SAINT VERAN LES SAUNIERS 2022 AOC 75 CL

Pays: France
Région: Bourgogne Franche Comté-Bourgogne-Saône et Loire-
Mâconnais-St Véran
Appellation: Saint Véran AOP
Style: Vin-Blanc
Sucre résiduel:
Cépages:  100% Chardonnay
Sols: argilo-calcaires
Culture: Traditionnelle
Elaboration: vendanges manuelles, pressurage du raisin dès son 
arrivée au chais, fermentation alcoolique en cuve inox d’une quinzaine 
de jours à basse température. Elevage en cuves inox

Notes de dégustation :
Œil:  robe jaune doré
Nez: subtil et complexe sur des notes végétales de fleurs blanches, de 
fruits frais : pêche des vignes, poire, entremêlées à des notes de fruits à 
coque : amande, noisette, et d’agrumes
Bouche:  souple, légèrement mielleuse, ronde avec une belle fraîcheur 
Finale: belle tenue, des notes fruitées soutenues par une belle minéralité.    
Accord mets/vins : apéritif, amuse-bouches, petits feuilletés salés, 
antipasti, tartare de saumon, légumes grillés, poissons et fruits de mer, 
saumon ou espadon fumé, viandes blanches, volailles, lapin, en sauce, 
poisson poché ou juste poêlé, risotto aux champignons, à la St Jacques ou 
aux crevettes, bien crémé, fromages : Brie, Coulommiers, Brillat Savarin, 
St Marcelin, Chaource, Neuf Châtel, Camembert, Mont d’Or, St Félicien, 
Bleu de Bonneval, Crottin de Chavignol, Epoisses ...
Température de Service :  entre 8 et 10°C
Garde :  202-2027