Caves Jacques Baumann Depuis 1912

RIESLING RESERVE 2020 HUNAWIHR ALSACE AOC 75 CL

9,00 € TTC

Références : 7089.20

Niché au cœur du vignoble alsacien, le village de Hunawihr, en hommage à
Sainte Hune, visible de loin avec son joli clocher, est le berceau de la
Cave Vinicole de Hunawihr, fondée en 1954.
RIESLING RÉSERVE 2020 HUNAWIHR ALSACE AOC, issu de 100% Riesling,
vous fait découvrir le vrai visage de ce cépage.
C’est un vin blanc sec, qui s’ouvre sur des notes d’agrumes, citron et
pamplemousse, et des notes plus fruitées de fruit blanc (poire).
Net et précis, avec une belle élégance, son équilibre entre sucre et
acidité apporte de la fraîcheur.
A l’aise sur la cuisine alsacienne, il fera également merveille sur les
plateaux de fruit de mer, viandes blanches et fromages frais.

Description
Détails

Pays : France
Région : Grand Est - Alsace - Haut Rhin - Hunawihr
Style : Vin - Blanc - Sec
Sucre résiduel : 4g/L
Cépages : 100% Riesling
Sols : marno-calcaires et calci-magnésiens
Culture : Traditionnelle
Elaboration : vendanges manuelles, fermentation pendant 3 semaines
en cuves inox à température régulée, vieillissement 3 mois sur lies fines
avant mise en bouteille.

Notes de dégustation :
Œil : Robe jaune pâle
Nez : franc, complexe, sur des notes fraîches d’agrumes citron vert,
pamplemousse et de poire.
Bouche : ample, avec une belle fraîcheur, bien équilibrée.
Finale : belle longueur toute en délicatesse sur des notes d’agrumes
persistantes.
Accord mets/vins : apéritif, fruits de mer, crustacés, poissons, viande blanche,
cuisine alsacienne, fromages de chèvre, Munster frais, Camembert jeune…
Température de Service : 8 à 10°
Garde : 2027

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