Caves Jacques Baumann Depuis 1912

BEAUNE LES AIGROTS 2020 1ER CRU AOC DOMAINE S. MAGNIEN 75CL

46,50 € TTC

Références : 7453

Le Domaine Magnien est créé en 2003, suite à la succession de la famille maternelle
du domaine Parigot à Meloisey.
En 2004, il en reprend les rênes, il est la 4e génération à seulement 26 ans
il a l’ambition de faire bien, même très bien et s’engage dans la viticulture raisonnée.
Il ne veut que le meilleur, prêt à garder les « bons » côtés du traditionnel,
l’élevage lent et non-interventionniste, pour arriver à la perfection...
BEAUNE LES AIGROTS 2020 1ER CRU AOC, issu de 100% Pinot noir est un vin
prometteur, complexe, aux notes de fruits rouges, réglisse, bois brûlé,
aux tanins souples et à la minéralité élégante.
Pour l’apprécier il faudra attendre.
Dégustez-le sur des viandes blanches ou rouges, une volaille, perdrix ou bécasses,
fromages affinés : Langres, Epoisses, Maroilles, Munster...

Détails

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Aloxe-Corton, prononcé Alosse* Corton est un grand vin rouge de Bourgogne. Assemblage de 3 climats : Les Boutières, Les Citernes et Les Combes, ce magnifique Pinot Noir, vif et puissant, de très bonne garde, pourra paraître fermé, voir austère sur ses jeunes années, mais il gagnera en rondeur, élégance et subtilité au fil des ans. Compagnon idéal de vos repas dominicaux, il sublimera vos plats de gibier, viandes en sauce, coq au vin, ou plateaux de fromages.

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SAVIGNY-LES-BEAUNE "DOMAINE TERREGELESSES" BIO 2020 75 CL

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Ez Connardises , joli Lieu Dit de la Côte de Beaune sur l’AOC Savigny les Beaune. Planté de vieilles vignes âgées de plus de 60 ans qui vont chercher leurs nutriments très profondément dans le sol, y puisant la quintessence qui donnera la richesse aromatique qui le caractérise. Des notes de fruits rouges, de vanille, de bois, d’épices et de poivre sur des tanins souples, qui donnent à ce Pinot Noir sa complexité et son caractère intègre. Très bon millésime, si vous avez une bonne cave, il pourra se garder jusqu’en 2030 ou 2033.

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SAINT ROMAIN ROUGE ALAIN GRAS 2022 AOP 75 CL

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Alain Gras porte haut l’étendard des vins de Saint Romain. Aidé de son fils Arthur qui représente fièrement la 5e génération, il s’impose comme une référence des grands vins de Bourgogne. SAINT ROMAIN ROUGE ALAIN GRAS 2022 AOC, issu de 100% Pinot Noir est né sur une superficie de 4 Hectares au sol argilo-calcaire, un fabuleux terroir qui oblige la vigne à puiser au plus profond, et lui confère complexité, gourmandise, minéralité et fraîcheur. Dégustez-le sur des terrines, pâtés, viandes rouges ou blanches, abats, cuisine asiatique, fromages... A découvrir absolument !!

39,50 €

SAVIGNY-LES-BEAUNE "DOMAINE TERREGELESSES" BIO 2021 75 CL

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Ez Connardises, joli Lieu Dit de la Côte de Beaune sur l’AOC Savigny les Beaune. Planté de vieilles vignes âgées de plus de 60 ans qui vont chercher leurs nutriments très profondément dans le sol, y puisant la quintessence qui donnera la richesse aromatique qui le caractérise. Des notes de fruits rouges, de vanille, de bois, d’épices et de poivre sur des tanins souples, qui donnent à ce Pinot Noir sa complexité et son caractère intègre. Millésime plus léger, vous pouvez l’apprécier dès à présent sur une viande blanche, volaille, terrine, salade aux gésiers ou au foie de volaille sauté….

38,00 €

MEURSAULT "LES TILLETS" ALAIN GRAS 2021 AOC 75 CL

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Haut lieu de la viticulture depuis l’antiquité, Meursault est une des terres de prédilection d’ Alain Gra s qui porte haut l’étendard des vins de la Côte de Beaune. Aidé de son fils Arthur qui représente fièrement la 5e génération, il s’impose comme une référence des grands vins de Bourgogne. Meursault « Les Tillets »2021 , issu de 100% Chardonnay Agées de plus de 30 ans , est né sur un terroir au sol argilo-calcaire, fabuleux terroir qui oblige la vigne à puiser au plus profond, et lui confère complexité, gourmandise et fraîcheur. Dégustez-le dès l’apéritif, sur ceviche, , sushi, crustacés, carpaccio de St Jacques et coquillages, omelette aux morilles, œuf cocotte aux morilles, volaille, viandes blanches, risotto, un plateau de fromages à la truffe : Kaltbach, Gouda, Moliterno...

