CH BRANAIRE DUCRU 2017 SAINT JULIE AOP

Du haut de sa croupe de graves garonnaises, sur la colline  de Léognan, presque 7 siècles de viticulture vous contemplent. 119 parcelles sur un vignoble d’un seul tenant, avec des sols diversifiés,  apportant de la complexité à ce grand vin. Château Carbonnieux 2021, issu de l’assemblage de : 60% Cabernet Sauvignon (tanins, notes de cassis, chocolat  noir, fougère, griotte, fumée, sous-bois, tabac),  épaulé par 30% Merlot (notes de cerise, fraise, mûre, pruneau, réglisse) complété par 5% Cabernet Franc (structure, notes cacaotées  et végétales, cerise, fraise) et 5% Petit Verdot (structure, notes de cerise,   fruits rouges, épices et violette).  Elégant et fin avec une belle tension et un bel équilibre, c'est le compagnon idéal de vos viandes rouges, cuisine tex mex,  asiatique,fromages, desserts

Très beau Bordeaux, élevé en fût de chêne, une trame basée sur le Merlot, pièce maîtresse de cette cuvée « La Part des Anges ». Le Cabernet sauvignon et le Cabernet lui apportent la complexité qu’il faut, boostant le soyeux et la délicatesse du Merlot. Découvrez-le sur des viandes rouges, en sauce ou grillées, gibiers, fromages de Brie, Camembert, Mont d’Or, Chaource, chèvre, Maroilles…

Producteur de vins de Bordeaux dans l’Entre Deux Mers depuis 1933,  le domaine est conduit selon la charte des Vignerons engagés, en  AGRI Confiance Responsable. Château Charron AOC Bordeaux issu de Merlot et Cabernet Sauvignon  est le vin parfait pour vos rassemblements conviviaux, BBQ, repas  familiaux, soirées entre copains, plateaux de charcuteries, viandes, fromages, mais aussi pour les desserts aux fruits rouges, tarte aux cerises  ou aux prunes, clafoutis…

La région bordelaise est un terroir riche qui fait la part belle au Merlot,  Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, mais il y a d’autres cépages qui qui entrent dans la composition de ses vins : Petit Verdot, Malbec et Carménère. Bousculons nos habitudes et tentons une expérience gustative mémorable ! FABRE ON THE ROCKS 2023 HAUT MEDOC AOP issu de 100% Malbec , un vieil habitué de la région, il occupait 80% du vignoble de Blaye et de  Bourg avant le phylloxera autour de 1866. Vin riche à souhait, aux notes complexes et intenses de fruits noirs, cassis,  prunes, cerise, de violette, de bois de cèdre, poivre et doté de tanins soyeux. Frais et fruité, c’est le vin à partager entre ami(e)s. Invitez-le sur vos buffets, plateaux de charcuterie et fromages, grillades, gâteaux au chocolat...

La France est sans conteste le pays de la diversité viticole, nulle part ailleurs L’on ne retrouve autant de terroirs et autant de cépages, qui isolés ou assemblés  donnent des vins aussi différents. COUR MONTESSANT 2022 BORDEAUX AOP, issu de Merlot, de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon, avec une dominante de Merlot, est un vin rouge fruité et gouleyant, aux tanins fondus. Friand à souhait, ce joli Bordeaux vous étonnera par sa souplesse et ses notes de fruits rouges. Idéal pour des repas sans chichis, tout en conservant un produit de qualité. Sur vos plateaux de charcuteries, terrines, tourtes, viande rouge ou  blanche grillée, une côte de veau ou d’agneau, fromages à pâte molle ou  à pâte dure, Brie, Camembert, Mont d’Or, Chaource, chèvre, St Nectaire,  Beaufort, Pecorino…

Second Vin du Château Brane Cantenac Il a tout d’un grand, et un millésime exceptionnel, donne des vins exceptionnels. Droit, ample, fin, gourmand, élégant avec de beaux tanins. Le compagnon idéal d’une pièce de bœuf, d’un tournedos, d‘une poêlée de champignons, d’un beau fromage.

