BEAUNE 1ER CRU

Le Domaine Magnien est créé en 2003, suite à la succession de la famille maternelle du domaine Parigot à Meloisey. En 2004, il en reprend les rênes, il est la 4e génération à seulement 26 ans il a l’ambition de faire bien, même très bien et s’engage dans la viticulture raisonnée. Il ne veut que le meilleur, prêt à garder les « bons » côtés du traditionnel, l’élevage lent et non-interventionniste, pour arriver à la perfection... BEAUNE LES AIGROTS 2021 1ER CRU AOC , issu de 100%  Pinot noir est un vin prometteur, complexe, aux notes de fruits rouges, réglisse, bois brûlé, aux tanins souples et à la minéralité élégante.  Pour l’apprécier il faudra attendre. Dégustez-le sur des viandes blanches ou rouges, une volaille, perdrix ou bécasses,  fromages affinés : Langres, Epoisses, Maroilles, Munster...

Domaine familial repris en 2004. Pour Sébastien Magnien   et sa mère, il n’y a qu’une façon de faire : »Faire bien ». Ils ont une idée précise de ce que devrait-être la viticulture d’aujourd’hui,  tout en se projetant dans l’avenir: viticulture raisonnée, pas d’intrants  chimiques, ni insecticides, labour, travaux en vert... Leurs vins sont le reflet d’un terroir: nets, structurés, sur le fruit,  avec un équilibre naturel déjà présent dans le raisin.  Faciles à boire, et de belle garde. Pari gagné avec ce BEAUNE LES AIGROTS 2023 1ER CRU AOC,   100% Pinot Noir , élevé en fûts de chêne, est un vin élégant et racé, structuré, aux notes de fruits rouges, cuir, muscade et cèdre. Compagnon idéal de vos viandes rouges et blanches en sauce ou mijotées, abats, fromages à pâte molle à croûte fleurie ou lavée. .