89,00 €

BEAUNE LES AIGROTS 2021 1ER CRU AOC DOMAINE S. MAGNIEN 75CL

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Référence : 7453.21

Le Domaine Magnien est créé en 2003, suite à la succession de la famille maternelle du domaine Parigot à Meloisey. En 2004, il en reprend les rênes, il est la 4e génération à seulement 26 ans il a l’ambition de faire bien, même très bien et s’engage dans la viticulture raisonnée. Il ne veut que le meilleur, prêt à garder les « bons » côtés du traditionnel, l’élevage lent et non-interventionniste, pour arriver à la perfection... BEAUNE LES AIGROTS 2021 1ER CRU AOC , issu de 100% Pinot noir est un vin prometteur, complexe, aux notes de fruits rouges, réglisse, bois brûlé, aux tanins souples et à la minéralité élégante. Pour l’apprécier il faudra attendre. Dégustez-le sur des viandes blanches ou rouges, une volaille, perdrix ou bécasses, fromages affinés : Langres, Epoisses, Maroilles, Munster...

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Tout le savoir-faire au service d’une année exceptionnelle, pour nectar d’exception. Un rendement volontairement limité, des vendanges manuelles, des tris et égrappages afin de ne laisser place qu’aux arômes du raisin. De la souplesse, de la gourmandise, des tanins fondus…de quoi vous faire rêver. Mais il faudra un peu l’attendre…2025 ou le carafer…

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AUXEY DURESSES ROUGE DOMAINE ALAIN GRAS 2021 AOC 75 CL

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Haut lieu de la viticulture depuis l’antiquité, Auxey est devenu la terre de prédilection d’ Alain Gras qui porte haut l’étendard des vins de la Côte de Beaune. Aidé de son fils Arthur qui représente fièrement la 5e génération, il s’impose comme une référence des grands vins de Bourgogne. AUXEY DURESSES ROUGE DOMAINE ALAIN GRAS 2021 , issu de 100% Pinot Noir âgées de plus de 100 ans , est né sur un terroir de 1.4 hectares au sol argilo-calcaire, fabuleux terroir qui oblige la vigne à puiser au plus profond, et lui confère complexité, gourmandise et fraîcheur. Dégustez-le sur des viandes rouges grillées, rôties ou en sauce, un BBQ japonais, gibiers à plume : faisan, perdrix, canard, oie, pigeon sauvage, caille, fromages :... Le vin qu’il faut avoir goûté au moins une fois !!

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MONTHELIE AOC " SOUS ROCHES" LOUIS JADOT 2019 75 CL

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Voici 160 ans que la famille Jadot nous régale de ses beaux vins. Depuis 1826 et l’acquisition d’une parcelle Beaune Premier Cru Clos des Ursules la Maison Louis Jadot ne cesse de d’évoluer et ajoute en 1945 une partie négoce qui lui donnera de l’essor, lui permettant même de fonder sa propre tonnellerie en 1994 et portera la taille du vignoble à environ 200 hectares de nos jours. Monthélie « Sous Roches » parcelle acquise en 2010, est issu de 100% Pinot Noir, qui donne des vins élégants et raffinés, aux notes de fruits rouges : cerise, fraise, framboise, mûre, et subtilement épicées, aptes à la garde... A déguster sur de belles charcuteries, un thon braisé ou grillé, du foie de veau, viande blanche, canard, foie de veau, pâtes en sauce, fromages à pâte dure ou molle...

41,30 €

SAVIGNY-LES-BEAUNE "DOMAINE TERREGELESSES" BIO 2022 75 CL

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Ez Connardises, joli Lieu Dit de la Côte de Beaune sur l’AOC Savigny les Beaune. Planté de vieilles vignes âgées de plus de 60 ans qui vont chercher leurs nutriments très profondément dans le sol, y puisant la quintessence qui donnera la richesse aromatique qui le caractérise. Des notes de fruits rouges, de vanille, de bois, d’épices et de poivre sur des tanins souples, qui donnent à ce Pinot Noir sa complexité et son caractère intègre. Millésime plus léger, vous pouvez l’apprécier dès à présent sur une viande blanche, volaille, terrine, salade aux gésiers ou au foie de volaille sauté….

