Caves Jacques Baumann Depuis 1912

LUBERON AOC APOLLINE ROSE BIO 2022 75CL

7,90 € TTC

Références : 7480

Le domaine viticole du Château Fonvert joui de nos jours, la même attention
Que lui ont portées les générations précédentes que ce soit le travail de la terre,
les exigences de la culture ou l’élaboration des cuvées.
Apolline, Lubéron AOC Rosé est issu de l’assemblage de Grenache noir
(riches arômes fruités de cerise, framboise et de notes poivrées),
Cinsault (souplesse, fruité et légèreté),
Syrah (notes fruités de fruits rouges et noirs : framboise, mûre, groseille
et myrtille) et
Mourvèdre (tannins puissants, notes de fruits noirs, réglisse et
poivre noir), il apporte structure et complexité au vin, et une tension, juste
ce qu’il faut....
Dès l’apéritif sur des tapas, cuisine méridionale, estivale
salades d’été, poissons marinés, grillés, viandes blanches, grillades...

Description
Détails

Pays: France
Région: Provence Alpes Côte d’Azur-Provence- Vallée du Rhône méridionale-
Vaucluse-Lubéron-Loumarin
Appellation: Lubéron AOC
Style: Vin-Rosé
Sucre résiduel:
Cépages: 45% Grenache noir, 35% Cinsault, 10% Syrah , 10% Mourvèdre
Sols: Molasses calcaires et sables (safres)
Culture: agriculture biologique et en biodynamie
Elaboration: Pressurage direct, fermentation en cuves thermorégulées,
Elevage sur lie 4 mois en cuve

Notes de dégustation :
Œil: robe rose
Nez: sur des notes de fruits rouges, de pêche et de garrigue.
Bouche: ample, ronde, fruitée, sur des notes de pêche blanche et de fruits
exotiques, toute en élégance.
Finale: belle tenue, une belle fraîcheur.
Accord mets/vins : cuisine estivale, tapas, plats méditerranéens, cuisine
Végétarienne, légumes frillés

Température de Service : 8 à 10°C
Garde : 2026 - 2027

En stock 21 Produits

Condition Nouveau produit

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Référence : 1980

Fils de Grenache tu seras !! puissant, coloré et généreux, aux notes fruitées de cerise, prune, cassis, mais ta mère la Syrah, point ne renieras !! des arômes de framboise, de poivre, de réglisse, de violette, tirant avec l’âge sur des notes de fruits noirs, fumée, musc, cuir, lard fumé qui lui vont si bien. Ce très beau vin rouge « Les Hauts de Coste Rives » Costières de Nîmes AOP, du Château Saint Bénézet , ne vous laissera pas indifférent...découvrez-le sur des viandes grillées, cochon de lait, cuisine méditerranéenne, faites-lui plaisir, présentez-lui un plateau de charcuteries ou de fromages...

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Fondé en 1946 par Etienne Guigal, le domaine est dirigé par la 3e génération Philippe Guigal. La maison Guigal élabore trois cuvées « prestige » de Côte-Rôtie... « La turque « Côte Rôtie AOC est issu d’une majorité de Syrah, teinté d’une goutte de Viognier. C’est la plus jeune et la plus rare des trois cuvées. Vin puissant aux notes épicées, son terroir la Côte Brune, lui confère une grande élégance. A déguster sur des terrines , belles viandes rouges, filet de bœuf, tournedos Rossini, beau gibier, plats contenant de la truffe, fromages : St Marcellin, Tamié, Chambarand, Epoisses, Langres, Rigotte...

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Les gênes de la viticulture se transmettent dans le Famille Lafond, de génération en génération depuis 1780. C’est en 1970 qu’est créé le Domaine Lafond Roc-Epine . Aujourd’hui François et Jean Baptiste sont aux commandes, et perpétuent l’excellence des cuvées. Tavel est la seule appellation à n’exister qu’en Rosé . Tavel Roc Epine AOC est issu des cépages Grenache, Cinsault et Syrah qui en font un vin complexe, fruité, généreux et apte à la garde. Dégustez-le en apéritif, sur des plats contenant de la truffe, des viandes, poissons, fromages de chèvre, sans oublier les desserts...

