LUNA GAIA MAGANZA ZIBIBBO BIO SICILE 75CL 2025

Pays: Italie
Région: Sicile, Province de Trapani, Valle del Belice
Appellation: IGT Terre Siciliane
Style: Vin-Blanc  Sec
Sucre résiduel: autour de 8 à 9 g/l
Cépages: 100% Zibibbo  (Muscat d’Alexandrie)
Sols: calcaires à 50 mètres au-dessus du niveau de la mer
Culture: en agriculture biologique et Biodynamique certifiée DEMETER
Elaboration: récolte manuelle, 
fermentation spontanée, sur levures indigènes, maturation sur lies
pendant quatre mois, affinant sa texture et sa complexité avant son embouteillage.

Notes de dégustation :
Œil:  robe jaune paille
Nez: expressif sur des notes végétales de fleurs blanches, jasmin, chèvrefeuille, 
herbes fraîches, garrigue
Bouche: légère et équilibrée, sur de belles notes de litchi, pêche blanche mûre,
écorce d'orange confite et de mangue. 
Finale: des notes salines et minérales, l’amertume des zestes d'agrumes et une 
belle acidité, viennent titiller le palais, apportant fraîcheur et complexité.   
Accord mets/vins : apéritif, Tapas, Mezzés, Sushi, plats épicés, fruits de mer, 
carpaccio de thon, ceviche, poulpe, Linguine alle vongole, calamar à la romaine, 
cuisine méditerranéenne, salades, légumes du soleil, cuisine thaïe, 

Température de Service : autour de 9°C  
Garde : à boire jeune