ABSINTHE DE PONTARLIER 100 CL 45°

Amer bière à la mirabelle Recette originale, parfumé et gorgé de goût mirabelle

La Grèce a un passé culturel très riche, et le « Ouzo » fait partie de ce patrimoine. OUZO PLOMARI, élaboré sur l’île grecque de Lesbos selon une recette inchangée  depuis 1894, est une boisson alcoolisée à l’anis. Dégustez-le à l’apéritif, au repas ou en digestif, plus ou moins dilué avec de l’eau  fraîche et des glaçons.

Amer alsacien aux saveurs de gentiane, de quinquina, de houblon (d'Alsace !) et d'orange. Initialement considérés comme boisson « fortifiante », élaborée à base d’alcool et de plantes, ces dernières jouaient sur leurs vertus naturelles.

Un Americano prêt à consommer

L’appellation «vermouth» serait née à Turin, au XVIII e siècle. Boisson à base de vin, d’alcool et d’Absinthe, vermuth en allemand. Plusieurs grandes familles en élaborèrent des recettes, aux ingrédients gardés secrets, toutes différentes, faisant de chaque produit «une signature» VERMOUTH ROUGE SILVIO CARTA, » non fortifié », élaboré à base de leur propre Vernaccia di Oristano DOC Riserva vin blanc sarde, élevage exceptionnel de 14 ans sous voile, dans de petits fûts de châtaignier sarde. Les botaniques cueillent à la main au moment optimal sont mises à infuser directement dans les fûts. A base d’armoise (Absinthe) plante médicinale fortifiante, tonique, digestive, calmante ou stimulante, infusée et associée à d’autres botaniques et épices. Nature, sur glace ou en cocktails : Negroni, Americano,