PIRON ROUGE 2022 GRAVES AOC 75CL

Pays :France 
Région : Sud Ouest-Nouvelle Aquitaine-Bordelais- Gironde-
Rive gauche de la Garonne- Graves-vallée du Gât-Mor-Saint Morillon
Appellation : Graves AOP
Style : Vin-Rouge
Sucre résiduel :
Cépages : 80 % Merlot -20 % Cabernet Sauvignon, vignes âgées 
en moyenne de 25 ans
Sols : dépôts alluviaux de sable et d’argile, graviers argilo-calcaires, 
sur les coteaux de St Morillon
Culture : culture traditionnelle, classé Haute Valeur Environnementale 3 version 4
Elaboration : vinification traditionnelle, fermentation malolactique, 
vieillissement 12 mois en fûts de chêne, 50% en fûts neufs, 50% en fûts 
à usage unique

Notes de dégustation :
Œil : robe rouge profond
Nez : sur des arômes de fruits rouges et noirs, sur des notes e bois toasté, 
de fleurs et d’épices.
Bouche : rond, sur de beaux tannins, souple, élégante et une complexité 
d’arômes
avec de riches notes de résine, épices, chocolat, vanille et arômes torréfiés.
Finale : belle tenue, se tannins lui promette une bonne longévité    
Accord mets/vins : plats de champignons, vos viandes rouges, viandes 
blanches, volailles, il sera aussi à l’aise sur des plats plus rustiques : 
saucisses grillées, BBQ, abats de volaille, terrines, pâtés, fromages
Compagnon idéal de vos viandes rouges, il sera 
aussi à l’aise sur des plats plus rustiques, des fromages : Boulette d'Avesnes, 
Pavé de Lille, Colombier de Sivry, Mont d’Or, Trou du Cru, Langres, 
Température de Service : 15 à 17° 
Garde : 2032