COTES DE PROVENCE CH DU ROUET ROSE CUVEE 1840 37.5CL

Un Côtes de Provence de la couleur des pétales de la Rose de Damas. Un Domaine réputé, un nom qui attire l’œil « Brad PITT », et la trame  se met en place. C’était une histoire d’amour « Angelina JOLIE - Brad PITT »,  un domaine viticole en Provence, et une collaboration avec Marc PERRIN. Comme toute histoire d’amour, il peut-y avoir une fin… ils eurent beaucoup d’enfants (six en tout), et ne vécurent pas heureux. Mais Brad PITT garde ses parts dans le domaine…. MIRAVAL AOC Côtes de Provence rosé , est issu des cépages : Cinsault, Grenache, Rolle et Syrah qui en font un vin souple et rond,  frais et gourmand à souhait sur des notes de fraise et de griotte, équilibré  par des notes salines...

PATRIMONIO Rosé Clos Teddy, AOP Corse , domaine de 43 hectares  d'un seul tenant, d’où le titre de Clos. Beau vin rosé, issu des cépages 75% Niellucciu  et 25% Sciaccarellu   (arômes poivrés en bouche), cépages emblématiques corses. Frais, fruité, floral avec des notes épicées, il fera merveille dès l’apéritif, Sur des feuilletés au chèvre, BBQ, poissons grillés, cuisine méditerranéenne,  fromages de chèvre et de brebis.  

Tino Rossi n’aurait pas dénigré ce joli vin blanc de son pays. Nous les Pinszutu, saurons également l’apprécier. Terra Santa Blanc IGP Ile De Beauté , né sur la côte Est de la Corse, entre mer et  montagne, caressé par les vents de la Méditerranée, est issu des cépages :  Chardonnay , élégant, fin et racé, qui donne de la rondeur, du gras et de la richesse Vermentino qui donne légèreté, rondeur et fraîcheur. Vin gourmand, souple, frais, avec une pointe saline qui apporte du caractère et  un bel équilibre, il accompagnera parfaitement la cuisine corse, les fruits de mer,  poissons, ainsi que les fromages corses (sauf peut-être le Casgiu merzu...)

On ne présente plus le Domaine Ott , La Grande Maison de Provence. L’approche durable et respectueuse de la viticulture et des vinifications, initiée par Marcel Ott originaire d'Alsace, a porté les Domaines au sommet de la gloire, reconnus de par le monde pour leur qualité exceptionnelle. Ce sont des vins riches, racés, représentatifs de leurs terroirs, soulevant en vous une émotion incompressible. Château Romassan Rosé AOP Bandol , est structuré par le Mourvèdre , qui lui confère complexité, structure tannique, richesse aromatique, associé au Cinsault qui apporte souplesse, finesse et fruité à l’assemblage et au Grenache qui apporte son potentiel aromatique et son côté velouté. Vin de plaisir, marqué par son terroir, il accompagnera la cuisine estivale tout comme les mets les plus délicats...

Vallée du Rhône/Igp Méditérranée 70% grenache, 15% merlot et 15% syrah Riche et rond avec du fruité. Belle fraîcheur.

CUL-SEC !  BIO, AOC Côteaux d’Aix en Provence Rouge Issu de 95% Carignan et 5% Syrah , ce très beau vin rouge s’exprime tout  en fraîcheur et en rondeur. Fruité, légèrement floral, avec de jolies notes épicées et une légère  acidité qui équilibre le tout, c’est un vin de plaisir tourné vers le terroir  à boire entre amis sur des charcuteries, terrines, pâtés, viandes blanches,  viandes rouges, grillades, fromages 

A Correns « 1er village Bio de France » , les vignerons du pays des "Pesco Luno" (pêcheurs de lune), ont à cœur de préserver leur environnement. Tout leur vignoble est certifié Biologique, et le travail qu’ils effectuent n’a pour objectif que l’amélioration de leurs cuvées. Ce Côtes de Provence AOC Croix de Basson Rosé Bio est issu de 60 % Grenache et de 40 % Cinsault , hautement aromatiques, qui donnent des vins fruités, fins, agréables et souples, dotés d’une belle fraîcheur. Idéal pour la cuisine provençale, il accompagnera également les apéritifs, Plats exotiques, indiens ou asiatiques, grillades, poulet rôti....

