L’état cubain a remis au goût du jour la distillation et la distribution des Rones,
et permis à bon nombre de producteurs d’utiliser ses infrastructures
pour y élaborer leurs spiritueux.
Eminente en fait partie, et profite du savoir faire détenu par les maîtres-distillateur.
EMINENTE 7 ans Ron de CUBA, symbolise la renaissance du Ron cubain.
Avec son taux élevé d’eau de vie de mélasse (aguardiente), il nous révèle
sa complexité aromatique et gourmande sur des notes de caramel et de
confiture de lait, Raspadura, vanille, amande grillée, chocolat, cacao et épices.
Une belle découverte, à déguster pur, on the rocks ou en cocktails...
Pays : Cuba
Région :
Style : Spiritueux-Rhum-Rhum Tradition-Ambré
AOP de Cuba
Culture :
Elaboration : 70% d’« aguardiente » eau-de-vie de mélasse particulièrement
aromatiques, vieilli pendant 7 ans minimum en ex-fûts de whisky en chêne blanc
ayant déjà contenu des alcools...
Notes de dégustation
Œil : robe ambre doré
Nez : le peps d’un café fraîchement torréfié et les notes gourmandes et
délicates de confiture de lait, caramel au lait, amande grillée, cacao, mélasse...
Bouche : complexe et profonde, sur des notes légères de vanille, jus de
canne cuit (au delà de la mélasse), titillée par le peps du gingembre et
du poivre du Sichuan et ses notes d'agrumes, et caressé par les notes
plus rondes et douces de fruits secs (pruneau).
Finale : belle tenue, de la rondeur et de la gourmandise sur des notes de
chocolat, mélasse fumée, amande et poire.
Accord : Pur, On the Rocks ou en cocktails : Cuba Libre, Perfect Colada,
Dark ‘N’Stormy, Maï Taï, Doctor funk, Queens Park Swizzle...
Panier
Il n'y a aucun produit dans votre panier