Caves Jacques Baumann Depuis 1912

PINOT NOIR CÔTE DE ROUFFACH BIO 2023 MURÉ ALSACE AOC 75CL

31,00 € TTC

Références : 7032

CÔTE DE ROUFFACH BIO Le Côte de Rouffach est l’une des 11 appellations communales d’Alsace.Sur ces coteaux orientés sud, la vigne croît dans des conditions optimales, et donne des vins délicats, frais et fruités. Elégant et vif, ce joli vin rouge issu du Pinot Noir, il accompagnera vos repas conviviaux, vos une viandes rouges, gibiers, tourtes à la viande, œufs en meurette, St jacques au lard…

Description
Détails

Pays : France Région : Alsace – Grand Est – Haut Rhin - Rouffach – Côte de RouffachStyle : vin rouge Sucre résiduel : moins de 1g/l Acidité : 5.4g/lCépages : 100% Pinot NoirSols : Sol argilo-calcaire bien drainé, au pied des collines sous-vosgiennes à 280m d’altitudeCulture : labours traditionnels et une culture en biodynamieElaboration : Vendanges manuelles en cagettes de 20 kg Macération avec 36% de grappes entières. Élevage en demi-muids de 500 litres (20% bois neuf)Notes de dégustation :Œil : Robe rouge rubisNez : sur des notes de fruits rouges, Bouche : notes de petits fruits rouges, relativement rond, Finale : belle longueur avec de la vivacité sur des tanins souples Accord mets/vins : une viande rouge, un gibier, une tourte à la viande, des œufs en meurette, des St jacques au lard, une côte de veau en cocotte, un magret de canard…Température de Service : 14-15° Garde :2030

En stock 14 Produits

Condition Nouveau produit

16 autres produits dans la même catégorie :

MUSCAT VENDANGES TARDIVES WELTY 2017 ALSACE AOP 50 CL

MUSCAT VENDANGES TARDIVES WELTY 2018 ALSACE AOP 50 CL

Référence : 9409

Depuis 1738, huit générations se sont succèdées au service du vin d’Alsace. Les sorcières ont dansé leur sabbat et le Bollenberg (haut lieu cosmo-tellurique) enfante à nouveau d’une perle rare, un vin élégant aux notes de raisin gorgé de soleil. Invitez-le à votre table, sur un foie gras, les fromages de caractère ne lui font pas peur (Munster, Bleus, Epoisses…) ou sur un dessert…

33,00 €

SYLVANER MED OR 2023 HUNAWIHR 70CL

SYLVANER RÉSERVE MEDAILLE D'OR 2023 HUNAWIHR 75 CL

Référence : 7087.23

En Alsace, les cépages sont rois....ce sont eux qui donnent au vin leur identité. Voici Sylvaner Réserve Médaille d’Or AOC Alsace , fin et léger qui vous ravira par délicatesse et ses belles notes florales et fruitées. Dégustez-le sur la terrasse, au bord de la piscine (en Alsace on n’est pas à l’abri d’une canicule), sur des salades, viandes froides, terrines....

8,10 €

PINOT NOIR PRINCES ABBÃS 37.5CL 2022 SCHLUMBERGER

PINOT NOIR PRINCES ABBES 37.5CL 2022 SCHLUMBERGER

Référence : 7121.22

Vin rouge à base de Pinot Noir, qui est très certainement le premier cépage importé de Bourgogne. Pproduit sur des terroirs renommés Bollenberg et Saering qui offrent une similitude topographique. Ce joli vin rouge charpenté, frais et fruité s’épanouira sur la gastronomie Alsacienne: Baeckaoffa, Surlawerla, les charcuteries, terrines, mais aussi sur les viandes grillées, les abats, l’agneau, les repas conviviaux: fondue savoyarde, raclette, et bien sûre, les fromages : Munster, Epoisses

