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PINOT NOIR CÔTE DE ROUFFACH BIO 2023 MURÉ ALSACE AOC 75CL

31,00 € TTC

Références : 7032

CÔTE DE ROUFFACH BIO Le Côte de Rouffach est l’une des 11 appellations communales d’Alsace.Sur ces coteaux orientés sud, la vigne croît dans des conditions optimales, et donne des vins délicats, frais et fruités. Elégant et vif, ce joli vin rouge issu du Pinot Noir, il accompagnera vos repas conviviaux, vos une viandes rouges, gibiers, tourtes à la viande, œufs en meurette, St jacques au lard…

Description
Détails

Pays : France Région : Alsace – Grand Est – Haut Rhin - Rouffach – Côte de RouffachStyle : vin rouge Sucre résiduel : moins de 1g/l Acidité : 5.4g/lCépages : 100% Pinot NoirSols : Sol argilo-calcaire bien drainé, au pied des collines sous-vosgiennes à 280m d’altitudeCulture : labours traditionnels et une culture en biodynamieElaboration : Vendanges manuelles en cagettes de 20 kg Macération avec 36% de grappes entières. Élevage en demi-muids de 500 litres (20% bois neuf)Notes de dégustation :Œil : Robe rouge rubisNez : sur des notes de fruits rouges, Bouche : notes de petits fruits rouges, relativement rond, Finale : belle longueur avec de la vivacité sur des tanins souples Accord mets/vins : une viande rouge, un gibier, une tourte à la viande, des œufs en meurette, des St jacques au lard, une côte de veau en cocotte, un magret de canard…Température de Service : 14-15° Garde :2030

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CRÉMANT WELTY BRUT RESERVE BIO ALSACE AOP 75 CL

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Référence : 9405

Ce Crémant d’Alsace Brut, issu de l’assemblage d’Auxerrois et de Pinot Noir, conduit en agriculture biologique, se révèle souple et fruité, avec des notes vineuses, de fines bulles, élégantes, et légères sur une belle fraîcheur. A déguster dès l’apéritif, ou sur des poissons crus, crustacés, sorbets…

11,20 €

PINOT BLANC OSTERTAG BIO ALSACE AOP 2024 75 CL

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PINOT BLANC OSTERTAG BIO ALSACE AOP 2024 Issu de l’assemblage de Pinot Blanc, Auxerrois et Pinot Gris , nés sur 10 climats disséminés sur Epfig, Ribeauvillé, Nothalten et Albé. Ce joli vin blanc, structuré et équilibré par le Pinot Blanc, reçoit un supplément de matière et de fruité par le mariage avec l’Auxerrois et le Pinot Gris. Son terroir lui confère complexité, fraîcheur, subtilité et une certaine minéralité constructive. A servir en apéritif, en accompagnement de sushis, poisson au court-bouillon ou marinés, salades, viandes blanches, viandes froides, fromages et même, dans un ou deux ans, sur des plats chauds tels : bouchée à la Reine, gratin aux fruits de mer.

23,80 €

RIESLING KAEFFERKOPF GRD CRU WACKENTHALER 37.5 ALSACE 2017

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Référence : 7125

51e Grand Cru Alsacien sur un terroir baigné de soleil le kaefferkopf se décline en plusieurs cépages.. Un Riesling Kaefferkopf « Tête de Coléoptère «, demi-doux à la structure florale, fruitées sur les agrumes, moelleux avec une douceur teintée d’une belle acidité qui équilibre le tout.