Florent Guinjard exploite de nos jours ce domaine qui est dans sa famille depuis 1880. Château de ROQUEBRUNE LALANDE DE POMEROL 2018, c'est une palette aromatique exubérante, des notes de fruits rouges et noirs, de sous-bois, une structure bien équilibrée, élégante, fine et gourmande, non boisée. De la puissance qui s’exprime sans l’aide de tanins de barriques, des notes naturelles, avec un côté charmeur, presque sensuel. Le compagnon idéal d’une cuisine de terroir Cassoulet, Piperade, Axoa de veau ou plus élaborée Escaoutoun aux cèpes d'Hélène Darroze,  mais aussi les charcuteries : jambon blanc, jambon de Bayonne, pâté de campagne, rillettes, boudin noir, saucissons secs, andouille du Béarn, foie gras poêlé, . fromages : Curé Nantais, , ossau-iraty, chabichou, rocamadour..

La France est sans conteste le pays de la diversité viticole, nulle part ailleurs L’on ne retrouve autant de terroirs et autant de cépages, qui isolés ou assemblés  donnent des vins aussi différents. COUR MONTESSANT 2018 BORDEAUX AOP, issu de Merlot, de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon, avec une dominante de Merlot, est un vin rouge fruité et gouleyant, aux tanins fondus. Friand à souhait, ce joli Bordeaux vous étonnera par sa souplesse et ses notes de fruits rouges. Idéal pour des repas sans chichis, tout en conservant un produit de qualité. Sur vos plateaux de charcuteries, terrines, tourtes, viande rouge ou  blanche grillée, une côte de veau ou d’agneau, fromages à pâte molle ou  à pâte dure, Brie, Camembert, Mont d’Or, Chaource, chèvre, St Nectaire,  Beaufort, Pecorino…

Second vin du Château Nenin. Elégant et gourmand. Intensément fruité, sur la cerise, les groseilles, les prunes avec une note chocolatée. Des notes florales et minérales viennent confirmé ce que l’on soupçonnait déjà, il a tout d’un grand.

Ce château remonte au XIIe siècle, et tire son nom du tertre qui domine les vignes. Plusieurs familles s'y sont succédées, n’altérant en rien son prestige et sa réputation. Il est classé Grand Cru depuis 1855. Une majorité de Cabernet Sauvignon pour sa structure et sa puissance, du Merlot pour sa rondeur et sa souplesse, du Cabernet Franc et Petit Verdot pour la richesse aromatique. Un équilibre entre fraîcheur et richesse, ce vin rare et élégant, est un beau vin à boire dès à présent. Il accompagnera de belles viandes rouges, canard, agneau, un tournedos sauce miroir, volaille laquée au vin rouge, fromages : Abondance, Brie, Camembert, St Nectaire, Mimolette, Gouda, mais aussi un poisson, laissez- vous séduire sur un poisson poché sauce Genevoise, lotte, cabillaud ou saumon au vin rouge.

Acquise en 1863 par Henri de Sigalas, la propriété est mise en location par Pierre-Gaston de Sigalas en 1903 Il loue les vignes à un fermier, Louis LACOSTE qui les exploite de 1903 à 1930. Issu de raisin ayant subi le « botrytis cinerea », une pourriture noble qui concentre les sucres naturels du raisin et lui donne une rondeur, une élégance et une longévité exceptionnelle. Bouteille d’exception, pour un moment d’exception.

Talbot , en référence au Connétable John Talbot, qui fut l'un des chefs anglais lors de la guerre de Cent Ans, 1er comte de Shrewbury(né entre 1383 et 1396) et tué le 17 juillet 1453, à la-Bataille de Castillon. Un vin fabuleux, dans un millésime fabuleux. Château Talbot , 4e grand Cru Classé en 1855, devient au fil du temps un incontournable des crus bordelais. Issu de l’assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot, ce joli millésime ample et puissant mérite de se faire attendre… Ce sera le compagnon idéal de vos viandes rouges, poêlée de champignons, carré de veau, Tournedos Rossini, fromages..