BEAUJOLAIS VILLAGES AOP DOMAINE DES NUGUES 2023 75 CL

Fleurie, en référence à un légionnaire romain appelé Florus, qui selon la   la légende, se serait installé sur l’une des collines surplombant le vignoble. Château de la Terrière Fleurie AOC , est issu de 100% Gamay noir à jus blanc . C’est un vin aux arômes bien ouverts et persistants au caractère, typique  de son appellation A boire dès aujourd’hui, Dégustez-le dès maintenant sur une viande rouge, pièce de bœuf grillé,  magret de canard, fromages : Epoisses, Maroilles, Munster, Taleggio,  Vacherin...

Créé en 1820, le Domaine Pardon est resté sans défaillance dans  la famille suivant le même adage « exigence et respect du terroir »  pour garantir des vins authentiques et de qualité.  Les nouvelles générations ont acquis en plus, des connaissances  au court de leurs formations à l’étranger, faisant évoluer ainsi le  le travail de la vigne et de la terre. Fleurie Vieilles Vignes Domaine Pardon 2024 , issu de 100% Gamay,  cépage du beaujolais par essence, est un beau vin rouge aromatique  et charnu, dotés de beaux tanins qui lui confèrent une belle rondeur. Dégustez-le lors d’un apéritif, sur de petites bouchées, mais aussi  sur des viandes blanches et des fromages.

Le Beaujolais au pied des Monts du Beaujolais  est un terroir d’exception, historiquement rattaché à la Bourgogne. Il garde une personnalité affirmée : fruité et frais   grâce aux cépages et aux techniques de vinification qui diffèrent. Charnière entre Beaujolais et Mâconnais, Juliénas qui fait  référence à Jules César, est une appellation entre Rhône et Saône-et-Loire. JULIENAS  AOC L'ESPRIT DE MARIUS SANGOUARD* 2021 , issu de  100% Gamay noir à jus blanc, est un vin riche et complexe, sur notes  de fleurs et de fruits rouges, gardant une belle minéralité qui le structure et lui donne équilibre tannin, rondeur et complexité, lui garantissant  un bon vieillissement. A découvrir sur viandes rouges, viandes grillées, gibier, volailles et fromages. 

Depuis,1921, 4 générations de passionnés se sont succédées à la tête  du domaine Louis Tête sis à St Didier sur Beaujeu. MOULIN À VENT AOC 2009 JEROBOAM 300 CL, issu de 100% Gamay, exprime  toute la noblesse de son terroir.  Vin intense et raffiné, à déguster dès l’apéritif, sur des tapas, petits boudins créoles, mini quiches et feuilletés, terrines, viandes rouges et fromages.

Juliénas en référence à Jules César « Julius », ce Cru du Beaujolais est issu de 100% Gamay noir à jus blanc , le cépage unique utilisé par l’appellation  sur les vins rouges.  Expression de terroirs, Juliénas Duboeuf AOC Rouge, est un vin gourmand  aux arômes de fruits noirs (mûre, cerise noire), avec de beaux tanins fondus et des  notes épicées. A déguster sur des plats conviviaux en famille ou entre copains : charcuteries,  tourte à la viande, lentilles saucisse, andouillette...

AOC depuis 1936, Moulin à Vent , cru du beaujolais, doit son nom à l’ancien moulin à vent, classé monument historique, qui trône  au centre du vignoble constitué des meilleurs côteaux des communes avoisinantes de Romanèche-Thorins et de Chénas. Moulin à Vent Domaine des Nugues 2020 , issu de 100% Gamay Noir ,  est un vin relativement puissant, avec une belle concentration, des notes  de fruits rouges et d’épices, doté d’une bonne aptitude à vieillir. Dégustez-le sur viandes rouges grillées, mijotées, pot au feu, gibier...

