CH MOUTON ROTHSCHILD 2014 PAUILLAC 1ER CRU CLASSE AOP 75CL
550,00 €
TTC
Références : 1709
Il y a des vins que l’on ne présente plus.Mouton Rothschild est indéniablement l’un de ceux-là….Légende vivante si l’on puit dire, ce magnifique vin rouge issu de Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc, ne vous laissera pas indifférent.Chaque millésime arbore une étiquette différente illustrée par un grand artiste, pour 2014, elle est illustrée par David Hockney, peintre anglais né 1937 qui vit actuellement en Normandie.C’est un hommage à la baronne Philippine de Rothschild disparue cette même année Classé 1er Cru Classé en 1973, ce très beau Pauillac est un vin exceptionnelqui pourrait vous réjouir jusqu’en 2040, mariez-le avec un gibier à plume, une belle viande rouge…
Pays : FranceRégion : Sud Ouest-Bordelais-MédocAppellation : Pauillac 1er CruStyle : Vin-RougeSucre résiduel :Cépages : 81% Cabernet Sauvignon, 16% Merlot, 3% Cabernet FrancSols : sur le « Plateau de Mouton », constitué de graves profondes Culture : conventionnelle, raisonnéeElaboration : vendanges manuelles, tris sélectifs à la vigne puis au chai, égrappage, mise en cuve sans pressurage, sans assemblage des parcelles, élevage environ 20 mois en barriques neuves, avec ouillage et collage au blanc d’œuf.Seules les meilleures cuves entre dans la composition de Château Mouton RothschildNotes de dégustation :Œil : robe rouge profond aux reflets violets Nez : élégant et fin, il fait preuve d’une grande distinction, sur des notes de raisins matures, mâtinées d’épices et de vanilleBouche : complexe, dense, sur des tanins soyeux qui lui donnent une belle structure toute en élégance raffinée, avec des notes de cassis, cerise, framboise, où se mêlent le cuir et une belle minéralité qui équilibre le tout Finale : très belle longueur, une harmonie entre complexité structurelle, rondeur et fraîcheur Accord mets/vins : gibiers à plumes(perdreau, canard, faisan), viande rouge,filet de bœuf Wellington, , coq au vin, Osso buco, carré d’agneau.Température de Service : 17 à 18°C Garde : 2040
2nd vin de Château Montrose, il n’a rien à envier à son grand frère. Parfaitement équilibré il offre un nez complexe de fruits noirs et d'épices. Ses tanins fins dévoilent une très belle longueur. Bien structuré, ce vin puissant possède un bon potentiel de garde.
Florent Guinjard exploite de nos jours ce domaine qui est dans sa famille depuis 1880. Château de ROQUEBRUNE LALANDE DE POMEROL 2018, c'est une palette aromatique exubérante, des notes de fruits rouges et noirs, de sous-bois, une structure bien équilibrée, élégante, fine et gourmande, non boisée. De la puissance qui s’exprime sans l’aide de tanins de barriques, des notes naturelles, avec un côté charmeur, presque sensuel. Le compagnon idéal d’une cuisine de terroir Cassoulet, Piperade, Axoa de veau ou plus élaborée Escaoutoun aux cèpes d'Hélène Darroze, mais aussi les charcuteries : jambon blanc, jambon de Bayonne, pâté de campagne, rillettes, boudin noir, saucissons secs, andouille du Béarn, foie gras poêlé, . fromages : Curé Nantais, , ossau-iraty, chabichou, rocamadour..
La France est sans conteste le pays de la diversité viticole, nulle part ailleurs L’on ne retrouve autant de terroirs et autant de cépages, qui isolés ou assemblés donnent des vins aussi différents. COUR MONTESSANT 2018 BORDEAUX AOP, issu de Merlot, de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon, avec une dominante de Merlot, est un vin rouge fruité et gouleyant, aux tanins fondus. Friand à souhait, ce joli Bordeaux vous étonnera par sa souplesse et ses notes de fruits rouges. Idéal pour des repas sans chichis, tout en conservant un produit de qualité. Sur vos plateaux de charcuteries, terrines, tourtes, viande rouge ou blanche grillée, une côte de veau ou d’agneau, fromages à pâte molle ou à pâte dure, Brie, Camembert, Mont d’Or, Chaource, chèvre, St Nectaire, Beaufort, Pecorino…
Château de Glana fût construit en 1870, sur Saint Julien, la plus petite AOP du Médoc. Plusieurs propriétaires se succèdent à la tête du domaine, mais ces dernières décennies ont apportées une progression qualitative. PAVILLON DU GLANA 2019 ST JULIEN AOP est le 2e vin du Château du Glana , issu de jeunes vignes un assemblage avec une dominante de : Cabernet Sauvignon pour la structure et aptitude au vieillissement et de Merlot pour la rondeur et la générosité. Elégant, frais et fruité, équilibré, velouté, complexe, il exprime l’authenticité de son terroir. A boire dès maintenant ou à garder une dizaine d’années. Dégustez-le en accompagnement d’une terrine de petit gibier, agneau ou canard, un consommé aux truffes cendrillon, une viande rouge grillée, des fromages...
