GENTIANE DE LURE 75CL 16°

Les Premières Amours sont souvent celles qui durent. Historiquement, la Distillerie VEDRENNE créée en 1923, s’établi à Nuits St Georges pour se rapprocher de leurs champs de cassissiers. Produit iconique, la crème de cassis, spécialité de Bourgogne, mis en lumière par le Chanoine Kir (maire de Dijon de 1945 à 1968), le fruit de la macération des baies de cassis Noir de Bourgogne dans un alcool surfin. En kir, avec un vin blanc ou rosé pétillant ou non, avec un vin rouge, Bourgogne, Beaujolais, Pinot Noir alsacien…en cocktails.

Né dans la distillerie artisanale Wolfberger au cœur de l’Alsace, pays des Eaux de vie et des bières, il fallait bien un faire-valoirpour nos breuvages à base de houblon.Voici Amer Fleur de bière « Authentique» : à base d’eau de vie de bière,d’écorce de quinquina et d’arômes naturels, un bitter, mais bien plus encore, un exhausteur de goût, un remontant, un digestif....3 cl de cet élixir dans 25 cl de bière et vous avez une boisson digne des dieux celtes...Pur ou sur des glaçons, il fera passer plus d’une choucroute....

Amer alsacien aux saveurs de gentiane, de quinquina, de houblon (d'Alsace !) et d'orange. Initialement considérés comme boisson « fortifiante », élaborée à base d’alcool et de plantes, ces dernières jouaient sur leurs vertus naturelles.

Marsala Sec Supérieur - Vintage 2016 Vieilli 5 ans en fûts de chêne - 36g de sucre par litre Notes de miel d’acacia, de vanille

Un Americano prêt à consommer

La Grèce a un passé culturel très riche, et le « Ouzo » fait partie de ce patrimoine. OUZO PLOMARI, élaboré sur l’île grecque de Lesbos selon une recette inchangée  depuis 1894, est une boisson alcoolisée à l’anis. Dégustez-le à l’apéritif, au repas ou en digestif, plus ou moins dilué avec de l’eau  fraîche et des glaçons.