7,60 €

MUSCAT VEND. TARDIVES CLOS SAINT LANDELIN BIO 2018 AOC 75 CL

MUSCAT VEND.TARDIVES CLOS SAINT LANDELIN BIO 2018 AOC 75 CL

Référence : 1204

La création du Clos remonterait au VIIe siècle, époque à laquelle un moine irlandais vint évangéliser la région. Assassiné en 640, des moines établir un couvent à proximité du lieu de sa mort. Au VIIIè siècle, l’évêque Heddon chargé de l’administration offrit ces vignes au Couvent St Landelin, on les qualifiait déjà de meilleures vignes d’Alsace. Terroir béni des dieux, des terrasses, situées en sortie de vallée, plein Sud, ensoleillées, caresséss par les vents du Nord et d’Ouest qui lui assurent un bon état sanitaire. Ce Muscat Vendanges Tardives Clos St Landelin est un vin puissant, riche en arômes, sur des notes de raisin mûr, de mangue, gorgés de soleil. Idéal sur un foie gras, il ne dénigrera pas ses amis les fromages à pâte dure : Ossau Iraty, Mimolette, Salers, mais aussi les desserts.

55,00 €

CRÉMANT MURÉ PRESTIGE BRUT MAGNUM ALSACE AOC 150CL

CRÉMANT MURÉ PRESTIGE BRUT MAGNUM ALSACE AOC 150CL

Référence : 7761

Produit en agriculture biologique, ce crémant issu des cépages Pinot Blanc, Pinot Blanc Auxerrois, Pinot Gris, Chardonnay et Pinot Noir, est réalisé selon le système des Solera. Structuré, complexe sur des notes de fruits blancs, de fleurs, avec une belle tenue et une fraîcheur. Laissez-vous tenter en apéritif, sur un plateau de fruits de mer, un dessert, ou un repas en tête à tête.

42,00 €

PINOT GRIS RESERVE 2021 HUNAWIHR ALSACE AOC 75CL

PINOT GRIS RESERVE 2022 HUNAWIHR ALSACE AOC 75CL

Référence : 7034.21

Vin blanc élégant sur des notes de fleurs blanches et de pêche. De quoi vous régaler sur un foie gras, une viande blanche ou des plats de la cuisine asiatique.

10,80 €

GEWURZTRAMINER VENDANGES TARDIVES BESTHEIM 2017 AOC 75 CL

GEWURZTRAMINER VENDANGES TARDIVES BESTHEIM 2018 AOC 75CL

Référence : 1630

Les années exceptionnelles, font des vins exceptionnels.

32,40 €

GEWURZTRAMINER PFINGSTBERG GRAND CRU 2019 BIO WELTY 75 CL

GEWURZTRAMINER PFINGSTBERG GRAND CRU 2019 BIO WELTY 75 CL

Référence : 94070

Pfingstberg (Mont de la Pentecôte) référence religieuse au couvent d’Unterlinden qui fût propriétaire à partir de 1299 suite à une donation du chevalier Richard d’Epfig. Ce beau Gewurztraminer Grand Cru nous régale avec des notes généreuses et gourmandes, confiturées, et épicées. Prenez votre pied sur un foie gras, un fromage de caractère (Munster, bleu, Epoisses…) un dessert…

23,20 €

GEWURZTRAMINER PRINCES ABBÃS 2022 SCHLUMBERGER ALSACE AOP

GEWURZTRAMINER PRINCES ABBÉS 2022 SCHLUMBERGER ALSACE AOP

Référence : 7111.22

Sélection de Traminers les plus aromatiques importés du Nord de l’Italie au XVIe siècle et adaptés à l’Alsace autour de 1950 sous l’Appellation Gewurztraminer.. Ce joli vin blanc moelleux, récolté essentiellement sur les lieux-dits du Bollenberg et du Bux, donne des vins riches, élégants et aromatiques sur des notes de fruits exotiques, d’épices, de gingembre, avec une sucrosité parfaitement équilibrée. Il s’accordera aussi bien avec un foie gras, des plats exotiques, du sucré-salé, des plats épicés, des desserts et pourquoi ne pas vous régaler avec un plateau de fromages (Munster, Epoisses, Soumaintrain, Chevrotin des Aravis, Reblochon, Soumaintrain…)

15,00 €

PINOT NOIR ROSÉ "PLAISIR D'ÉTÉ" WELTY BIO 2022 ALSACE 75CL

PINOT NOIR ROSÉ "PLAISIR D'ÉTÉ" WELTY BIO 2024 ALSACE 75 CL

Référence : 9406

Le fruit des amours entre une sorcière et la pleine Lune. Né sur les pentes argilo-calcaires du Bollenberg (la colline aux sorcières), baigné par le soleil qui s’y donne en spectacle, ce joli Pinot Noir, vinifié en rosé, sera le parfait compagnon pour vos déjeuners et dîners estivaux. Léger et fruité, il se fera séducteur autour d’un apéritif ou sur vos poissons et vos grillades.…