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CÔTES DU RHÔNE AOC VIEUX CLOCHER 2021 75 CL

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Depuis 1717, la Famille Arnoux perpétue le travail de la vigne et la vinification dans le respect de la tradition, nous régalant de ses crus de la Vallée du Rhône. Très beau vin Côtes du Rhône Vieux Clocher AOP rouge , issu des cépages Grenache, Syrah, Carignan et Mourvèdre. De l’élégance, des notes gourmandes de fruits rouges, sur la groseille, la mûre, et d’épices poivrées, de la souplesse et un bel équilibre. Il fera le bonheur de vos soirées entre amis, de vos BBQ, cochon de lait, Tajine, couscous, épaule d’agneau, plateau de fromages...

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VENTOUX AOC ROUGE VEILLE FERME PERRIN 2022 75 CL

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La région est occupée par des vignes depuis l’antiquité. AOC Ventoux depuis 1973 , les vins sont reconnus pour leur fraîcheur et leur diversité aromatique. Né au pied du Mont Ventoux (1912m), sur les parcs naturels du Ventoux et du Lubéron, La Cuvée Vieille Ferme Ventoux AOC Rouge , issu des cépages Grenache aux riches arômes fruités de cerise et de framboise et des notes poivrées, Syrah pour sa suavité et les épices et de Mourvèdre aux tanins puissants, est un vin authentique, sincère et goûteux, Le Côtes-du-Rhône par excellence, fruité et charnu, avec de beaux tanins, l’accompagnement idéal de vos repas conviviaux : charcuteries, terrines, viandes braisées, boudin, tripes, foie de veau, fromages: Tomme de Savoie, Mimolette et des desserts au chocolat...

6,40 €

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En 1612 l’Étang de Pujaut est asséché par les Chartreux, révélant une vaste plaine fertile de “terres blanches". Un sens de la créativité a poussé les coopérateurs du Cellier des Chartreux à développer une gamme de vins qui exprime leur lien au monde, sans trahir ni leurs terroirs, ni leurs traditions, ni leurs valeurs. La Collection « C Classic » , c'est l'expression pure d’un climat. Laissez-vous transporter au-delà du paysage, au plus profond d’un terroir. La Cuvée Château d’Anthelme en AOP Côtes du Rhône rouge est un vin dense et élégant, à l’image de la richesse d’un vignoble. De garde moyenne, mais aux arômes de fruits noirs compotés, et aux notes gourmandes, il accompagnera vos plats de charcuterie, viandes grillées, BBQ, viandes en sauce, mijotés, gibier, volaille ainsi que les fromages.

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VINSOBRES LE CORNUDS ROUGE PERRIN 75 CL AOC

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Renaissance du vignoble de Vinsobres en 1956, suite à la destruction par le gel de la quasi-totalité des oliviers. AOC Vinsobres depuis le 17 février 2006, cette petite ère viticole qui vinifie uniquement en rouge, compte tout de même 30 domaines et 3 caves coopératives, sur 7km en coteaux, La Cuvée « LES CORNUDS » Vin Sobre AOC Rouge , est issue des cépages typiques de la vallée du Rhône, le Grenache aux notes complexes de cacao, café, cassis, épices, figue mûre, foin, framboise, griotte et pruneau bien mûrs, de fumée, poivre, réglisse...associé à la Syrah très aromatique, qui donne des vins fins et complexes, tanniques et bien charpentés. A déguster sur charcuterie, viande rouge, viande blanche, gibier, plats cuisinés, plats épicés, viandes grillées, fromages à pâte pressée....