Un Saint Estèphe comme on les aime, ce joli Château Cos Labory Grand Cru Classé 2017 , est un vin droit, équilibré, marqué par son terroir. Charmeur, parfumé, bien charpenté avec des tanins solides bien enrobés. A déguster sur une viande rouge, pièce de bœuf, gibier, poêlée de champignons, oeufs brouillés aux cèpes, un plateau de fromages corsés
Né sur les plateaux et les côteaux de Lussac Saint Emilion, ce beau vin, issu de Merlots riches et de Cabernets épicés est un vin gourmand, avec du caractère, mais facile d’accès avec ses beaux arômes de fruits rouges, ses notes épicées, ses tanins fondus et sa structure bien équilibrée.. Il sera parfait lors de vos repas de famille, sur des viandes rouges en sauce, ou grillées, gibiers, boeuf, fromages à pâte molle : Brie, Coulommiers, Roquefort, Gorgonzola….
Le Médoc nous montre que même dans la plus petite de ses appellation, "Moulis", il y a des pépites. Ce Cru Bourgeois Exceptionnel issu d’une majorité de Cabernet Sauvignon et de Merlot est dense, concentré et assez corsé. Ses tanins lui donnent encore une belle espérance de vie. A boire sur une belle viande rouge, un repas d’exception, un gibier, fromages.
Déjà connu au XVIIIe siècle, le château Lafont Menaut appartenait à Charles de Secondat , Baron de Montesquieu, écrivain et vigneron célèbre. Il tient son nom lieu-dit sur lequel le vignoble est situé La Fontaine de Menaut. En 1990, Philibert Perrin (co-propriétaire du Château Carbonnieux) reprend le château. Château LAFONT MENAUT - PESSAC LEOGNAN AOC rouge est un très beau issu des cépages: Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc, qui lui confèrent de très beaux tanins, des notes de fumée, fruit rouges et noirs cerise, mûre, cassis et floraux sur la violette et un soupçon mentholé. Compagnon idéal de vos viandes, rouges ou blanches en sauce ou grillées, volailles, gibier à plumes, lapin à la moutarde, terrine de lièvre, tourte de pigeon, œuf cocotte, poêlée de champignons, fromages…
Second Vin du Château Brane Cantenac Il a tout d’un grand, et un millésime exceptionnel, donne des vins exceptionnels. Droit, ample, fin, gourmand, élégant avec de beaux tanins. Le compagnon idéal d’une pièce de bœuf, d’un tournedos, d‘une poêlée de champignons, d’un beau fromage.
Anciennement Premières-Côtes-de-Blaye, cette AOC bordelaise devient par décret Blaye-Côtes-de-Bordeaux en 2009. Une consécration pour de la réunion de quatre terroirs : Blaye, Castillon, Cadillac et Francs qui s’égrènent le long de l’estuaire de la Gironde. Bénéficiant de la proximité de l’océan qui lui apporte un climat tempéré et un fort ensoleillement, ce beau vin, riche et fruité, aux arômes de fruits rouges mûrs (framboise, fraise), de prunes et d’épices douces, est charmeur à souhait. Il accompagnera, viande rouge ou blanche rôtie ou en sauce, petit gibier à poil ou à plume ainsi que les fromages de caractère.
Une cuvée à dominante de Merlot, fruité et gouleyant, aux tanins ronds bien fondus. Vieillie en fûts de chêne. Gourmand à souhait, ce joli Bordeaux supérieur vous étonnera par ses notes de fruits rouges, de vanille et d’épices douces. Du caractère juste ce qu’il faut pour accompagner aussi bien une viande rouge grillée ou en sauce, mais aussi une viande blanche, un carré de veau ou d’agneau un plateau de fromages.
Déjà les Romains l’avait compris…le Cubzacais est une terre à vignes. Né sur les terres de St André de Cubzac, terroir providentiel, ce Bordeaux Domaine de L’Etalon d’Argent est issu de 100% Merlot pour 100% de plaisir. Cette cuvée extraordinaire vous ravira sur bien des plats, aussi bien une viande rouge, qu’un assortiment de charcuteries, pâtés…, plats de currys indiens aux épices douces, risotto, poissons grillés
C’est sur Saint Julien, la plus petite appellation du Médoc que le Château de Glana fût construit en 1870. Plusieurs propriétaires se succèdent à la tête du domaine, mais ces dernières décennies ont apportées une progression qualitative constante sous l’égide de M. Gabriel Meffre, puis de son fils et de ses petits-fils. « Pavillon du Glana », 2e vin du Château du Glana, issu de jeunes vignes est assemblé avec une dominante de: Cabernet Sauvignon ( structure et aptitude au vieillissement) et de Merlot (rondeur et âme). Elégant, travaillé sur la fraîcheur et le fruit, il exprime l’esprit et l’authenticité des terroirs dont il est issu. Equilibré, velouté, complexe, à boire dès maintenant ou à garder une dizaine d’années. Accompagnez-le d’une viande rouge grillée, agneau ou canard.
Le Château La Vray Croix de Gay en Pomerolais, est un domaine dont les 10 parcelles couvrent des terroirs bien différenciés. Ce ne sont pas moins de 3 secteurs et 2 types de terroirs pomerolais: graves du Günz de la haute terrasse et graves mindéliennes. La complémentarité de ces terroirs, se ressent dans l’homogénéité de l’assemblage de Merlot et de Cabernet Franc, qui se distingue par la complexité de sa palette olfactive et sa belle structure, due aussi bien aux cépages qu’aux terroirs. A accompagner d’une viande rôtie.
Le Château Boyrein « Bois de la Reine » a une tradition viticole qui remonte à 1877. Joli vin de Graves souple avec des tanins délicats, belle longueur aromatique sur les notes de cerises griotte et de cassis. Partenaire idéal de tous vos repas, il accompagnera sans problème, aussi bien les viandes blanches, rouges, volailles, gibiers, ainsi que les fromages.
Prix19,80 €
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