C’est dans le Massif des Maures, sur les terres provençales où ses racines sont bien ancrées, que Château Montaud, AOP Côtes de Provence, Blanc , puise son inspiration depuis trois générations. Issu des cépages : Semillon qui apporte des notes herbacées, du gras et de la complexité et Rolle , qui par sa faible acidité lui donne légèreté, gras et fraîcheur. Idéal à l’apéritif, il s’illuminera sur des antipasti, tartes salées...  

Acquit vers 1840 , le Domaine, n’est que peu exploité en vignes et ce n’est  qu’en 1927 après un immense incendie qui ravagea la région qu’il fut  décidé de défricher des pare feux et d’y planter de la vigne...  CH DU ROUET ROSE CUVEE 1840-COTES DE PROVENCE AOP Rosé ,  issu de Grenache noir et de Syrah , est un vin frais et élégant, vif et  délicat, sur des notes de fruits rouges (fraise, framboise, cassis,  groseille), de fleurs blanches et d’agrumes, équilibré, idéal pour  vos apéritifs, repas conviviaux, BBQ, salades, soirées Couscous  ou indiennes...

Ce joli rosé AOP Bandol du Domaine de La Garenne , issu des cépages Cinsault aux notes de fruits rouges et de fruits secs, qui donne des vins fins et délicats, riches en arômes et à la texture souple et légère, Grenache qui lui apporte sa  puissance, sa générosité, sa gamme aromatique et son côté soyeux et Mourvèdre pour sa structure tannique et sa richesse aromatique. Un assemblage explosif, qui donne un vin rosé de caractère, au goût de soleil et de mer... Parfait pour vos BBQ, soirées estivales, salades, poissons grillés, desserts à base de chocolat...

Un beau vin Patrimonio  Domaine Leccia, enCorse AOP 100% Niellucciu . Du caractère, du style, une élégance sur des notes gourmandes de fruits rouges, de réglisse, de violette avec un côté un peu primaire, sauvage, sur le cuir, les gibiers, et une belle structure avec des tanins bien fondus… Le compagnon idéal de vos viandes rouges, gibiers, ragoûts,   et pourqoui ne pas lui offrir un plateau de fromages corses Brin d’Amour, A Casinca, Niolo, Fleur du Maquis aux herbes, Sarteno, U Bel Fiuritu…

Ce joli vin rouge des Côtes de Provence est l’un des 18 Crus Classés de cette appellation. Assemblage de Syrah, Grenache et Carignan, il vous séduira par sa complexité et son élégance. A boire tout au long de l’année, en accompagnement d’une tapenade, sur des légumes, viandes rouges ou blanches, grillades, plats de la cuisine méditerranéenne, cuisine relevée (indienne, mexicaine, africaine ou asiatique..), fromages, desserts au chocolat.

Le vignoble de Château Pigoudet est le plus septentrional de l’AOP Coteaux d’Aix-en-Provence, au pied du massif de la Sainte Victoire. Issu des cépages Syrah et Cabernet Sauvignon à parts égales, ce très beau vin rouge Château Pigoudet « La Chapelle » , en AOP Côteaux d’Aix en Provence , complexe, puissant et souple à la fois, surfe sur des notes de fruits noirs, de bois, de cuir et d’épices... Servez-le sur : une tourte ou un pâté de viande, une viande rouge, un tajine de poulet ou d’agneau, mais aussi un steak de thon, une belle ratatouille, des fromages: Saint-Nectaire ou Murol,  Ossau-Iraty, ou à pâte pressée non cuite : Pic de Calabasse, Morbier. A maturité, s’étant assagi, il accompagnera également les volailles...

PATRIMONIO ROUGE BIO DOMAINE SANTAMARIA AOP Corse ,  issu de 100% Niellucio , ce cépage cher aux Corses, aux notes de fruits rouges, réglisse, violette, épice et abricots. Joli vin rouge de caractère. Puissant sur de beaux tanins, riche mais teinté  de délicatesse et de subtilité, avec une petite pointe d'acidité qui lui donne de la fraîcheur.

Dessinée par Charlotte Fabre en 1956, Marie Christine, l’égérie du château, porte-fier pour ses 70 ans. Ce joli vin rosé des Côtes de Provence est l’un des 18 Crus Classés de cette appellation. Sec, fruité, il sera à l’aise avec un grand éventail de plats, que ce soit à l’apéritif, avec des toasts au chèvre chaud, une tapenade, sur des plats de la cuisine méditerranéenne, des salades, grillades, fromages…