LUBÉRON AOC ROSÉ

Le domaine viticole du Château Fonvert joui de nos jours, la même attention  Que lui ont portées les générations précédentes que ce soit le travail de la terre,  les exigences de la culture ou l’élaboration des cuvées. Apolline, Lubéron AOC Rosé est issu de l’assemblage de Grenache noir  (riches arômes fruités de cerise, framboise et de notes poivrées),  Cinsault (souplesse, fruité et légèreté),  Syrah (notes fruités de fruits rouges et noirs : framboise, mûre, groseille  et myrtille) et  Mourvèdre (tannins puissants,  notes de fruits noirs, réglisse et  poivre noir), il apporte structure et complexité au vin, et une tension, juste  ce qu’il faut.... Dès l’apéritif sur des tapas, cuisine méridionale, estivale salades d’été, poissons marinés, grillés, viandes blanches, grillades...