Maître Sirupier Français depuis 1883, la Maison Routin est reconnue
pour ses sirops classiques, mais se fait une place dans le monde de
la mixologie grâce à ses innovations dans les arômes exceptionnels.
A base de sucre de canne naturel, d’ingrédients naturels de haute qualité,
sans colorants ni conservateurs artificiels, sans sirop de maïs.
CARDAMOME ROUTIN 1883 issue de cardamome (Elettaria cardamomum)
Des saveurs authentiques, intense et subtilement complexe, doucement épicée,
piquante et florale, aux notes citronnée et herbacées, de sève de pin,
d'eucalyptus, légèrement sucrée et une grande fraîcheur, intense
mais discrète.
Pour vos thés, cafés, lassis, cocktails, mocktails,
salades de fruits, short breads, glaces, gâteaux, desserts, chocolats...
Halal - Vegan
Des saveurs authentiques, ensorcelantes, doucement épicées,
piquantes et intensément florales, sur des notes citronnées et
herbacées, avec un goût un peu résineux de sève de pin et
d'eucalyptus, légèrement sucrées et d'une grande fraîcheur,
intense mais discrète.
Le nez, complexe sur des notes de cardamome légèrement citronnées,
et un retour sucré très gourmand, nuancé de notes poivrées..
La bouche, est ronde et bien structurée, la sucrosité met en exergue
les notes épicées mais sans excès.
Des notes résineuses de Cardamome exubérante qui souffle le chaud
et le froid, apportant une belle complexité, structurée et équilibrée,
rappelant ces sablés à la cardamome de votre grand-mère...
Son côté gourmand et crémeux, en feront un allier pour vos boissons
à base de lait (lassis, lait, latte glacé, lait chaud), de café, thé,
chocolat, cocktails, mocktails, allongé d’une eau gazeuse enrichie
d’un jus de citron vert, d’un dry tonic, quelques gouttes dans un
martini rouge, avec du jus de pomme, ginger beer ou ginger ale,
salades de fruits, short bread, glace, gâteaux, desserts, nappage,
riz au lait, quelques gouttes sur une glace vanille, panna cotta,
gâteau au chocolat, dans une sauce menthe yaourth, une marinade,
une vinaigrette, en association avec du gin ou du rhum, un jus de fruit...
Bref tout ce qui a besoin d’un peu de chaleur et de gourmandise...
Ni colorant artificiel, ni arômes artificiels, pas de conservateur
Halal - Vegan
Ingrédients
Sucre de canne, eau, jus de fruits à base de concentré 7% (yuzu 4%, citron 3%)
Acidifiant : acide citrique, arômes naturels
Données nutritionnelles moyennes pour 100 ml :.
Energie kJ 1243 kJ
Energie Kcal 292 Kcal
Glucides 73.1 g dont sucres 71g
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