Vins du sud ouest

Réputé pour ses vins de Pays de Gascogne, le Domaine Uby, conduit en agriculture raisonnée, alliant les valeurs et la tradition régionale, propose une gamme diversifiée, qui allie curiosité, fraîcheur, floralité, fruité et convivialité.   Idéal à l’apéritif avec ses bulles élégantes, cet assemblage de Colombard et de Sauvignon laisse la part belle au fruit et à la fraîcheur. Tentez-le dans une soupe de fruits blancs ou jaunes…

Le hasard fait bien les choses. L’assemblage par erreur de Chardonnay et de Sauvignon, mélange non usité et mise de Côté , est à l’origine de cette cuvée, ronde et florale, sur les agrumes avec une belle minéralité. Une complexité toute particulière de notes exotiques de mangue, pamplemousse rose, soutenues par une belle vivacité. Un vin polyvalent qui sublimera plus d’un plat et émerveillera votre palais

Un vin blanc super aromatique, idéal pour les apéritifs.

Un vin identitaire qui signe son terroir... La 5e génération de la famille Le Menn, nous dévoile ce trésor, né sur les terres gasconnes du Domaine Horgelus, Ce beau vin blanc, issu des cépages Colombard et Sauvignon , est un vin de plaisir, s’exprimant sur de belles notes fruitées, de fleurs blanches, fruits exotiques... à déguster sur des charcuteries, salades mêlées, poissons, coquillages et crustacés, fromages de chèvre et fromages frais.

HORGELUS Cuvée SAUVIGNON-GROS MANSENG , un vin blanc de Gascogne sur des notes intenses de fruits exotiques et d’agrumes soutenues par une subtile minéralité. Rafraîchissant, sec mais fruité, une belle rondeur et une finale saline. Idéal à l’apéritif, mais également sur les poissons, volailles et fromages...

Réputé pour ses vins de Pays de Gascogne, le Domaine Uby, conduit en agriculture raisonnée, alliant les valeurs et la tradition régionale, propose une gamme diversifiée, qui allie curiosité, fraîcheur, floralité, fruité et convivialité.   Ce joli vin blanc sec issu de Colombard et de Sauvignon, vous ravira par son côté fruité, s’exprimant par des notes d’agrumes, citron et pamplemousse. Le compagnon idéal de vos repas au bord de la piscine, sur des salades d’été, poissons, volailles, fruits de mer…

Un vin identitaire qui signe son terroir... La 5e génération de la famille Le Menn, nous dévoile ce trésor, né sur les terres gasconnes du Domaine Horgelus, Ce beau vin blanc, issu des cépages Colombard et Sauvignon , est un vin de plaisir, s’exprimant sur de belles notes fruitées, de fleurs blanches, fruits exotiques... à déguster sur des charcuteries, salades mêlées, poissons, coquillages et crustacés, fromages de chèvre et fromages frais.

Réputé pour ses vins de Pays de Gascogne, le Domaine Uby, conduit en agriculture raisonnée, alliant les valeurs et la tradition régionale, propose une gamme diversifiée, qui allie curiosité, fraîcheur, floralité, fruité et convivialité.   Ce joli vin blanc, issu du cépage Gros Manseng vous ravira par sa douceur et sa gourmandise, équilibrées, sans excès de sucrosité. A consommer dès l’apéritif, sur un foie gras, mais aussi les desserts aux fruits…

Uby , or not Uby...that is the question....... N°21 , blanc sec issu de l’agriculture biologique, minéral et frais, sur des notes d’agrumes. Un vin de partage, idéal, de l'apéritif au dessert en passant par les fruits de mer, sushis, tartares, poissons, viande blanche, fromages de chèvre plus ou moins affinés...

HORGELUS ROSE  est un joli vin rosé des Côtes de Gascogne, issu des cépages Merlot, Cabernet et Tannat. Souple et gourmand, il vous ravira de ses notes complexes de fraise des bois, d’agrumes et de bourgeons de cassis. A déguster à l’ombre d’une tonnelle ou au bord d’une piscine, lors d’un apéritif ou en accompagnement de tapas, grillades de viandes, poissons, légumes....

Réputé pour ses vins de Pays de Gascogne, le Domaine Uby, conduit en agriculture raisonnée, alliant les valeurs et la tradition régionale, propose une gamme diversifiée, qui allie curiosité, fraîcheur, floralité, fruité et convivialité.   Ce joli vin rosé issu d’assemblage, gorgé de soleil ne vous laissera pas indifférent. Fruité et gourmand, il se prêtera même à vos explorations gustatives à l’apéritif, en le servant presque glacé (style piscine, noyé sur des glaçons, dans un grand verre, accompagné ou non d’une liqueur…), il accompagnera également votre cuisine estivale, grillades, salades, poissons, desserts

Le Bal des Papillons, est un beau vin blanc de Gascogne, issu des cépages emblématiques de la région : Gros et Petit-Manseng, aux notes exubérantes de fruits jaunes, pêche au sirop, raisin gorgé de soleil et d’ananas. Un équilibre parfait entre sucrosité et acidité qui lui laisseront tout loisir de vous emportez dans son monde, une transe comme au moment le plus chaud de la journée alors que les papillons volètent en tous sens, ivres de lumière et du parfum des grappes de raisin. Laissez-vous séduire, ce ne sont pas les occasions qui vous manqueront pour fêter. De l’apéritif au dessert, en passant par le foie gras, sur une volaille à la crème, des fromages et autres gourmandises sucrées.

Réputé pour ses vins de Pays de Gascogne, le Domaine Uby, conduit en agriculture raisonnée, alliant les valeurs et la tradition régionale, propose une gamme diversifiée, qui allie curiosité, fraîcheur, floralité, fruité et convivialité.   Ce beau vin blanc moelleux, issu des cépages Gros et Petit Manseng, fera l’unanimité de part sa structure douce sans excès de sucrosité. Servez-le bien frais, à l’apéritif, sur un foie gras, des plats asiatiques épicés, des fromages ou desserts…

La Douceur, voilà un nom qui va comme un gant à ce joli vin de Gaillac qui est l’un des plus anciens vignobles de Gaule. Issu des cépages Mauzac, et Loin de l'œil cueillis à surmaturation, il allie gourmandise, sucrosité et finesse, libérant des arômes d’agrumes, pomme, poire, coing, miel, chèvre feuille, musc... Voilà de quoi satisfaire les palais les plus délicats, que ce soit à l’apéritif, sur des plats nobles tels que le foie gras, St Jacques snackées et tous les fromages Bleus (persillés) de la terre.  

Le pays d’Henry IV, nous livre l’un de ses secrets les mieux gardés... Non, ce n’est pas la recette de la Poule au pot, mais un nectar, digne d’un roi, si ce n’est d’une reine. Les « Amours de la Reine » , enfantées par le Gros et Petit Manseng, nées sur ces terres historiques qui virent se développer une tradition viticole dès le XVIe siècle. Tout en gourmandise, riche, moelleux et frais à la fois, il fait la part belle à notre gourmandise. Dès l’apéritif, sur un foie gras, un poisson au beurre blanc, cuisine indienne ou fromages de caractère.