ROQUEBRUNE LALANDE DE POMEROL AOC 2020 75 CL

Les terroirs d’exception font des vins d’exception. L’appellation Margaux  n’y déroge pas avec le Château Desmirail. Voici son petit frère, Initial Desmirail, 2nd vin du château, issu en partie de jeunes vignes. Charmeur, rond, fruité, délicat, d’une approche plus facile que son grand frère Grand Cru Classé. 2015 est un superbe millésime . A déguster dès maintenant ou patienter.

Clos La Rose** en AOC Saint Emilion Grand Cru, est un vin bien structuré issu de Merlot et de Cabernet Franc. Sur des notes dominantes fruitées, il est soutenu par un boisé léger. Souple et élégant, il est marqué par une douceur qui lui apporte un semblant de sucrosité. Compagnon tout désigné pour la cuisine périgourdine, associez-le avec un foie gras poêlé, un œuf au plat à la périgourdine, une salade de gésiers, du canard (magret ou entier),…mais aussi des desserts brioches, gâteaux aux noix, nougats, cannelés… **La « rose » symbolise les premières roses du printemps situées non loin de chaque rang de vigne et permettant d’alerter le vigneron en cas d’attaques de pucerons et de diverses maladies.

Deuxième vin de Château Calon Ségur, La Chapelle de Calon est un Saint Estèphe dans toute son identité territoriale, puissant et équilibré. Culture et élevage traditionnels donnent à ce vin, lent à évoluer et à s'épanouir, une longue garde. A déguster après petit carafage en accompagnement d’une viande rouge, d’une entrecôte à la bordelaise, gigot d’agneau, confit de canard, poêlée de champignons, fromages...

La lignée c’est installé autour de 1477 dans le pomerolais, mais ce n’est qu’en 1772 que l’on parle des vignerons du Château La Croix de Gay sur plateau de Pomerol. Second vin du Château Vray Croix de Gay, L'Enchanteur,  situé en plein cœur de Pomerol, sur 2 parcelles de graves qui se trouvent à côté des châteaux Petrus et Trotanoy. Produit à partir de jeunes vignes, il ne donne que 4 000 bouteilles par an ce qui est en soi une petite production.. Assemblage des cépages merlot et cabernet-franc, c’est un vin rond et fruité, moins boisé et moins tannique que le premier vin du Château.

Producteur de vins de Bordeaux dans l’Entre Deux Mers depuis 1933,  le domaine est conduit selon la charte des Vignerons engagés, en  AGRI Confiance Responsable. Château Charron AOC Bordeaux issu de Merlot et Cabernet Sauvignon  est le vin parfait pour vos rassemblements conviviaux, BBQ, repas  familiaux, soirées entre copains, plateaux de charcuteries, viandes, fromages, mais aussi pour les desserts aux fruits rouges, tarte aux cerises  ou aux prunes, clafoutis…

Ce beau et puissant vin rouge de la région de Cadillac-Côtes de Bordeaux, est né sur le domaine du Château Bouteilley, dont la tradition viticole remonte à 1617. Le Commerce de négoce, créé par Jean Guillot en 1953 est conduit de nos jours par ses deux fils Jean Louis et Christophe qui perpétuent la tradition d’un vin expressif, souple et rond à la fois, issu des cépages Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, qui lui donnent ce caractère entier et bien structuré avec des tanins subtils, des notes raffinées et boisées sur les fruits rouges. Compagnon idéal pour vos viandes rouges ou blanches, plats en sauce, magrets de canard, volailles, agneau…

Un terroir à part, situé entre Dordogne et Garonne, qui ici se comportent comme en terrain conquis. Elles encerclent l’appellation, marquant le terroir de leurs caresses océaniques. Joli vin blanc, issu de Sémillon, Sauvignon blanc et de Muscadelle. Soyez curieux et laissez-vous charmer par ce vin sec, léger, et très légèrement fruité, facile à boire mais pas anodin, le compagnon idéal de vos apéritifs, plateaux de fruits de mer, crustacés, poissons, fromages de chèvre et brebis frais…

Vin rouge de caractère, issu de Merlot (rond, soyeux et enveloppé) et de Cabernet Sauvignon (puissant, charpenté, corsé, tannique), deux des cépages phare du bordelais. Ce beau vin rouge, vous attirera par ses arômes de fruits rouges, d’épices et sa fraîcheur. Etonnamment, il est assez puissant, mais sans excès, avec de jolis tanins fondus, et un bel équilibre, atouts qui en font un vin intègre, net, apte à tenir la longueur. Compagnon de vos viandes rouges, gibiers, hamburger (sans trop de ketchup), fromages de caractère. Il se conservera aussi après ouverture (jusqu’à 5 jours après avoir rebouchée la bouteille)…à condition de ne pas avoir vidé la bouteille.

Le vignoble des Graves est l’un des 4 vignobles en France à porter le nom de leur sol..  Avec Graves-de-Vayres, Grès-de-Montpellier et Sable-de-Camargue,  AOC créée en 1987, Pessac Léognan est vin rouge issu d’une  prédominance des cépages Merlot et Cabernet Sauvignon. Racheté en 1979, Château Lamothe Bouscaut revit. Château Lamothe Bouscaut AOC Pessac Leognan Rouge , est issu des  cépages : Merlot aux notes de cerise, cuir, épices, mûre, prune,  réglisse, truffe, sous-bois qui apporte légèreté, délicatesse et complexité assemblé au Cabernet Sauvignon tannique, aux notes de cassis, chocolat  noir, épices, griotte, mûre, poivron.... Il accompagnera : viandes rouges, ou blanches, volailles, fromages : Camembert, Munster, Boulette d’Avesnes,  Mont d'Or, Cantal, Saint-Marcellin, Coulommiers. 

Très beau vin que ce Château La Dominique. Un Saint Emilion Grand Cru Classé comme on les aime : Authentique et structuré, digne représentant de son terroir. Un équilibre parfait entre fruit, rondeur, fraîcheur, tanins et bois, un vin que l’on pourra encore attendre un peu. Dégustez le sur un gibier, une viande rouge grillée ou en sauce, des fromages Saint-Marcellin, Camembert, Brie, Pont l’Evêque...

La famille Boyreau est liée au Châteaau Piron depuis plus de 300 Ans. Ils produisent de beaux vins rouges et blancs, qui expriment la quintessence de leur terroir. Ce vin blanc sec de la Région bordelaise de Graves est issu de l’assemblage équilibré de Muscadelle, Sauvignon Blanc et de Sémillon. Ce joli graves Château Piron, vous accompagnera sur tout un repas, de l’apéritif, en passant par les coquillages, crustacés, poissons crus ou cuits, fromages frais de chèvre et de brebis.

Reconnu pour la qualité de ses vins depuis plus de 2000 ans, le Haut Médoc, n’a plus à faire ses preuves. La Famille FABRE a rachetéle Château Lamothe-Cissacen 1964 Après des travaux de reconstruction des bâtiments et restructuration du vignoble, elle a redonné vie à ce beau domaine. Il fait aujourd’hui, partie des classiques de Haut-Médoc et est Classé Cru Bourgeois Ce beau vin issu d’une majorité de Cabernet Sauvignon se montre sous son meilleur jour, faites fi de son côté rebelle et indépendant Il vous charmera par ses notes fruitées, épicées et vanillées, ses tanins souples. Accompagnez-le d’un foie gras poêlé, une volaille: chapon, pintade demi-deuil, gibier à plume, carré d’agneau, viande blanche, viandes rouges, fromages : Mimolette, Saint-Nectaire, ou desserts, tarte aux fruits rouges.