BIRDIE KAFFIR GIN FRANCE 70CL 44°

France, Bourgogne, Gin français Aromatisé au safran L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

Gin au goût doux et complexe. Laurier, gingembre, piment de la Jamaïque, fenouil et graines d’aneth...

Voici un gin qui fait rêver, l’étiquette évoque le o-hanam i , tradition qui fête : la douceur du temps, les cerisiers en fleurs,  les pique-niques...  Vous n’êtes pas obligé de pratiquer le kyokusui no utage  (réciter des poèmes dans votre jardin au bord de la rivière, réfléchir  au côté éphémère de la vie)...,  mais rien ne vous empêche de déguster un verre de  ETSU SAKURA GIN qui célèbre les cerisiers en fleur (Sakura). Elégant et raffiné, sur des notes florales de fleurs de cerisier, associées  aux notes d’agrumes, baies de genièvre, graines de coriandre, racines  de réglisse, et d’angélique. A déguster rallongé d’un tonic neutre ou en cocktails...

Etsu est tout un programme...car Etsu signifie « Plaisir » en japonais !! « ETSU The Original » de la distillerie Asahikawa, est un gin  artisanal né sur l’île d’Hokkaido, dont la recette est issue de  grimoires anciens et faisant état de l’utilisation d’herbes, genièvre,  Yuzu, épices et agrumes, baies, poivres, thés...dont certaines ne  poussent qu’en Asie. Sur de belles notes de Yuzu qui viennent compléter les notes de genièvre,  c’est un gin rond et bien équilibré avec de forts accents d’agrumes.

Initialement élaboré à Londres, selon une recette qui date de 1830,le London Dry Gin Tanqueray est présenté dans une bouteille verte  au design percutant plus récent (1948), qui représente un Shaker.Des notes de genièvre, coriandre, réglisse, racine d’angélique, cannelle, zeste de citron et d'orange font de ce gin « classique » un « Incontournable » Un bel équilibre, des notes de genièvre bien présentes et une belle fraîcheur lui donnent toute latitude de se fondre dans le monde de la mixologie.Tous à vos cocktails !!

Partez à la découverte des trésors de nos belles régions de France, avec  ce Gin élaboré dans le Massif Central . Association unique de 11 botaniques dont la racine de gentiane cultivée  dans la région, le gin est distillé lentement et à basse température par  petits lots, au bain-marie dans les alambics historiques de la  « Gentiane SALERS », afin garder les notes florales de la Gentiane ,  sans l’amertume...

La société Chugoku Jozo fût créée en 1918 près d ’Hiroshima sur  l’ île de Honshū , devient en 2017 Sakurao Brewery and Distillery ,  et décide de créer des whiskies et des gins.  SAKURAO ORIGINAL GIN est composé de baies de genévrier et de  14 botaniques dont 9 sont d’origine locale afin de perpétuer la tradition  et le savoir-faire japonais : fleurs de cerisier (Sakura),  citron,  yuzu, Hinoki (cypès du Japon-Chamaecyparis obtusa), citron vert,  yuzu, orange amère, orange d'été, orange douce, écorce de cyprès,  thé vert de Fuchu, shiso rouge, gingembre... Joli gin élégant qui nous projette directement dans les valeurs japonaises, modestie, politesse, droiture, ponctualité, sans nous faire la morale.

La société Chugoku Jozo fût créée en 1918 près d’ Hiroshima sur  l’ île de Honshū au Japon , devient en 2017 Sakurao Brewery and Distillery,  et décide de créer des whiskies et des gins, avec des produits 100% locaux.  SAKURAO CLASSIC GIN JAPON est composé de 9 botaniques de la  préfecture d’Hiroshima associées aux baies de Genévrier:  Citron vert, Orange navel, Orange amère, Orange douce d’été, Yuzu, Thé vert,  Gingembre, Hinoki (cypès du Japon-Chamaecyparis obtusa), Périlla rouge  (Shiso pourpre-Pérille pourpre de Nankin). Les plantes sont infusées  pour en extraire  les arômes les plus fins avant distillation... L’Hinoki contenu dans ce gin, avec ses notes boisées pourrait vous aider  pour la détente du corps et l’éveil à la conscience spirituelle, à condition  de ne pas en abuser...