38,30 €

BEAUNE LES AIGROTS 2023 1ER CRU AOC DOMAINE S. MAGNIEN 75CL

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Domaine familial repris en 2004. Pour Sébastien Magnien et sa mère, il n’y a qu’une façon de faire : »Faire bien ». Ils ont une idée précise de ce que devrait-être la viticulture d’aujourd’hui, tout en se projetant dans l’avenir: viticulture raisonnée, pas d’intrants chimiques, ni insecticides, labour, travaux en vert... Leurs vins sont le reflet d’un terroir: nets, structurés, sur le fruit, avec un équilibre naturel déjà présent dans le raisin. Faciles à boire, et de belle garde. Pari gagné avec ce BEAUNE LES AIGROTS 2023 1ER CRU AOC, 100% Pinot Noir , élevé en fûts de chêne, est un vin élégant et racé, structuré, aux notes de fruits rouges, cuir, muscade et cèdre. Compagnon idéal de vos viandes rouges et blanches en sauce ou mijotées, abats, fromages à pâte molle à croûte fleurie ou lavée. .

46,50 €

HAUTES CÔTES DE BEAUNE DOMAINE MAGNIEN 2019 75CL AOC

HAUTES COTES DE BEAUNE DOMAINE MAGNIEN 2019 75CL AOC

Référence : 7471

Le Domaine Magnien est créé en 2003, suite à la succession de la famille Maternelle du domaine Parigot à Meloisey. En 2004, Sébastien reprend les rênes, à seulement 26 ans il est la 4e génération et a l’ambition de faire bien, même très bien et s’engage dans la viticulture raisonnée. Il ne veut que le meilleur, prêt à garder les « bons » côtés du traditionnel, l’élevage lent et non-interventionniste, pour arriver à la perfection... HAUTES CÔTES DE BEAUNE VIEILLES VIGNES MAGNIEN AOC 2019 , issu de 100% Pinot noir est un vin complexe, aux notes de fruits rouges, réglisse, bois brûlé, aux tanins souples et à la minéralité élégante A déguster sur des viandes blanches, rouges, volaille, cuisine asiatique et orientale, Fromages à pâte pressée...

20,90 €

PERNAND VEGELESSES BLANC LES COMBOTTES RAPET 2018 AOC 75 CL

PERNAND VERGELESSES BLANC COMB0TTES RAPET 2022 AOC 75CL

Référence : 1292

Magnifique domaine viticole que le domaine Rapet, sis à Pernand Vergelesses, pays des vins blancs et plus particulièrement du Chardonnay qui y exprime toute sa minéralité. PERNAND VERGELESSES BLANC LES COMBOTTES* , issu de 100% Chardonnay, est un vin élégant, précis et avec une jolie matière. Idéal sur poissons grillés, crustacés et plats à base de champignons, Viandes blanches, risotto (asperges, champignons, langoustines, aux truffes...), fromages de chèvre...

51,50 €

POMMARD CLAVELIER 1988 70CL

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70,00 €

SAINT ROMAIN ROUGE ALAIN GRAS 2023 AOP 75CL

SAINT ROMAIN ROUGE ALAIN GRAS 2023 AOP 75CL V.V

Référence : 1280.23

Alain Gras porte haut l’étendard des vins de Saint Romain. Aidé de son fils Arthur qui représente fièrement la 5e génération, il s’impose comme une référence des grands vins de Bourgogne. SAINT ROMAIN ROUGE ALAIN GRAS 2023 AOC , issu de 100% Pinot Noir est né sur une superficie de 4 Hectares au sol argilo-calcaire, un fabuleux terroir qui oblige la vigne à puiser au plus profond, et lui confère complexité, gourmandise, minéralité et fraîcheur. Dégustez-le sur des terrines, pâtés, viandes rouges ou blanches, abats, cuisine asiatique, fromages... A découvrir absolument !!

39,50 €

HAUTES CÔTES DE BEAUNE DOMAINE MAGNIEN 2023 75 CL AOC

HAUTES COTES DE BEAUNE DOMAINE MAGNIEN 2023 75 CL AOC

Référence : 7471.23

Le Domaine Magnien est créé en 2003, suite à la succession de la famille maternelle du domaine Parigot à Meloisey. En 2004, Sébastien reprend les rênes, à seulement 26 ans il est la 4e génération et a l’ambition de faire bien, même très bien et s’engage dans la viticulture raisonnée. Il ne veut que le meilleur, prêt à garder les « bons » côtés du traditionnel, l’élevage lent et non-interventionniste, pour arriver à la perfection... HAUTES CÔTES DE BEAUNE VIEILLES VIGNES MAGNIEN AOC 2023 , issu de 100% Pinot noir est un vin complexe, aux notes de fruits rouges, réglisse, bois brûlé, aux tanins souples et à la minéralité élégante A déguster sur des viandes blanches, rouges, volaille, cuisine asiatique et orientale, Fromages à pâte pressée...

27,60 €

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