CREMANT BRUT DOMAINE DU MANOIR ALSACE AOP 75 CL
Référence : 9413
Depuis 1795, la famille Kuentz, pratique la viticulture en Alsace.
Riche de son expérience, elle perpétue les traditions en y associant
les techniques modernes et la compétence, respect de la nature
afin de préserver l’ authenticité de ses vins.
PINOT NOIR TRADITION KUENTZ-BAS 2024 ALSACE AOP, issu de
100% Pinot Noir, est un vin rouge gourmand, aux notes de fruits
rouges et noirs qui s’expriment généreusement, bien structuré avec des
tanins soyeux.
Dégustez-le en accompagnement de buffets salés, cuisine alsacienne,
charcuteries, viandes grillées, fromages : Munster, Comté, Gouda, Murol,
Reblochon, St Nectaire, Morbier, Salers, Ossau-Iraty
Pays : France
Région : Alsace-Grand est - Husseren les Châteaux - Ammerschwihr
Style : vin rouge
Sucre résiduel :
Cépages : 100% Pinot Noir
Sols : Sols calcaires, profonds et bien drainés
Culture : traditionnelle
Elaboration : Vendange manuelle, égrappage puis encuvage,
macération courte de 4 à 5 jours avec remontage
Notes de dégustation :
Œil : robe grenat
Nez : sur des notes de fruits rouges et fruits noirs : fraises, framboises, cerises,
cassis, mûres
Bouche : ample, savoureuse et gourmande, sur les notes du nez, structurée autour
de tanins soyeux
Finale : belle longueur,
Accord mets/vins : en accompagnement d’un buffet, gastronomie alsacienne,
charcuteries de terroir, tarte flambée, agneau, veau viandes rouges ou blanches
grillées, BBQ, volailles, fromages : Abondance, Mont des Cats, Comté, Gouda,
Reblochon, St Nectaire, Murol, Morbier, Salers, Ossau-Iraty Munster, Époisses,
Maroilles, Camembert, Coulommiers, Rocamadour, Cheddar, Mimolette.
Température de Service : 14-15°
Garde : 2030
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