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Caves Jacques Baumann
Depuis 1912
GIN FORESTIER MICLO ALSACE 70 C L 43°
46,20 €
TTC
Références : 4001D
On ne présente plus la Distillerie Gilbert Miclo à Lapoutroie.
Forte de sa tradition et de son expérience dans le domaine de la distillation,
Elle s’est lancé dans l’élaboration de Gin.
La gamme se compose de 2 créations dont voici le « GIN FORESTIER »
Macération de baies de Genièvre, de coriandre, d’écorce de cannelle,
de racine d’angélique, de cardamome et de zestes de citron, baies d’alisier
sauvage, d’églantine, de sureau, de sorbier, de prunelle et de myrtille,
provenant des forêts Vosgiennes...
C’est un Gin intense et complexe avec des notes de zestes d’agrumes,
de résine et de sous-bois.
Pays : France
Région : Grand Est-Alsace-Haut Rhin- Pays Welch-Lapoutroie
Style : Spiritueux-Gin-Distilled Gin-Gin Alsacien
Culture :
Elaboration : macération de baies de Genièvre, de graines de Coriandre,
d’écorce de Cannelle, de racine d’Angélique, de Cardamome et de zestes de Citron,
baies d’Alisier sauvage, d’Eglantine, de Sureau, de Sorbier, de Prunelle et de Myrtille,
provenant des forêts Vosgiennes...puis double distillation dans des alambics de cuivre.
Notes de dégustation
Œil : robe cristalline
Nez : sur le genièvre avec des notes complexes et fruitées et une trame résineuse
Aux accents de sous-bois
Bouche : riche et complexe, intense, sur des notes de zestes d’agrumes, de résine
et de sous-bois.
Finale : belle tenue, une escapade en forêt
Accord : pur sur glace pilée ou en Gin To
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