CAIRANNE AOP RESERVE ROUGE 2022 CAMILLE CAYRAN 75 CL

Au Domaine Guiga l, trois générations se sont succédé au service d’une appellation exceptionnelle, la « Côte Rôtie »... Deux terroirs constituent cette cuvée " Brune et Blonde" la Côte Brune, en amont du ruisseau du Reynard et la Côte Blonde, située en aval. Une approche toute en subtilité de cette appellation prestigieuse. Riche, rond, complexe, sur des notes de baies rouges et noires, de vanille et de bois, des tanins équilibrés... Partez à la découverte...

Depuis 1717, la Famille Arnoux exploite un vignoble sis à Vacqueyras. En 1936, face à la demande de vins, s’ajoute la vinification et le négoce de raisins et de jus d’autres propriétés. Au pied des Dentelles de Montmirail, croissent les cépages  méridionaux qui donnent vie à ces breuvages divins des Côtes du Rhône. Vieux Clocher Vacqueyras AOC rouge , né des cépages  Grenache aux notes d’épices, cacao, cassis, figue, griotte, associé à la Syrah charpentée et tannique, qui exhauste les notes du Grenache et du Mourvèdre  aux notes plus typées sur: le sous bois, musc, épices, cuir, qui insuffle de  la structure et de la richesse à l’assemblage. A boire sur de charcuteries de caractère, viandes rouges, plats cuisinés,  plats épicés, fromages à pâte pressée : tomme, Abondance, Murol, ...

L’exploitation des territoires de la vallée du Rhône pour la culture de la vigne  remonte à la colonisation romaine autour de 121 avant JC jusqu’après 92 après JC.  Riche de ce passé et de terroirs exceptionnels, la viticulture a perduré dans la région.  M. Chapoutier , maison historique de la Vallée du Rhône, fondée en 1808 pionnière de la biodynamie, met en exergue les terroirs. Invitare CONDRIEU AOP , 100% Viognier , issu de parcelles sélectionnées  est un vin doté d’une puissance aromatique, de fraîcheur et de minéralité. A l’aise sur de nombreux plats, il affectionne particulièrement la belle cuisine.  Mettez-le en valeur sur une volaille de Bresse, une Poularde demi-deuil,  mais aussi la cuisine orientale, indienne et asiatique et les fromages... 

Fils de Grenache tu seras !! puissant, coloré et généreux, aux notes fruitées de cerise, prune, cassis, mais ta mère la Syrah, point ne renieras !! des arômes de framboise, de poivre,  de réglisse, de violette, tirant avec l’âge sur des notes de fruits noirs, fumée,  musc, cuir, lard fumé qui lui vont si bien. Ce très beau vin rouge « Les Hauts de Coste Rives » Costières de Nîmes AOP, du  Château Saint Bénézet , ne vous laissera pas indifférent...découvrez-le sur des viandes grillées, cochon de lait, cuisine méditerranéenne, faites-lui plaisir,  présentez-lui un plateau de charcuteries ou de fromages...

Répertorié en 1344 sous le pontificat de Clément VI, Châteauneuf-du-Pape   fût la 1ère AOC viticole de France en 1936. Né sur la rive gauche du Rhône , issu de cépages de caractère, majoritairement  Grenache Noir , Syrah , Cinsault et Mourvèdre .  L’Oratoire des Papes rouge, AOC Châteauneuf du Pape , est un vin puissant  et structuré, complexe, profond, sur des arômes de fruits rouges et noirs,  d'épices et des notes boisées. Doté d’une persistance aromatique étonnante, il accompagnera  beaucoup de vos plats mijotés, viandes rouges, blanches, canard, gibier, plats à base de champignons ainsi que les fromages  de caractère. 

Renaissance du vignoble de Vinsobres en 1956, suite à la destruction par  le gel de la quasi-totalité des oliviers. AOC Vinsobres  depuis le  17 février 2006, cette petite ère viticole qui vinifie  uniquement en rouge, compte tout de même 30 domaines  et 3 caves coopératives, sur 7km en coteaux, La Cuvée « LES CORNUDS » Vin Sobre AOC Rouge , est issue des cépages  typiques de la vallée du Rhône, le Grenache aux notes complexes de cacao,  café, cassis, épices, figue mûre, foin, framboise, griotte et pruneau bien mûrs,  de fumée, poivre, réglisse...associé à la Syrah très aromatique, qui donne des  vins fins et complexes, tanniques et bien charpentés. A déguster sur charcuterie, viande rouge, viande blanche, gibier, plats cuisinés,  plats épicés, viandes grillées, fromages à pâte pressée....