10,80 €

ORIGINE CHARDONNAY 2021 GARD IGP 75 CL

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Référence : 9836

Entre Languedoc et Provence, à Pujaut, se love le cellier de chartreux, une coopérative de plus de 80 vignerons, fondée en 1929, et couvrant plusieurs appellations, sises sur une mosaïque de terroirs. Passionnés, créatifs, ces vignerons nous livrent le fruit de leurs terres, de leur savoir-faire et de leur cœur. Voici "ORIGINE" 100% Chardonnay en IGP Gard , subtil et gourmand, fruité, complexe, riche, juste ce qu’il faut pour un plaisir direct, sans fioritures, mais sincère. Adoptez-le lors d’un apéritif, sur des bouchées gourmandes, sur des poissons en sauce, viandes blanches, fromages ou desserts.

11,00 €

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SAINT JOSEPH AOC "LES FAGOTTES" 2024 75 CL

Référence : 9545

Voici un joli vin rouge de la Vallée du Rhône Septentrionale. Issu de 100% Syrah, c’est un vin puissant et fin, aux notes épicées et florales sur la violette, caractéristiques du cépage. A boire en accompagnement de : viandes rouges grillées ou rôties, agneau, gibier, canard, fromages : Saint-Marcellin, Saint-Félicien, Rigotte de Condrieu, Maroilles, Fourme d’Ambert, Cheddar….

18,20 €

CHATEAUNEUF DU PAPE AOC CLOS DES PAPES 2022 BIO 75CL

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Référence : 9883.22

La famille Avril, est reconnue dès le XVIIe siècle, elle joue un rôle important dans l’essor de la région. Instigatrice des Appellations, en 1896 sort le premier millésime du Clos des Papes, mais oeuvre aussi à la reconnaissance de l’AOC Châteauneuf, la 1ère AOC viticole de France en 1936. Le vin de de l'AOC est inscrit depuis 2019 à l’inventaire du patrimoine culturel immatériel en France Magnifique vin rouge de caractère, intense et gourmand, issu des cépages : Grenache, Mourvèdre, Syrah, Muscardin, Counoise, et Vaccarèse. A déguster sur de belles viandes : viandes rouges, gibier, agneau, canard, plats mitonnés, champignons…

96,00 €

SAINT VÉRÉDÈME CÔTES DU RHONE VILLAGE AOC 2019 75CL

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Référence : 7458

Entre Languedoc et Provence, à Pujaut, se love le Cellier des Chartreux , une coopérative de plus de 80 vignerons, fondée en 1929, et couvrant plusieurs appellations, sises sur une mosaïque de terroirs. Passionnés, créatifs, ces vignerons nous livrent le fruit de leurs terres, de leur savoir-faire et de leur cœur. Voici Saint Vérédème, AOC Côtes du Rhône Villages, rouge , issu des cépages Grenache, Syrah , un vin rond et gourmand, avec des tanins qui se mêlant aux notes fruitées. Idéal sur les viandes grillées ou en sauce, légumes grillés, cuisine orientale ou Tex-Mex, des fromages....

8,00 €

CHATEAUNEUF DU PAPE AOC L'ORATOIRE DES PAPES 75 CL 2022

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Référence : 2531.22

Répertorié en 1344 sous le pontificat de Clément VI, Châteauneuf-du-Pape fût la 1ère AOC viticole de France en 1936. Né sur la rive gauche du Rhône , issu de cépages de caractère, majoritairement Grenache Noir , Syrah , Cinsault et Mourvèdre . L’Oratoire des Papes rouge, AOC Châteauneuf du Pape , est un vin puissant et structuré, complexe, profond, sur des arômes de fruits rouges et noirs, d'épices et des notes boisées. Doté d’une persistance aromatique étonnante, il accompagnera beaucoup de vos plats mijotés, viandes rouges, blanches, canard, gibier, plats à base de champignons ainsi que les fromages de caractère.

