova, carpaccio d’ananas ou de mangue, perles de tapioca, bubble tea, mais aussi pour apporter un petit plus à vos desserts, salades de fruits, tiramisu, panna cotta, Cheese-cake, ou vos  plats salés :ceviche, crevettes au curry, carpaccio de thon ou de crevettes, de St Jacques...

MACARON FRAMBOISE Une gourmandise sur des notes intenses de macaron au goût savoureusement  exquis de meringue aux amandes, fusionnée avec la subtilité intense, équilibrée,  sucrée et acidulée de la framboise. Idéale dans vos boissons fraîches en cocktail avec ou sans alcool, dans un gin,  vodka, dans un thé, de l’eau plate ou gazeuse, une limonade, ou à base de lait, milk shake, sur vos yaourt, fromages blanc, chantilly, dans vos pâtisseries, cake,  pour imbiber un fond de gâteau ou des biscuits pour un tiramisu ou une  charlotte, pour donner un peu de peps à un coulis, dans une soupe de fruits  rouges ou pour enrober les fruits d’une Pavlova...

PARIS BREST Un goût régressif de crème mousseline pralinée, le paradis de tout gourmand qui se respecte... A déguster dans vos boissons chaudes à base de lait, chantilly, milk-shake,  sur un Sundaye, dans un café frappé, chocolat liégeois, sur une glace vanille, Jus de pomme chaud, chocolat chaud, dans des Financiers aux amandes,...

Le bon goût d’un T onic concentré dans un sirop. Une belle amertume intense et douce, des arômes légèrement piquants  avec un soupçon d'écorces d’agrumes et de quinquina. Idéal pour remplacer le sucre dans un cocktail à base de gin, tout en lui apportant de l’amertume, pour une boisson rafraîchissante et relevée.

Connaissez-vous l’ Igname Pourpre , de son petit nom Ube (le), une plante  aux allures de liane qui produit des tubercules comestibles de couleur violette. Originaire d'Asie du Sud-Est, utilisée à la base pour confectionner des soupes  et des salades, légume, mais également utilisé en médecine traditionnelle. A la Réunion, le tubercule est utilisé comme le manioc en pâtisserie,  mais également frit, bouilli, aux Philippines, on en fait un "Ube latte" . Monin en a fait un Concentré , onctueux et délicatement gourmand, au goût  à la fois doux et subtil, sur des notes de vanille, d’amande  et de noix de coco. Idéal dans vos boissons froides ou chaudes, latte, cocktails, auxquels il apportera,  rondeur, équilibre, fraîcheur et intensité aromatique, tout en les parant d’une   magnifique couleur violette.