Les gênes de la viticulture se transmettent dans le Famille Lafond, de  génération en génération depuis 1780. C’est en 1970 qu’est créé le Domaine Lafond Roc-Epine .  Aujourd’hui François et Jean Baptiste sont aux commandes, et perpétuent  l’excellence des cuvées. Tavel est la seule appellation à n’exister qu’en Rosé. Tavel Roc Epine AOC est issu des cépages Grenache, Cinsault et Syrah   qui en font un vin complexe, fruité, généreux et apte à la garde. Dégustez-le en apéritif, sur des plats contenant de la truffe, des viandes, poissons,  fromages de chèvre, sans oublier les desserts...

Né sur la rive droite du Rhône, l’AOP St Joseph vantée depuis  le Moyen-Âge, n’est reconnue qu’en juin 1956, mais ce n’est qu’en  octobre 1994 qu’un décret voulu par le syndicat des vignerons réduit drastiquement la superficie de l’AOC, permettant une  revalorisation qualitative.. Depuis six générations, la famille Pradelle cultive les vignes de  l’exploitation dans le nord des départements de la Drôme et de l'Ardèche Saint Joseph 2024 est issu de 100% Syrah , cépage emblématique de la vallée. Gourmand et souple, ce vin rouge à l’équilibre parfait ravira vos Papilles dès l’apéritif sur une planche de charcuterie, sur des viandes,  fromages et même accompagné d’un chocolat noir intense...

La famille Avril, est reconnue dès le XVIIe siècle, elle joue un rôle important dans l’essor de la région.Instigatrice des Appellations, en 1896 sort le premier millésime du Clos des Papes, mais elle oeuvre aussi à la reconnaissancede l’AOC Châteauneuf, la 1ère AOC viticole de France en 1936.Le vin de de l'AOC est inscrit depuis 2019 à l’inventaire du patrimoine culturel immatériel en FranceIssu des cépages : Grenache, Mourvèdre, Syrah...Ce magnifique rouge de caractère, est un vin complexe, profond et corsé, sur des notes de garrigue et d’épices.Dégustez-le sur une viande rouge, gibier, plats épicés, tajine, couscous, méchoui, plats à cuisson longue : agneau de 7 heures, souris d’agneau confites, poitrine de porc au miel, joue de boeuf, cuissot de sanglier..

Appellation singulière de la Vallée du Rhône et pourtant si sudiste, les Costières de Nîmes font l’unanimité.Nées sous le soleil méditerranéen, reflet d'un sol, d'un climat et des gens qui le cultivent.Les Grecs et les Romains ont reconnu ce terroir d’exception, aux galets roulés, charriés par le Rhône depuis les Alpes, balayé par les vents marins, et aux vins expressifs. Costières de Nîmes Mas du Notaire Cuvée « Signature », issu de Syrah,Grenache et Mourvèdre, est un vin droit, précis, riche, généreux, élégant, aux beaux arômes de fruits rouges et compotés, aux tanins fondus gorgés de soleil. Dégustez-le sur des plats méditerranéens, aux accents de garrigue et d’olive:   ratatouille, beignets, tians de légumes, farcis, pissaladière, fromages de chèvre et de brebis

La famille Avril, reconnue dès le XVIIe siècle, joue un rôle important dans l’essor de la région.Instigatrice des Appellations, en 1896 sort le premier millésime du Clos des Papes, mais elle oeuvre aussi à la reconnaissancede l’AOC Châteauneuf, la 1ère AOC viticole de France en 1936.Le vin de de l'AOC est inscrit depuis 2019 à l’inventaire du patrimoine culturel immatériel en FranceL'AOC est connue pour les treize cépages historiques qui peuvent composer ses vins: Grenache, Mourvèdre, Syrah, Cinsault, Muscardin, Counoise, Clairette, Bourboulenc, Roussanne, Piquepoul, Picardan, Vaccarèse et Terret Noir.A déguster sur des veloutés, charcuterie, viandes blanches, volailles, truffe,poêlées de champignons, poissons de rivière, fromages…2018 est un Millésime Rare en Châteauneuf du Pape Blanc