43,00 €

COTES DU RHONE AOC ROSE CELLIER DES CHARTREUX 2021 75 CL

COTES DU RHONE AOC ROSE CELLIER DES CHARTREUX 2021 75 CL

Référence : 7414

En 1612 l’Étang de Pujaut est asséché par les Chartreux, révélant une vaste plaine fertile de “terres blanches". Le sens de la créativité a poussé les coopérateurs du Cellier des Chartreux à développer une gamme de vins qui exprime leur lien à cette terre, sans trahir, ni leurs terroirs, ni leurs traditions, ni leurs valeurs. La Collection « C Classic » , est l'expression pure d’un climat, qui vous transporte au-delà du paysage, au plus profond d’un terroir. La Cuvée Château d’Anthelme en AOP Côtes du Rhône rosé est un vin frais et gourmand, à l’image de l’été. Ses arômes de fruits rouges, sa minéralité, ses notes croquantes en font l’allier des plats estivaux, salades, grillades, fromages de chèvre..

6,80 €

SAINT JOSEPH AOC RO-REE ROUGE LOUIS CHEZE 2024 75CL

SAINT JOSEPH AOC RO-REE ROUGE LOUIS CHEZE 2024 75CL

Référence : 7330.24

Connu au Moyen Âge, sous les noms de vins de Tournon et de Mauves, ce sont les Jésuites qui au XVIIe siècle, donnent le nom de « Saint-Joseph » Il faudra attendre le 15 juin 1956 pour que l'appellation Saint-Joseph soit reconnue. Depuis 1980 le lieu-dit Ro Rée « chêne rouvre » en ardéchois, donne son nom à cette cuvée d’exception. SAINT JOSEPH AOC RO-REE ROUGE LOUIS CHEZE , issu de 100% Syrah est un vin typé, sur les fruits rouges, bien structuré, fin et élégant, à boire en accompagnement d’une belle viande rouge, ou blanche, d’un plat ardéchois, de plats mijotés, de fromages…

26,70 €

CHATEAUNEUF DU PAPE AOC CLOS DES PAPES 2020 BIO 75CL

CHATEAUNEUF DU PAPE AOC CLOS DES PAPES 2020 BIO 75CL

Référence : 9883.20

La famille Avril, est reconnue dès le XVIIe siècle, elle joue un rôle important dans l’essor de la région. Instigatrice des Appellations, en 1896 sort le premier millésime du Clos des Papes, mais oeuvre aussi à la reconnaissance de l’AOC Châteauneuf, la 1ère AOC viticole de France en 1936. Le vin de de l'AOC est inscrit depuis 2019 à l’inventaire du patrimoine culturel immatériel en France Clos des Papes, Châteauneuf du Pape AOC est un magnifique vin rouge de caractère, intense et gourmand, issu des cépages : Grenache Mourvèdre, Syrah, Muscardin, Counoise, Vaccarèse. A déguster sur de belles viandes : viandes rouges, gibier, agneau, canard, plats mitonnés, champignons…

95,00 €

SAINT JOSEPH AOC BLANC RO RÃE LOUIS CHEZE 2023 75 CL

SAINT JOSEPH AOC BLANC RO REE LOUIS CHEZE 2023 75 CL

Référence : 7539.23

Le Saint joseph, historiquement connu sous le nom de vin de Mauves", sité sous le nom de "Malvis villa" en 928, n’est élevé au statut d’AOC qu’en 1956. Située sur la rive droite du Rhône, il remonte à la colonisation Grecque, puis Romaine et ce n’est qu’au XVIIe que les Jésuites lui donnèrent le nom de Saint Joseph. Ce généreux vin blanc, issu de Marsanne et de Roussane, s’exprime sur des notes florales (aubépine, acacia) et gourmandes (miel). Souple mais ample, il aimera accompagner vos viandes blanches, poissons, poissons en sauce, et fromages (Reblochon, Beaufort, Comté…)

33,50 €

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