7,40 €

PINOT NOIR PRINCES ABBÉS 37.5CL 2019 SCHLUMBERGER ALSACE AOC

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Référence : 7121

Issu d’une souche de cépage rouge de Bourgogne Pinot Noir, cette cuvée est produite sur des terroirs renommés: Bollenberg et Saering qui offrent une similitude topographique. Ce joli vin rouge charpenté, frais et fruité s’épanouira sur la gastronomie Alsacienne: Baeckaoffa, Surlawerla, les charcuteries, terrines, mais aussi sur les viandes grillées, les abats, l’agneau, les repas conviviaux: fondue savoyarde, raclette, et bien sûre, les fromages : Munster, Epoisses Ce joli vin rouge charpenté et fruité, avec son côté frais et gouleyant, sera de toutes vos soirées estivales, mais aussi de vos dimanches familiaux. Aussi bien sur un BBQ, qu’en accompagnement de plats de la gastronomie alsacienne, Baeckaoffa, Schiffala, tourtes, petit gibier, jambon sec

7,60 €

RIESLING GRAND CRU OLLWILLER DOMAINE GINGLINGER BIO 2022

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Référence : 9430

Encore un joyau du Domaine Ginglinger d’Eg uisheim. Ce Riesling Grand Cru Ollwiller Alsace AOC, 100% Rie sling, récolté sur le ban de Wuenheim, est un vin blanc sec, à toute épreuve... Ses notes fruitées sur es agrumes et les fleurs blanches, n’ont pas à pâlir de son côté sec, mais elles l’enlacent pour le hisser au niveau d’un nectar digne des dieux. Dégustez-le dès l’apéritif, sur des toasts ou tapas à base de poisson, sur des poissons blancs ou des viandes blanches.

22,50 €

CRÉMANT MURÉ PRESTIGE BRUT ALSACE BIO AOC 75 CL

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Référence : 7741

Produit en agriculture biologique, ce crémant issu des cépages Pinot Blanc, Pinot Blanc Auxerrois, Pinot Gris, Chardonnay et Pinot Noir, est réalisé selon le système des Solera. Structuré, complexe sur des notes de fruits blancs, de fleurs, avec une belle tenue et une fraîcheur. Laissez-vous tenter en apéritif, sur un plateau de fruits de mer, un dessert, ou un repas en tête à tête.

17,00 €

PINOT GRIS ANNE DE LAWEISS 2020 ALSACE AOP 75 CL

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Référence : 7075

En référence à l’épouse de Lazare de Schwendi (diplomate et Général de Charles Quint) Anne de la Weiss qui oeuvra beaucoup pour le vignoble alsacien. Vin blanc demi-doux, aux arômes de sous-bois, d’abricot et de fruits secs. Rond et gourmand, il est tout en finesse, avec un bel équilibre et de la fraîcheur.

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En référence à l’épouse de Lazare de Schwendi (diplomate et Général de Charles Quint) Anne de la Weiss qui oeuvra beaucoup pour le vignoble alsacien. Issu du cépage Sylvaner (introduit en Alsace au XVIIIe siècle), ce joli vin blanc sec, délicat et fruité, sur des notes florales sera le compagnon de vos apéritifs, plats d’été, salades, fruits de mer…auquel il apportera une touche de fraîcheur bienvenue

6,40 €

SAERING RIESLING GRAND CRU SCHLUMBERGER ALSACE 2021 75 CL

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Connu depuis 1250, Saering « L’Anneau de Mer », est une langue de terre qui s’avance dans la plaine d’Alsace. Les sols riches et protégés permettent à ce Grand Cru d’exprimer librement la signature de son terroir. SAERING RIESLING GRAND CRU Alsace AOC est issu de 100% Riesling , qui conjugué au terroir lui confère sa minéralité, complexité, salinité, ses notes florales, épicées, et citronnées. A boire dès l’apéritif, il sera également l’accord parfait pour les fruits de mer, crustacés, poissons: crus, fumés ou cuits, sushi, fromages de chèvre.…

24,20 €

SCHLOSSBERG RIESLING GRAND CRU 2017 WACKENTHALER AOP 75CL

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Référence : 7079

Un Grand Cru qui pousse sur un terroir qui fascinait déjà les anciens, qui y édifièrent des terrasses afin de tirer tout le potentiel de ce terroir granitique le Schlossberg « Colline du château » en référence au château de Kaysersberg. Intense, aromatique avec une belle longueur en bouche, ce vin blanc d’Alsace aux notes florales et citronnées, s’exprime sur un côté minéral et une belle salinité qui lui donnent de la fraîcheur.

