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Caves Jacques Baumann
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APERITIFS A BASE DE VIN
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BYRRH APERITIF FRANÇAIS 100 CL 17°
Référence : 4055D
Créé en 1873 par les frères Violet, cet apéritif, initialement intitulé « tonic hygiénique à base de vins généreux et de quinquina », a été renommé Byrrh, après le tollé soulevé par les pharmaciens. Elaboré à base de mistelle* issue essentiellement de Carignan et Grenache des coteaux du Roussillon et de plantes, parmi lesquelles l’écorce de quinquina, il est de nos jours considéré comme un apéritif.
Prix
17,20 €
DOLIN BLANC VERMOUTH FRANCE 75 CL 16°
Référence : 1839D
Le vermouth français
100% ugni blanc, 33 variétés plantes et épices
Notes végétales, plantes alpines, agrumes
Finale florale sur la fleur de sureau, la pêche des vignes
Prix
25,80 €
DOLIN ROUGE VERMOUTH FRANCE 75CL 16°
Référence : 1838D
Le vermouth français
100% ugni-blanc, 35 variétés plantes & épices
Amande, agrumes, poire et cannelle, avec des notes de pain d'épice et de tabac...
Très riche avec une belle amertume
Prix
25,60 €
FLOC DE GASCOGNE BLANC MONLUC 75 CL 17°
Référence : 4206D
Apéritif traditionnel de Gascogne aux arômes de poires et de mirabelles…
Prix
20,00 €
FLOC DE GASCOGNE ROUGE MONLUC 75 CL 17°
Référence : 42060D
Apéritif traditionnel de Gascogne aux arômes de griottes, framboises…
Prix
20,00 €
CAP CORSE MATTEI ROUGE 75CL 15°LE SEUL VRAI
Référence : 69233D
Créé en 1872 par Louis-Napoléon Mattei, et respectant sa recette historique, le “CAP MATTEI” est composé de jus de raisins corses issus de cépages Muscat et Vermentinu, additionné d’alcool, assemblés avec des macérations d’écorces de quinquina, de cédrat corse et d’une sélection secrète de fruits locaux, de plantes et d’épices exotiques, le tout vieilli en fûts de chêne. Chaleureux et voluptueux, avec de subtils composants amers, Cap Mattei Rouge est un vin apéritif élégant à déguster sur glace avec un zest d’orange.
Prix
23,50 €
CAP CORSE MATTEI BLANC 75 CL 15° LE SEUL VRAI
Référence : 69235D
Créé en 1872 par Louis-Napoléon Mattei, et respectant sa recette historique, le “CAP MATTEI” est composé de jus de raisins corses issus de cépages Muscat et Vermentinu, additionné d’alcool, assemblés avec des macérations d’écorces de quinquina, encore plus de cédrat corse et d’une sélection secrète de fruits issus de l'agriculture insulaire, de plantes et d’épices exotiques Plus puissant que le rouge, la perception des agrumes est plus intense, et l’amertume est légèrement renforcée..
Prix
24,00 €