COLOMBIAN DICTADOR "ORTHODOXY" AGED GIN COLOMBIE 70 CL 43°

Etsu est tout un programme...car Etsu signifie « Plaisir » en japonais !! « ETSU The Original » de la distillerie Asahikawa, est un gin  artisanal né sur l’île d’Hokkaido, dont la recette est issue de  grimoires anciens et faisant état de l’utilisation d’herbes, genièvre,  Yuzu, épices et agrumes, baies, poivres, thés...dont certaines ne  poussent qu’en Asie. Sur de belles notes de Yuzu qui viennent compléter les notes de genièvre,  c’est un gin rond et bien équilibré avec de forts accents d’agrumes.

Partez à la découverte des trésors de nos belles régions de France, avec  ce Gin élaboré dans le Massif Central . Association unique de 11 botaniques dont la racine de gentiane cultivée  dans la région, le gin est distillé lentement et à basse température par  petits lots, au bain-marie dans les alambics historiques de la  « Gentiane SALERS », afin garder les notes florales de la Gentiane ,  sans l’amertume...

La société Chugoku Jozo fût créée en 1918 près d ’Hiroshima sur  l’ île de Honshū , devient en 2017 Sakurao Brewery and Distillery ,  et décide de créer des whiskies et des gins.  SAKURAO ORIGINAL GIN est composé de baies de genévrier et de  14 botaniques dont 9 sont d’origine locale afin de perpétuer la tradition  et le savoir-faire japonais : fleurs de cerisier (Sakura),  citron,  yuzu, Hinoki (cypès du Japon-Chamaecyparis obtusa), citron vert,  yuzu, orange amère, orange d'été, orange douce, écorce de cyprès,  thé vert de Fuchu, shiso rouge, gingembre... Joli gin élégant qui nous projette directement dans les valeurs japonaises, modestie, politesse, droiture, ponctualité, sans nous faire la morale.

Partons à la découverte de nouveaux horizons. Tout d’abord, vers le Japon, avec ce gin français aux feuilles de SHISO qui lui apportent des notes de cannelle, d’anis, d’agrumes, de menthe, la coriandre et la citronnelle pour la fraîcheur et le genièvre et l’hibiscus pour le fruité et la complexité.