15,60 €

GEWURZTRAMINER WELTY VT 2018 ALSACE AOP 75 CL

GEWURZTRAMINER WELTY VT 2019 ALSACE AOP 75 CL

Référence : 7110

Alsace/Orschwihr / Bollenberg - Conversion bio 92.6g/L sucre résiduel Expressif sur des notes de rose, fleur d'oranger, fruits Exotiques. Finale ronde et longue sur des notes épicées

29,50 €

PINOT NOIR RÉSERVE BIO BARMES BUECHER 2022 ALSACE AOC 75CL

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Référence : 7044.21

conduit en biodynamie depuis 1995 Beaucoup de minéralité sur une trame tannique avec une belle persistante Riche et élégant, avec une belle structure et une belle concentration. Ce vin à une âme. Forgé sur les collines du Rosenberg, il s’exprimera sur des grillades, des plats régionaux (Bareckaoffa, Sürlawerla, Schiffala), il n’a peur de rien, que ce soit les abats, les fromages de caractère et pourquoi ne pas l’essayer sur du chocolat.

28,50 €

PINOT BLANC OSTERTAG BARRIQUES BIO ALSACE AOP 2019 75CL

PINOT BLANC OSTERTAG BARRIQUES BIO ALSACE AOP 2019 75CL

Référence : 9537

Pinot Blanc bien structuré et équilibré avec un terroir lui confère de complexité et une certaine minéralité constructive. Fruité, ample, charnu, avec une belle puissance, ce vin blanc d’Alsace aux jolies notes terreuses accompagnera avec élégance apéritif, sushis, poisson au court-bouillon, poissons marinés, salades, viandes blanches

23,50 €

SYLVANER MÉDAILLE D' ARGENT HUNAWIHR ALSACE 2016 75 CL

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Référence : 7087

Ce joli cépage alsacien vous ravira par ses vins légers, frais, faciles à boire. On pourrait en parler comme d’un vin de soif, sans prétention, mais cela n’est pas vrai. Bien structuré, au fruité discret, sur des notes florales et herbacées, c’est le compagnon idéal de vos apéritifs, soirées estivales, salades, plateau de charcuterie, de fruits de mer et de fromage de chèvre frais.

7,80 €

BRUT RIESLING HUTTARD 2021 ALSACE BIO NATURE 75CL

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Référence : 7637

Ce petit dernier porte beau. « Brut est un homme authentique. Il peut paraître rude et sauvage, pourtant derrière sa carapace, c’est un homme entier et tendre » dixit Hélène et Antoine . Bien structuré, il fait preuve de caractère, mais aussi de délicatesse. Un beau fruité accompagné d’une belle salinité vous ouvrira des horizons lumineux en ce qui concerne sa dégustation.. A l’apéritif, sur des poissons crus, sushi, saumon fumé, crustacés viandes blanches en sauce, fromages de chèvre…

16,00 €

PINOT NOIR ROSÉ "PLAISIR D'ÉTÉ" WELTY BIO 2022 ALSACE 75CL

PINOT NOIR ROSÉ "PLAISIR D'ÉTÉ" WELTY BIO 2024 ALSACE 75 CL

Référence : 9406

Le fruit des amours entre une sorcière et la pleine Lune. Né sur les pentes argilo-calcaires du Bollenberg (la colline aux sorcières), baigné par le soleil qui s’y donne en spectacle, ce joli Pinot Noir, vinifié en rosé, sera le parfait compagnon pour vos déjeuners et dîners estivaux. Léger et fruité, il se fera séducteur autour d’un apéritif ou sur vos poissons et vos grillades.…

10,40 €

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