1999 BAS ARMAGNAC VEUVE GOUDOULIN 70 CL 40°
Référence : 1695D
Fondé en 1870, au cœur du Bas Armagnac, Château de Laubade
est dirigée aujourd’hui par la 3e génération de la famille Lesgourgues.
105 hectares, face aux Pyrénées, dédiés au Bas Armagnac,
où croissent les cépages traditionnels.
Instauré en 1974, le long vieillissement est un travail
d’élevage personnalisé de chaque fût, le maître de chais aérant,
soutirant, assemblant parfois ces fûts uniques qui seront ensuite mis
en bouteille à la propriété.
1994 BAS ARMAGNAC LAUBADE, fait partie de la collection millésimes,
signature historique de l’Armagnac, issu des cépages Baco,
Ugni Blanc, Folle Blanche, mais d’un seul millésime, affinés pendant
des années au contact de fût de chêne de Gascogne, dans les chais
de la maison.
Riche, gourmand, élégant et rond, subtilement boisé,
une bouteille d’exception.
Pays : France
Région : Sud Ouest- Occitanie- Gascogne -Gers - Sorbets
Style : Spiritueux-Armagnac-Bas Armagnac
Cépages : Ugni-Blanc, Folle Blanche, Colombard et Baco
Sols : sablo-limoneux, denses en sables fauves et en boulbènes.
Culture : Agriculture raisonnée, fumures organiques produites par 600 brebis
Elaboration : vendanges, pressurage des raisins, mise en fermentation jusqu’à
obtention d’un vin titrant autour de 15%.
Les vins blancs non sulfités sont ensuite distillés selon le système de
simple distillation en continu qui s’effectue cépage par cépage, puis mise
en fûts pour vieillissement.
Chaque eau-de-vie est élevée séparément, cépage par cépage et millésime
par millésime, afin d’en garder tout le potentiel aromatique.
assemblage à l’issue du vieillissement.
Notes de dégustation
Œil : robe ambre-bronze foncé
Nez : élégant et puissant, sur des notes de fruits, prunes, reine-claude, légère
touche boisée
Bouche : ronde, grasse et gourmande, sur les fruits et le chocolat
Finale : belle intensité, un armagnac aux boisés fondus, bien équilibré,
de la richesse et de l’élégance.
Accord : pur en digestif
Service : en digestif dans un verre à dégustation, juste réchauffé au contact
de la main...
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