Caves Jacques Baumann Depuis 1912

HENDRICK'S GRAND CABARET GIN ECOSSE 70 CL 43°4

47,90 € TTC

Références : 17621D

Un nouvel élément dans la Collection du Cabinet des Curiosités.Edition limitée, inspirée des soirées parisiennes du début du XXe siècle.La maître de chai Lesley Gracie, oeuvrant chez Hendrick’s depuis de longues années, nous a concocté une merveille digne de ce cabinet plus qu’extraordinaire grâce aux deux alambics légendaires de la Distillerie Le « Bennett Still »qui date de 1860 et le « Carterhead » plus jeune datant de 1948.Des saveurs de fruits à noyau, pêche, cerise et autres, des senteurs de rose, d’herbes douces… Ce gin presque décadent, digne des années folles, reste rafraîchissant et léger.Idéal en Gin To, il se fera ensorcelant en cocktails, surtout si vous l’associé au Champagne…Grand Cabaret Royal*, Grand Cabaret French 75**

Description
Détails

Pays : United KingdomRégion : Ecosse - Lowlands - Girvan, au cœur de l’AyrshireStyle : Spiritueux - Gin - Distilled GinElaboration : 11 aromates (racines, fruits, fleurs, graines) provenant du monde entier, macèrent toute une nuit dans le « Bennett ». Ce processus permet d’extraire les huiles botaniques requises 11 aromates identiques sont mis à distiller à la vapeur dans le « Carter Head ».Les alcools ainsi obtenus sont assemblés selon un pourcentage secret, puis l’on y ajoute la touche signature, des essences de rose de Bulgarie et de Cucumis sativus.Notes de dégustation Œil : robe cristalline Nez : sur le genièvre, les fruits à noyau, les épices, la rose et le concombreBouche : genièvre, fruits à noyau, rose, concombre et épices aromatiquesFinale : belle longueur, florale et fruitéAccord : on the rocks, en Gin’To, en cocktails, n’hésitez pas à l’associé au Champagne…Grand Cabaret Royal*, Grand Cabaret French 75**

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Au XVIIIe siècle, chaque rue abritait une distillerie ou échoppe de gin, puis pendant 200 ans plus rien, jusqu’à l’arrivée de la distillerie artisanale « City of London Distillery ». En 2012 elle s’installe dans un quartier historique, au centre de la City, « the square miles », au milieu du labyrinthe des rues étroites et y produit, grâce à ses trois alambics, Clarissa, Jennifer* et Elisabeth**, son N°1 le « City Of London Authentic » et sa bouteille iconique, représentant le dôme de Westminster Cathedral. La base de ce gin: genièvre, graines de coriandre, racine d'angélique, racine de réglisse, zeste d'orange, de citron, de pamplemousse, apporte des arômes frais d’agrumes, mêlés au genièvre qui lui donne sa force et sa richesse. A déguster pur, en Long drinks, Gin Tonic, cocktails...

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