10,40 €

MUSCAT OTTONEL BARMES BUECHER BIO 2022 75CL

MUSCAT OTTONEL BARMES BUECHER BIO 2023 75 CL

Référence : 7047

Issu à 100% du cépage Muscat Ottonel élevé sur lies. Ce vin blanc sec et fruité aux arômes typiques de muscat sublimera tous vos plats à base d’asperges et de fruits de mer.

15,60 €

PINOT GRIS ANNE DE LAWEISS 2020 ALSACE AOP 75 CL

PINOT GRIS ANNE DE LAWEISS 2021 ALSACE AOP 75 CL

Référence : 7075

En référence à l’épouse de Lazare de Schwendi (diplomate et Général de Charles Quint) Anne de la Weiss qui oeuvra beaucoup pour le vignoble alsacien. Vin blanc demi-doux, aux arômes de sous-bois, d’abricot et de fruits secs. Rond et gourmand, il est tout en finesse, avec un bel équilibre et de la fraîcheur.

8,90 €

GEWURZTRAMINER WELTY GRAINS NOBLES 2015 ALSACE AOP 50 CL

GEWURZTRAMINER WELTY GRAINS NOBLES 2018 ALSACE AOP 50 CL

Référence : 7126

GEWURZTRAMINER WELTY Sélection Grains Nobles Vin blanc liquoreux - 144.5g de sucre résiduel Elevé sur lies, complexe et généreux, sur des notes hyper fruitées, limite confiturées. Une belle intensité et une belle persistance.

41,00 €

METISSE HUTTARD ALSACE AOC 75CL

METISSE HUTTARD ALSACE AOC ZELLENBERG 75 CL

Référence : 7643.1

Elle a le regard effronté et fier, consciente de ses origines, mais pas intimidée pour un sous. De la Collection Visages, La Cuvée Métisse , née du mariage du Muscat Ottonel , Muscat d'Alsace, Riesling et Gewurztraminer, tous faisant partie des cépages aux notes organoleptiques exceptionnelles qui font de ce vin blanc une boisson digne des déesses et des dieux ... La Cuvée Métisse Alsace AOC est un vin demi sec, aux notes de fruits exotiques, preuve concrète, qu’aux âmes bien nées, n’attendent point le nombre des années. Dégustez-la à l’apéritif, sur des plats aux notes épicées, sur de la cuisine méditerranéenne ou orientale....

14,00 €

RIESLING LES PRINCES ABBES 2022 SCHLUMBERGER ALSACE 75CL

RIESLING LES PRINCES ABBES 2022 SCHLUMBERGER ALSACE 75CL

Référence : 7100.22

Le Riesling est un cépage introduit en Alsace au 15ème siècle via la Rhénanie. Riesling Princes Abbés 2022, Alsace AOP, issu de 100% Riesling, récoltés sur sur les terroirs du Bollenberg, du Saering «Anneau de la mer », du Kessler « la Cuve » et du Kitterlé « Gros Chat » ou « Brise Mollets ». Très joli vin blanc frais et sec, à boire en apéritif, sur des fruits de mer, coquillages, crustacés, poissons crus, marinés ou fumés, poissons blancs cuisinés, sauce crème, choucroute, Baeckaoffa, fromages de chèvre : chèvre frais, Chabichou, Banon, Mothais...

13,70 €

GEWURZTRAMINER CHASSEURS LUNE BESTHEIM 2019 ALSACE AOC 75 CL

GEWURZTRAMINER CHASSEURS LUNE BESTHEIM 2021 ALSACE AOC 75CL

Référence : 1626

Alsace / Bennwirh (Haut-Rhin) /100% Gewurztraminer Fin, aromatique, belles notes fruitées de litchi, fruits exotiques et d'épices (poivre). Ample et fruité. Attaque ronde, notes douces.

10,80 €

Commentaires (0)

Aucun avis n'a été publié pour le moment.

Panier

Il n'y a aucun produit dans votre panier