Juliénas en référence à Jules César « Julius », ce Cru du Beaujolais est issu de 100% Gamay Noir à jus blanc , le cépage unique utilisé par l’appellation  sur les vins rouges.  Expression de terroirs, Juliénas Duboeuf AOC Rouge , est un vin gourmand  aux arômes de fruits noirs (mûre, cerise noire), avec de beaux tanins fondus et des  notes épicées. A déguster sur des plats conviviaux en famille ou entre copains : charcuteries,  tourte à la viande, lentilles saucisse, andouillette...

Louis Tête à rejoint les coopératives Signé Vignerons en 2012, mais  continu a vinifier séparément ses vins. Louis Tête Beaujolais Villages AOC , issu 100% Gamay Noir , aux  notes de fruits rouges et révélant une superbe fraîcheur. A déguster autour d’un plateau de charcuterie, volailles rôties,  sans oublier les fromages : Brie, Camembert, Coulommiers,  Mâconnais, Saint-Marcellin, Crottins, Cervelle de Canut, Comté, Tomme des Pyrénées, Fourme d'Ambert...

SAINT AMOUR est la plus septentrionale des AOC de Beaujolais. Presque tous les crus du beaujolais sont issus de Gamay Noir à jus blanc,  mais ils révèlent une telle complexité et une diversité de nuances aromatiques  liées au terroir grâce à un travail de vinification adapté. SAINT AMOUR AOC DOMAINE DE LA PIROLETTE 2017, 100% Gamay 

Beaujolais Villages Rouge AOC Rampon , issu de 100% Gamay Noir . S’il a bien conservé une partie du fruit, ce n’est pourtant pas un  Beaujolais Primeur, car il a su développer de beaux tanins qui lui  apporte structure et équilibre. Découvrez-le, autour d’un plateau de charcuterie, volailles rôties,  sans oublier les fromages : Brie, Camembert, Coulommiers,  Mâconnais, Saint-Marcellin, Crottins, Cervelle de Canut, Comté, Tomme des Pyrénées, Fourme d'Ambert...

SAINT AMOUR est la plus septentrionale des AOC de Beaujolais. Presque tous les crus du beaujolais sont issus de Gamay Noir à jus blanc,  mais ils révèlent une telle complexité et une diversité de nuances aromatiques  liées au terroir grâce à un travail de vinification adapté. SAINT AMOUR AOC DOMAINE DE LA PIROLETTE 2017, 100% Gamay 

Juliénas en référence à Jules César « Julius », ce Cru du Beaujolais est issu de 100% Gamay noir à jus blanc , le cépage unique utilisé par l’appellation  sur les vins rouges.  Expression de terroirs, Juliénas Duboeuf AOC Rouge , est un vin gourmand  aux arômes de fruits noirs (mûre, cerise noire), avec de beaux tanins fondus et des  notes épicées. A déguster sur des plats conviviaux en famille ou entre copains : charcuteries,  tourte à la viande, lentilles saucisse, andouillette...

Louis Tête à rejoint les coopératives Signé Vignerons en 2012, mais  continu a vinifier séparément ses vins. Louis Tête Beaujolais Villages AOC , issu 100% Gamay Noir , aux  notes de fruits rouges et révélant une superbe fraîcheur. A déguster autour d’un plateau de charcuterie, volailles rôties,  sans oublier les fromages : Brie, Camembert, Coulommiers,  Mâconnais, Saint-Marcellin, Crottins, Cervelle de Canut, Comté, Tomme des Pyrénées, Fourme d'Ambert...

Digne descendante de générations de viticulteurs qui exercent à Odenas  depuis 1752, Sylvie Dufaitre-Genin apporte une touche féminine à ses vins. Crêt des Garanches BROUILLY AOC Rouge , est issu de 100% Gamay Noir à jus blanc . Net, équilibré, d’une qualité constante, ce vin du beaujolais reflète la passion  dont il a fait l’objet et l’authenticité de son terroir. Vin convivial à souhait, dégustez-le dès l’apéritif, sur des charcuteries, terrines  de caractère, sur une viande rouge grillée, des plats en sauce, coq au vin, un gibier grand veneur, bourguignon, daubes, civets, carbonnade,  bœuf à la ficelle, Pot au feu de gibiers....