ETSU GIN JAPON THE ORIGINAL / HOKKAIDO 70 CL 43°
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ETSU GIN JAPON THE ORIGINAL / HOKKAIDO 70 CL 43°

53,20 € TTC
Références : 6466D

Etsu est tout un programme...car Etsu signifie « Plaisir » en japonais !!

« ETSU The Original » de la distillerie Asahikawa, est un gin 
artisanal né sur l’île d’Hokkaido, dont la recette est issue de 
grimoires anciens et faisant état de l’utilisation d’herbes, genièvre, 
Yuzu, épices et agrumes, baies, poivres, thés...dont certaines ne 
poussent qu’en Asie.
Sur de belles notes de Yuzu qui viennent compléter les notes de genièvre, 
c’est un gin rond et bien équilibré avec de forts accents d’agrumes.

Quantité

Pays :  Japon 
Région : île d’Hokkaido
Style : Spiritueux-Gin-Gin Distilé 
Culture :
Elaboration : distillé à partir d'écorce d’orange amère, coriandre, réglisse 
et racine d’angélique, qui ont macéré 24h dans une eau-de-vie de canne 
à sucre distillée à partir d'alambic de cuivre. 
Le premier distillat sort à 83% avant d'être ramené à 43% par 
dilution avec de l'eau provenant de la montagne Taisetsu,
puis il est filtré sur du charbon de bois pour obtenir le gin souhaité


Notes de dégustation 
Œil :  robe cristalline
Nez : sur des notes florales et végétales, d’agrumes avec une dominance du Yuzu 
Bouche : fraîche, précise, sur le poivre, les baies avec une petite note végétale 
de thé vert...
Finale :  belle tenue, beaux arômes, belle persistance, sur les notes poivrées de 
Poivre de Sichuan, relevées mais pas agressives et le tonus frais, herbacé
et résineux du Yuzu.  
Accord : accompagné d’un tonic nature 

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