POIRE WILLIAMS COEUR DE CHAUFFE MICLO EAU DE VIE 70 CL 45°

POIRE WILLIAMS COEUR DE CHAUFFE MICLO EAU DE VIE  70CL 45°

Pays France   Région Alsace  Type Eau de vie

Eau de vie à base des Poire Williams récoltées en Alsace, les plus fraîches et les plus mûres, fermentées avant d’être distillée à deux reprises en ôtant la tête et la queue du distillat pour ne garder que « le cœur » la partie la plus délicate et aromatique de l’eau de vie.

Après distillation, vieillissement pendant 4 années en cuves acier.

Cette eau-de-vie donne l'impression de croquer un fruit bien mûr tant son parfum est intense et représentatif de ce fruit ensoleillé.

Notes de dégustation :

Œil : robe cristalline

Nez :  sur le fruit, un concentré d’arômes capiteux, La quintessence du fruit

Bouche : palais capiteux, impression de croquer un fruit bien mûr.

Finale : exceptionnelle longueur en bouche, marquée d’une légère saveur de poivre et de brioche.