Depuis son installation en 1974, Maurice Barnouin fait figure de pionnier en  matière de viticulture.  Mas Bres cuvée Stella , IGP Cévennes , est issu de l’assemblage insolite, voire  déconcertant de Riesling, Rolle et Pinot gris. Vivacité, gourmandise et fraîcheur sont les maître-mots pour décrire ce joli vin d’une IGP un peu méconnue. Elégant, fin, accompagné d’une fraîcheur qui tonifie le tout. Adoptez-le dès l’apéritif,  sur un bouquet de crevettes, un carpaccio ou Ceviche de cabillaud, lotte, daurade,  ou thon, aux agrumes, des sushis, fromages de chèvre...

Depuis le XVIème siècle, la famille Pélaquié cultive la vigne en  Vallée du Rhône Méridionale, on y entend les cigales et le mistral  y règne en maître absolu. Ce beau vin Côtes du Rhône Pélaquié Blanc AOP, issu des cépages Clairette, Grenache blanc et Roussanne est un superbe vin blanc  aux notes fruitées et florales, bien équilibré avec des notes salines et  une belle fraîcheur. Dégustez-le dès l’apéritif ou sur des amuses-bouches au bon goût du Sud... petits légumes farcis, tartines de chèvre au miel, Tapenade, mais aussi sardines grillées, poissons, crevettes à la plancha...  

Fondé en 1946 par Etienne Guigal, le domaine est dirigé par la 3e génération  Philippe Guigal. La maison Guigal élabore trois cuvées « prestige » de Côte-Rôtie... « La turque « Côte Rôtie AOC est issu d’une majorité de Syrah, teinté  d’une goutte de Viognier. C’est la plus jeune et la plus rare des trois cuvées.  Vin puissant aux notes épicées, son terroir la Côte Brune, lui confère  une grande élégance. A déguster sur des terrines , belles viandes rouges, filet de bœuf, tournedos Rossini,  beau gibier, plats contenant de la truffe, fromages : St Marcellin, Tamié, Chambarand, Epoisses, Langres, Rigotte... 

La région est occupée par des vignes depuis l’antiquité.   AOC Ventoux depuis 1973 , les vins sont reconnus pour leur fraîcheur et  leur diversité aromatique. Né au pied du Mont Ventoux (1912m), sur les parcs naturels du Ventoux et  du Lubéron, La Cuvée Vieille Ferme Ventoux AOC Rouge , issu des cépages  Grenache aux riches arômes fruités de cerise et de framboise et des notes poivrées,  Syrah pour sa suavité et les épices et de Mourvèdre aux tanins puissants, est un vin authentique, sincère et goûteux, Le Côtes-du-Rhône par excellence,  fruité et charnu, avec de beaux tanins,  l’accompagnement idéal de vos repas conviviaux : charcuteries, terrines,  viandes braisées, boudin, tripes, foie de veau, fromages: Tomme  de Savoie, Mimolette et des desserts au chocolat...

Pionnier de par ses pratiques viticoles, Marcel Richaud du  Domaine Richaud a toujours su quelle direction prendre, s’affranchissant  des règles et des préceptes de son temps. Il innove : vinification  cépage par cépage, aucun intrant, aucune filtration, assemblages  méticuleux, conférant complexité et équilibre, directement liés au  terroir et aux cépages. Cairanne, fait référence à la nature du sol signifiant roche ou pierre.  CAIRANNE AOP DOMAINE RICHAUD 2023 , cuvée emblématique  du Domaine, issue de Grenache, Syrah et Mourvèdre , plantés sur différents terroirs du vignoble : Cabanon, Chantale, les Garrigues, les Combes,  les Truffières, la Ridelle et la Canarde, qui lui assurent, complexité  et harmonie. Sur des notes de fruits rouges compotés, de chocolat, d’épices et de  beaux tanins fondus.